[游记]鼓楼大街烟袋斜街什刹海行记

2006/4/4

2006年2月27日 星期一 阴

今日乃开学第一日，课程甚松且无趣，无什好说~~~其后与白、陆二人乘834往鼓楼大街而去。此地我脑中毫无概念，只是听白极荐此地与烟袋斜街、什刹海、后海几处。

下车后首先踏足的便是此街标志性的鼓楼，鼓楼乃是以高大中式建筑，从地图上看其位置处于正阳门、天安门、三大殿、神武门一列的正北延长线上，作为老北京城卫的消防设施其气魄自是不俗，只是维护水平稍有不及。绕至其后，可遥望至不远处的钟楼，稍小，且无红墙装饰全由青砖垒砌。鼓楼内则是一个暂时腾空的展览馆~~~

转而，又到烟袋斜街。就小巷子而言无甚特别，几处古（仿古？）建筑和巷口的牌坊似有一些历史气息；然而总觉得那一点点的沧桑感是哀伤人凭空捏造出来的不良气息~~~放眼望去，满巷子都是主题酒吧、咖啡馆、饰品店铺，再不，就是小吃店，店面往往都很小，往里进亦不深。细看几家饰品店，不觉什么出奇之处，有心把玩的似只有万花筒、鼻烟壶、景泰蓝珐琅器等物，小巧有余而精致不足~~~来捧场的怕都是尝鲜的外国人吧？酒吧间也是如此，说古朴，本身是以舶来品，何来的古朴？良久度之，顶多是新奇抑或光怪陆离？其中一间脱胎于一古旧道观，营业时间未到里面一片黯淡，大门上的观音彩画依旧保留，只是粉彩剥落，斑斑驳驳模糊不清，不知觉间竟发“神怪魔窟”之想，自己亦不禁失笑。值得一提的倒是饰品店铺一色用来装点门面的一排排烟带烟斗，衬着烟袋斜街的旧名颇使人有感触~~~

此间辗转于两家小吃店，其一点名不详，四四方方的小厅，四壁挂着的是文革题材的彩画及标语（似这种小店吃文革老饭的意识甚强），点的是灌肠、炸咯吱和豆汁，老北京小吃~~~灌肠脆生生的，薄片蘸着涩涩的蒜汁口感尚佳，然不明何来的“肠”字，问之方晓碟中的薄片原是切自由薯粉所制的肠状物。炸咯吱也是由芋、薯一类切块炸成，味道不错。带着尝鲜与逞强，跟白一块要了小碗豆汁，小口呡舐浅尝尚可接受，只觉味道浓重；忘乎所以地豪饮，结果是酸臭呛人~~~喝这玩意儿还能上瘾？！！喝甜甜的豆浆多好啊，于是心中存疑是否是考虑另外某样日常食品下脚料的经济用途故开发出豆汁一物。问人答之不详，疑惑不已~~~

接下来转到什刹海，寻得一家老字号“爆肚张”大快朵颐。“爆肚张”店面极小，几间小房拢共桌子也不过七八张，若不是时候尚早，我们定然是要排队地~~~店主是回民，故菜谱全是牛羊内脏，三人点了羊肚仁、羊肚领、牛百叶三样总额已超五十。肚仁一样二十五，老字号含金量可见一斑，不过还算一分钱一分货，白白嫩嫩，颇有嚼劲，蘸着麻酱吃起来很是享受，且嚼不出肉渣来，白点评之：足见老字号的火候功底。看菜单介绍，此店起于1883年，至今百余年矣，不少京剧名角似独好这口，常光顾此店。有手艺、有名气和不扩大店面连锁经营？？？又疑，问于白、路，所答大意乃是矜持于前店后家的老字号门脸，又不肯连锁经营沦于快餐化失去正宗风味。听后颇为其求名不求利之宗旨折服～～～

食毕出店过银锭桥东的十字路口沿湖岸向西北漫步，游之周遭，几乎所有古迹都于清之王公大臣渊源颇深，想来紫禁城周围自是王公大臣的府宅，在自家门口人过留名又有何稀奇？此处又有一广化寺，呵呵，同名不同寺。此寺气势不凡，深处胡同之中占地却不算小，天王、大雄、般若、法堂几重殿一样不缺，屋舍厅堂也很讲究。不意游玩的我们竟被临时抓了帮工，替寺里扛了几箱书，乍舌之余鱼贯而出～～～附一句寺外有一文物牌，上述此寺最早建于明代，后由张之洞筹资兴建（重修），历史可上溯几百年～～～