[游记]西贡河畔品咖啡

西贡河畔品咖啡－－吃喝

2006-08-24 18:01:55

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西贡河畔品咖啡－－吃喝

有人说对于爱好“美色"的男士来说一定要去西贡看看，对于爱好“美食”的女士来说也一定要去西贡看看。

越南的美味受中国文化影响，传之法国菜的真谛，结合本土的天地灵气，创造出独特的西贡风味。走入西贡街头，咖啡馆比邻而设，处处都有咖啡、芝士蛋糕、冰激凌、苏打水的西洋味，又有油炸、烧烤、熏蒸等香味，眼见的又是水果配料、香菜点缀、鱼露、柠檬等伴料清逸爽人。并且做法还很讲究工艺。

认识我的朋友都知道，我很好吃，到哪儿都想品尝当地的美味。可惜这次到越南因为时间关系还有很多东西没有尝过。

越南烤乳猪

油泡大象鱼

开始听说“大象鱼”，我还以为是什么特别的鱼种，等端上餐桌，才看见这条被工艺摆设的一条普通的湄公河鱼。好看，但味道一般。

恐龙蛋

呵呵，原来恐龙蛋就是我们以前常吃的油煎米果，味道不错。只是不知道怎么能煎的这么大，这样圆。

大蟒蛇

在餐馆里看到一条巨大的蟒蛇，有大腿一样粗。越南人有吃蛇的风俗，泡制的越南蛇补酒也很有名气。

蜂蜜茶

越南女孩在调配蜂蜜茶，味道还可以。

越南服务员演示传统吃法

姑娘手上拿的是米皮，上面放香叶、生菜、鱼肉等包好后沾鱼露、柠檬吃。

米皮，也叫米纸，透明。

还有包的越南春卷非常好吃。地道的吃法是把春卷放在生菜叶里，再放上一两片薄荷叶，卷起来蘸调料吃。鲜香爽脆，百吃不厌。

各种虾吃了不少，但西贡的甘蔗虾味道不错，蘸梅子酱的味道又不一样，很美味。

自助餐水果

街边小店

傍晚左右，很多路口就会涌现小吃摊，各种小吃即便宜又实惠，最著名的就是油炸鹌鹑。配上热乎乎的法式棍子面包、薄薄的黄瓜片以及一种口味介于芫荽和薄荷之间的香草，再撒上盐汁、辣椒和柠檬汁，鹌鹑立刻成了一道天下无双的美味。

并且还有很多小海鲜，也很诱人。没有时间一一品尝。

西贡的蛋糕面包食品店很多，满街都是法式蛋糕奶油味

我的早餐

酒店的越南米粉

到越南的人都知道越南米粉。越南有句常用来开玩笑的话：当你厌倦了米饭（老婆）那就去吃米粉（情人）。

越南很多城市里的人午饭和正餐都吃米粉，但在农村却是奢侈品。在80年代中期，吃米粉还是违法的。因为那时越南政府实行肉和大米供给制度，认为吃米粉太浪费肉和大米。小贩们只能偷偷的卖。现在就开放了。