[游记]行走雪山白云间－－高原纪行之三

三，西北美食

　　我们还想通过其他渠道打听一下包车与拼团的优劣和行情，暂时没有答复老师傅。老师傅倒是很热情，一路不停地跟我们聊着青海西藏各地的见闻，但是每隔几句话就会绕回主题：“包我的车行程（时间、价钱、路线设计等等）正好，保证可以。。。。”

　　回到西宁，便迫不及待地杀奔莫家街“马忠食府”。沿路看到不少“马忠XX”餐馆，也有看起来很不错，里头食客不少的大小餐厅。估计名头响亮的莫家街也未必是现在西宁最好的餐馆所在，不过我们人生地不熟的情况下，跟着功略走至少不会导致太差的结果。不多时从一条小巷拐进了莫家街，一条热闹的街道又长又直，两侧多是两层的小楼，临街开着一家接一家的牛羊肉铺、水果铺、熟食铺、餐馆、杂货铺、菜摊、烧烤铺，很多本地人在悠然采购着。HH同学经不起诱惑，以考察羊肉串体积的名义在一处烧烤摊逗留，企图先解解馋，被大家坚决制止了。沿街走去没几步路，“马忠食府”的醒目照片跳入眼中，同学们激动地冲了进去。里头空间很大，但和我原来想象得不同，不是那种高档餐厅，四面一格一格地制作着各种小吃，内容各不相同，但统属一家经营；中间大厅摆着一张张面对面四座的木桌木凳，是那种主题小吃馆的模式，类似北京的护国寺，杭州的滋味观，也是很多本地人喜欢光顾的地方。唉，提起滋味观，偶就忍不住口水涟涟呀。当初跟偶媳妇在那里猛吃虾爆鳝、蟹黄包、小笼包、生煎包、猫耳朵、定胜糕。。。。感觉味道远胜上海的城隍庙呀。

　　大家坐将下来，依着功略、墙上的介绍、周围各桌同胞们点的菜，点了一通，然后就咽着口水开始了漫长的等待。酿皮、甜醅、黄焖羊肉、羊肉串、羊肉水饺等等陆续上桌，各有特色。甜酿是黑色薄糊状的，有点像甜米酒，但异常的甘美。黄焖羊肉里头羊肉酥嫩，土豆软，粉条韧，都很入味，确实不愧是招牌菜。

(黄焖羊肉)

　　吃饭中间，旅行社送来了青藏铁路的火车票，跟隔壁一桌自助游的xdjm初步讨论了拼车出行的可能性。这一切都没能阻止HH和YYX同学狂热的战斗激情。我为了避免更大的损失，不敢远离我们的餐桌，决定结束战斗后再深入讨论。

　　等出门的时候，大家虽然肚子已经没什么空间了，仍然兴致勃勃地寻找着传说中的美味酸奶，以及做出了睡觉前再出来宵夜的决定。此后的两个小时，在沿街采购水果、补给中渡过。西宁昼夜温差大，水果味道不错，可惜水蜜桃已经下市了，走遍整条街也没见到。

　　 回宾馆休整了一下，发现气温已经骤然降得很低了，翻出毛衣外套穿上，仍然挡不住阵阵寒意。到楼上找了一下旅行社，发现早已下班了。好在到西宁后手上已经搜集了不少资料，比较讨论了一番，选择了性价比最高的老师傅，电话约好了时间。事实证明这个决定是明智的，不但在各处玩得比较尽兴，而且门清的老师傅一路上还帮我们省了不少银子。

　　一切ok后，我和HH把一心想睡觉的YYX拖上大街，寻找大新街的青海土火锅和炭烤铜火锅。可惜当我们费尽周折找到大新街（其实就在宾馆对面）的时候，唯一一家土火锅店已是大门紧闭。街上餐馆很多，居然一半是温州海鲜店，一半是清真面馆。对于来自广东的我们，实在无法对大西北的海鲜店提起兴趣，最终在HH的建议下找了家清真烧烤店，叫了一份HH宣称非常美味的羊蹄还是牛蹄。结果一只重达两斤多的蹄子，大家吃到腻得不行了，也只解决了一半。几经努力，最终放弃了消灭它的企图，怀着负罪感回去睡觉了。