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岘港幸福游记（5） |
| 2011-10-21lvping.com |
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岘港的美食也极其多样，冲击着你的味蕾，让你只恨自己胃不够大！创新的面包饭、生猛的野生海鲜、鲜甜的各式新鲜水果饮、现酿现饮的黑啤酒吧。越南菜是中南半岛国家中最具特色与美味，可以提供多样化的精致菜肴，除了米饭做主食之外，牛肉、猪肉、海鲜都有，同时也运用南洋地区特有的香料，如柠檬草、罗勒、薄荷、芹菜及新鲜的莱姆果等，另外还有著名的蘸酱鱼露。吃过越南菜的人都不会忘记好多菜式都会配有不同的一碟碟的黄色、褐色或红色的带点辣味的蘸料，带着又腥又臭的味道，闻起来非常难受，但蘸上食物后送入口中，却有一种说不出的美味，回味无穷，也许爱的人才会在此刻感受到越南菜的“精”。传说中越南菜的口味偏淡，但我觉得倒是挺适合温州人的口味。如果过于重味反倒会盖过食物的鲜味，到了越南一定要勇于去尝试各种当地的食物和香料。 越南米粉应该是最著名的一道餐点，如果要看一碗米粉是否正宗，首先要看他的汤头。游客攻略中都会推荐你去一家叫“PHO24”的米粉店品尝，据说这是当地最正宗的米粉店了，其实这是一个24小时连锁店，我们去的是离BC大超市最近的一家分店吃的。下单后，最先给你端上的是一份配菜，里面有红辣椒，豆芽菜，九层塔叶和一小块柠檬，和云南的过桥米线一样，这样都是让你自己根据喜好烫在米粉汤里的。我们点的是牛肉粉。过了几分钟，一个白瓷大碗端了上来，汤头清亮，几片薄薄的牛肉片透着点点血色摆放在雪白的米粉上，将豆芽和九层塔叶加入汤中，和着牛肉片翻搅几下，再加上一点红辣椒，滴上几滴柠檬汁，这时的牛肉片已经完全熟透了，喝上一口汤，吃一片牛肉，一切尽在不言中。 特别提示：此店的布丁和特饮也相当的棒，一定要试试。 传说中越南的海鲜相当的便宜，其实也SOSO。我们四个人在著名的4U吃了一顿，人民币七百元左右，四个海鲜，一个蔬菜。价格上并无特别便宜，但在温州真吃不到如此新鲜、肥美的品相。特别介绍下4U旁边的旁边的一家排档，相对4U来说，这家的价格更实惠，烧法更多样，服务更好！我们四个人点了六个菜，人民币六百多元，也是非常美好！我又开始怀念了。。。。。。 越南最受外来饮食文化的影响就是法式面包和咖啡了，因为与历史有关，越南人民接纳了西方饮咖啡和吃法棍的习惯，但他们也用自己的力量去进行了一些改变。越南咖啡的品质虽然不如世界知名的咖啡产地出产的咖啡那么香醇而有盛名，但它却保有了自己独特的味道、制作方法和特殊的器皿——滴漏咖啡杯，咖啡粉和滴漏杯是每个去越南旅行的人一定会带的纪念品之一。特别值得一提的是咖啡中炼乳替代了奶和糖，口感更软更甜，学习制作越南咖啡也成了我们越南之行的一个有趣的经历。 小贴士： 1、 在岘港打车按时段收费，傍晚凉爽时分最便宜，早上和夜间其次，中午12：00到下午3：00左右最贵。 2、 越南人对3这个数字比较敏感，去景点拍照时，忌讳三人合影，不能用一根火柴或打火机连续给三个人点烟，当地人认为不吉利。 |
| 转自:http://www.lvping.com/showjournal-d669-r1336233-journals.html198阅读 |
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