景点首页 |  北京 |  上海 |  杭州 |  南京 |  西安 |  广州 |  深圳 |  苏州 |  国内景点门票价格大全 |  游记
票价搜索 > 旅游景点 > 游记 > [游记]汗马国家级自然保护区地图简介介绍图片门票价格乘车路线地.

[游记]汗马国家级自然保护区地图简介介绍图片门票价格乘车路线地.

2008-06-25    51yala.com

汗马国家级自然保护区位于内蒙古自治区呼伦贝尔盟根河市,面积107348公顷,1995年经内蒙古自治区人民政府批准建立,1996年晋升为国家级,主要保护对象为寒温带原始针叶林生态系统。

本区地处大兴安岭山脉的北部西坡,属寒温带大陆性气候。由于保护区地理位置特殊,其地质、地貌、气候、森林、植物、土壤等方面均具有大兴安岭北部林区的典型特征。区内山地植被垂直带谱比较明显,森林仍保持着原始状态,为典型的寒温带苔原山地明亮针叶林,并发育有高纬度的多年冻土和沼泽植物群落。保护区内保存了以大兴安岭的乡土树种---兴安落叶松为主要群种的332种植物,其中岩高兰、兴安落叶松、钻天柳等被列为国家重点保护珍稀濒危植物;已发现的陆栖脊椎动物有136种,其中国家一、二级保护动物有紫貂、貂熊、猞猁、驼鹿、花尾棒鸡、细嘴松鸡等26种。汗马保护区与大兴安岭东坡呼中国家级自然保护区毗邻,两者合为一体,构成了一个完整的大兴安岭原始林生态系统,因此,该区的建立,对于保护大兴安岭原始森林生态系统的完整性,研究原始状态下自然生态系统的演替及物种间的链锁关系均有着非常重要的意义。

住宿:
保护区附近许多宾馆,价格多在二百元上下;在一些小规模的旅店,通常只需几十元;而在草原部落可住帐篷,价格便宜,甚至免费。

交通:
根河市客运站每天8:00---18:00每40分钟有一班到保护区的客车,票价10元,行程2个小时。

美食:

饮食
附近的旅馆和草原部落里都提供饮食,主要呼伦贝尔特色食品之--奶食品

蒙古族的奶食品品种丰富,名目繁多,各地做法千姿百态,不一而足,名称也不统一。有的名同实异,有的名异实同。汉语的叫法更不统一,且较笼统。本节在介绍的时候,尽量照顾到各地的特点,并以蒙名作注,以防讹误。

酸马奶和马奶酒

1、酸马奶

酸马奶、塔日格是蒙古人最古的传统饮食.据《蒙古秘史)称,成吉思汗的远祖孛端察尔早年过流浪生涯的时候,每日曾向"林中百姓"乞讨额苏克(8cYP,即酸马奶)度日。酸马奶的做法十分简单:将马奶挤下,装在皮红筒里,多次搅动或驮在马身上任其自然颠簸,有了酸味以后就是酸马奶。酸马奶颜色发白,混浊,微酸,有腥气。以后的制法比较精致:将马奶挤下以后,放在皮桶或坛子里,加进"曲种"生成酸奶,上面起泡,能发出唰唰的声音,散发出酸味。制作酸马奶要时时小心,撇去上面的沫子,一天要捣几次,不时舀出尝喝。新挤的马奶要放得很凉了才加进去。室内温度要保持在20℃左右。酸马奶暑天饮用清凉下火,使人神清气爽,恢复人的思维活动。还能帮助消化,治疗溃疡。2、马奶酒

马奶酒也称蒙古酒,也可以唤作奶酒或畜酒。古代的制法比较简单,将酸马奶捣七、八天,白色和混浊一起沉淀,变得无色而透明,腥味也消失了,这就是马奶酒。向大汗或宫廷赠送的马奶酒就是这种。

负责供应这种酒的官吏叫太仆寺诺颜,要亲自过问饲养母马和挤奶诸事,制作礼仪十分严格。太仆寺所辖人员从哈刺赤--黔首(百姓)中挑选。并有加工马奶的官员。这种奶酒还向祖庙奉送,并用之于大元朝廷的祭祀中.每年秋天听到雁声之时,在上都行宫避暑的大汗,便率领文武诸臣,来到一个固定的地方.在占卜喇嘛的导引下,大汗亲自向天地祭洒膜拜。由于祭祀天地、婚宴喜庆、招待来客都离不开马奶酒。

3、奶皮子

把铁锅坐在火撑上,倒进新挤的生奶于,用牛粪火烧开以后,用勺子反复扬奶于.扬过半小时以后,慢慢把火弄小,同时慢慢停止扬奶。火势减弱以后,在锅上搭根木棍,把锅盖放上去。搭木棍的目的,是为了让热气跑出来。一般人家是晚饭以后熬奶皮子,第二天早上起来的时候,就会在熬过的奶子上面,结一层厚而多皱的表皮,这就是奶皮子。熬奶皮子的时候,时要往锅里撒一二两面或多少放一点糖,以便使奶皮子变厚而带点甜味。用铁匙从锅沿上把奶皮子划开,用细木棍从中挑起来,这样奶皮于就被折叠成一个半圆。将它放在阴凉通风(忌太阳晒)的地方晾干。夏天的草水份大,奶水质量差,做下的奶皮于发湿,不宜永存。一般是秋末牲畜抓油膘时大量做奶皮于,把它们放在一只特意编的半圆形篓子里,备以冬春食用。奶皮子产量不多,常常摆在客人面前的桌子上。奶皮营养丰富,香甜油腻,能够滋补身体,调理气血,使人容光焕发。

4、艾日格

汉族习惯把查嘎和艾日格都称为酸奶。

艾日格的曲种称为活酸奶,民间传说是成吉思汗沾在胡须上从天宫窃来的,一直到今天还保存在乡野。民谚有"宁可丧命不能断种"的说法.每年新奶子下来以后,没有曲种的人家要向别人请曲种.请曲种要选无风无雨的晴朗日子,最好是虎日由属虎的人,带上一点礼物,拎一个装上一二斤新奶的瓦罐,来到有曲种的人家.将新奶倒出去,装上三四斤曲种,赶快往回返。因为时间耽搁久了,曲种会自己长起来,由活种变成死种。有曲种的人家要给请种的人管饭,但临走的时候,请者却要故意找碴儿和主人吵架,据说这样请的曲种才劲大和有活力。有的地方还不给亲戚借种,实在没办法时,就得一个不沾亲的人去"假手借种"。

将曲种请回以后,装进一个磁或瓦的器皿里,再加一点奶于喂起来。随着曲种的增多,要换在一个大家具里,每天早晨加生奶子,晚上加酸水,用专门的木杵频频搅动,使之起泡,越发越多,颜色发绿而清澈,能发出河水流淌或下雨时的刷刷声,这就成了艾日格。做酸奶要注意保持其纯洁性,杵具要专用,加酸水要晾,加奶和酸水要掌握好比例(在曲种大发的情况下,一百斤原种加酸水十斤,奶三斤)。周围的温度要保持在20--25℃间,因此有时要把它放到热炕上,用的人家还用专门缝制的羊皮"坛衣"盖起来。

牧民家家都有酸奶缸,就像农民的酸菜缸一样,平时总有酸奶于盛放.每天把生奶或揭奶皮剩下的奶子加进去,并用木杵捣好几次。因为有酸奶底于,所以能很快变酸。一户有五六头乳牛的人家,每天可揭一锅奶皮,熬一锅酸酪蛋。第一次揭奶皮剩下的奶于,自然发酵慢,数量也少,不值得做酸酪蛋,发酵得两三天.如果从别家借一瓶酸奶倒进去,就会加快发酵的速度。

艾日格或查嘎用来煮肉或做面条味道特香.将其微热服用,可治胸膈满闷、腹部胀疼,帮助消化,降低血压.艾日格的泡沫涂在水火烫伤上,可以消肿止痛,还可治毒蛇咬伤,人畜食物及药物中毒。

呼伦贝尔特色食品之二--全鱼宴

呼伦湖产的鲤鱼、鲫鱼、白鱼、红尾鱼等,肉质肥美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾,可烹制鱼菜120多种,称为“全鱼宴”。鱼菜不但营养丰富,而且鲜嫩味美,百吃不大厌。

全鱼宴有12、14、20、24道菜一桌的,甚至有上百道菜一桌的。主要名贵鱼菜有二龙戏珠、鲤鱼三献、家常熬鲫鱼、梅花鲤鱼、油浸鲤鱼、鲤鱼甩籽、蝴蝶海参油占鱼、松鼠鲤鱼、芙蓉荷花鲤鱼、湖水煮鱼、清蒸银边鱼、葡萄鱼、葱花鲤鱼、金狮鲤鱼、普酥鱼、蕃茄鱼片、鸳鸯鱼卷、荷包鲤鱼、煎焖白鱼、拌生虾、拌生鱼片等。

全鱼宴44道菜一桌的菜谱;

1、冷菜;拌生鱼、五香熏白鱼、炸板鱼、干炸秀丽白虾、酥鲫鱼。

2、溜炒浆煮:珍珠鲤鱼、凤腿鲤鱼、酱汁鱼、滑溜鱼、火锅鲤鱼、松鼠鱼、蛋白鱼条、二龙戏珠、鲤鱼跳龙门、鲤鱼三献、木须湖米、葱油鱼、蕃匣鱼片、吉利鱼饼、醋板鱼、油浸鲤鱼、抓鲤鱼、红焖鱼、五柳鱼、红焖鲤鱼、荷包鲫鱼、孔雀开屏、浇汁鱼、瓦块鱼、芙蓉虾仁、红烧鲫鱼、红炖鲤鱼、红炖鲤鱼、糖醋鱼卷、农常熬鲫鱼、鲤鱼甩籽。

转自:http://www.51yala.com/Html/2006111142513-1.html624阅读

游记文章由机器自动选取,来自其它网站,不代表票价网观点。

网友评论:

0篇回复 «上一页 下一页»
我来评论:

主要城市景点票价查询 · ·


搜索2万余景点信息
关于票价网 | 景点查询 | 地铁查询 | 站务论坛 | 网站地图
© 2006-2020 piaojia.cn, all rights reserved 京公海网安备1101000238号 京ICP备14045893号 联系我们:dnzm9@hotmail.com