[游记]黄河溯源行(4)

8月27日

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没想到从兰州到西宁，也能坐上双层特快列车。记忆中，那还是沪宁线上“先行号”的专利。这几年铁路客运硬件条件的改善，大概应该是以“一日千里”来形容了。嘉宝的普通话很不错，和一位年过花甲的退休教师相谈甚欢。老人家带着小外孙女，刚从甘南、循化（撒拉族的故乡）旅游回来，一路上谈起旅途见闻，滔滔不绝，也让大家增识不少。临下车前，老人家说了两句话，令人回味，其一：“在我看来，香港人相比我们西宁人，都是有钱人”。其二：“香港回归啦，现在管他哪里人，都是中国人了”……

下火车时，已近黄昏，凉风阵阵。西宁名为“夏都”，取“避暑胜地”的意思，看来名不虚传。从香港到西安，再到兰州、西宁，一路下来，团友们都有点疲惫不堪的感觉。按照原定计划，我们在西宁休整两天，补充羽绒服、雨靴等上高原的必需物品，同时养蓄体力。

都说西北是个豪放的地方，人们都是大口吃肉、大碗喝酒。直到西宁，我们才真正找到了这种感觉。在莫家街马忠家的小吃大排档里，我们一群酒肉青年围坐在一起，喝着地道的黄河水酿啤酒，吃着黄焖羊肉、羊脖子肉、烤肉等各式肉食，外加每人一份拉条子，直吃喝到人人脸红肚圆，尽兴而归。更让一众香港团友无法相信的是，一顿海吃海喝，每人居然才消费不到30元。于是Mantee设想，在香港工作赚钱，在西宁置业生活，岂不是一件美事！

位于东门大街的德禄酸奶也算西宁饮食的一大特色。小店位于一家商场门口的角落里，店面不大，一张长桌占去了一半的空间，但其酸奶却是地道正宗，每天早上直接送到，奶味醇厚，酸味适中，口感爽滑，最重要的是，才2元钱一碗。如此美味，团友Robby创下一口气吃下五碗的纪录，令众人不禁笑道，Robby的肚子成了乳酸菌的第二故乡。

北出西宁40余公里，互助土族风情园里的一顿面食午餐，更是让我们一群南方人领教了，原来面食也可以这么好吃：焜锅是一种煎饼，过油锅稍微煎过后，呈现出诱人的金黄色；加之发酵得当，面质松软，入口即化，真可谓色、香、味俱全的美食；狗浇尿饼，虽然名字难登大雅之堂，但其口味，决非卖相类似的印度甩饼可比；还有………………