[游记]北京游记—全聚德烤鸭

北京游记—全聚德烤鸭

晚上十点多的火车，临行前与叔叔告别，叔叔坚持要让我们去尝尝正宗的北京烤鸭——大前门全聚德烤鸭。

晓得吃烤鸭需要做好长期作战的准备，我们就早早的来到了前门，谁知，我们自以为很早，到那一看，才领略到北京烤鸭的魅力，偌大的店里挤满了人，穿过人群，来到一个小小的许愿池旁，透过玻璃窗，能看到里面大师们在忙碌着，一排排还未上火的肥肥的鸭子悬挂在架子上，大师们就是拿了一个树枝样的棍子，叉上一只鸭子放在火苗上来回翻转，不一会原本白白的鸭子就变成了焦褐色的了，又一只烤鸭出炉了，旁边一块牌子上显示的“ 现在是第119542774只烤鸭出炉了”已经达到了九位数，怪不得这里那么受欢迎，尤其吸引老外，据说老布什特别喜欢吃这里的烤鸭，联合国秘书长安南也来过的，这么悠久的历史久盛不衰……

为了吃到这堪称人间美味的烤鸭呀，还真得下一些功夫，不是随随便便的就能吃到的，许愿池前面就是专门的侯餐区，顾名思义就是一些人吃着，其他还没轮到的就在角落里等着，看来这等烤鸭可不是偶尔的呀，我们的侯餐牌是150号，据经验看至少要等一俩小时，为了吃烤鸭可真不容易呀，还好事情有了转机，在到处乱溜的时候，看到一块牌子上写着有车票或机票的可以照顾一下，我们拿着车票跟那个服务员一说，她就把我们记了下来，果然，不一会就叫到了我们。坐在大大的圆桌上，瞅着周围男男女女老老少少，蓝眼睛黑眼睛的，白皮肤的黑皮肤的黄皮肤的聚集在一个屋檐下，说的说笑的笑吃的吃，真是一副其乐融融的场面呀。我们一行六人点了两只烤鸭，还有一些鸭肝，鸭掌，鸭心….总之那天把鸭子的全身上下吃了个遍，一会师傅推着小车过来了，车上放着刚烤好的鸭子，飘着香气儿，只见师傅拿了小刀在鸭子身上飕飕嗖挥了几下，那鸭子就遍体鳞伤只剩下架子了，拿着饼学着（天下无贼）里刘若英的吃法，整些酱和葱放在饼上，卷起来放在嘴里，乍一吃没啥特别，甚至跟没放盐似的，仔细一品才感觉出美味肆溢，回味无穷……

后来在出租车上听司机师傅说全聚德有他们自己的养鸭基地，每只鸭都喂了不多不少30天，所以他们的鸭子上下都错不了一两，他们的酒也是自己内部的，在外面根本买不到的，原来还是一条龙阿~~~~

现在明白了为啥那么多人舍下身份在那儿等烤鸭，真是不虚此行阿………

评论 (1) |