[游记]加州酒庄之旅帕索洛布勒斯[游记_旅游指南]

从洛杉矶往北沿着5号公路开大约四个小时，就是帕索洛布勒斯葡萄酒产区了。 如果想要欣赏沿途的海岸线风光， 也可以沿着美国最著名的一号公路开。 一号公路蜿蜒曲折，紧邻加州的海岸，一路开来， 空气里都弥漫着海洋的气息。 如果看到特别心怡的海边小镇，可以随时停下来。 晒晒太阳，吹吹海风， 听听大海的波涛声，也不时会看到冲浪者英俊的身影。 加州的高科技产业是全世界最发达的，高科技产业的快节奏和竞争力是加州， 晒太阳，吹海风的悠闲也是加州。 这便是加州的迷人之处。而且，这样的自然环境不时地提醒你生活的本质，即便是这里功成名就或正在功成名就路上探索的高科技精英们， 也在这样的环境里更接近真实的自我， 更不会忘记在工作之余享受这样的悠闲。这样的生活方式也是葡萄酒所代表的文化的一个写照了。

加州是美国最大的葡萄酒产地， 美国90的葡萄酒都产自加州。由于土壤类型， 气候和地势的不同，加州划分了一百多个葡萄产区。 要想被称为并被认同为一个产区，这个葡萄产地一定要有不同于其他产地的特质和风格。 因而， 能成为一个葡萄产区是一个很大的荣誉。而且，每个产区一定有自己特别擅长的葡萄和葡萄酒品种。而且， 美国政府有很严格的规定，要想说某一瓶葡萄酒是某一个产区的，用来酿这支葡萄酒的葡萄一定要有85来自该产区。

帕索洛布勒斯便是加州有名的葡萄产区之一。 位于洛杉矶和旧金山的中间地带， 帕索洛布勒斯所处的加州中部海岸有得天独厚的气候和地形 。 因而， 早在1797年，便有聪明人发现了这块宝地，建造了第一个葡萄园。现在，帕索洛布勒斯已经有80多家葡萄酒庄，出产超过40多个葡萄酒品种，其中最知名的是辛芬黛，赤霞珠和Rhone.

帕索洛布勒斯的酒庄和葡萄园一年四季都很怡人，即便是冬天也阳光灿烂。 但是，要想充分体验酒庄的生活和人情， 选择葡萄节的时候去就对了。 帕索洛布勒斯有三个有名的葡萄节。三月份的第三个周末是专门的辛芬黛葡萄酒节，其间有各种珍奇辛芬黛葡萄酒和艺术作品的拍卖，还有各个酒庄自己举办的品酒会， 酿酒师晚宴等活动。 更特别的是为纪念每年的节日，当地的酿酒师还会一起制作一款由不同的酒庄贡献的辛芬黛调配而成的特酿辛芬黛， 只有在节日期间才有机会品尝。 如果错过的话，就没有了。 即便等上一年， 第二年的特酿辛芬黛又是完全不同的调配和口味了。

另外，五月份的第三个周末是在市中心的公园举办的户外葡萄酒节。 这个节日是加州最大的户外葡萄酒节之一，更是高尔夫球爱好者最喜欢的葡萄酒节，因为节日的开场和重头戏便是葡萄酒节高尔夫锦标赛。 比赛的场地猎手农场高尔夫球场是帕索洛布勒斯周围地区唯一的一个4.5星级的球场。 和三五知己打打球， 品尝一下隔壁酒窖或珍藏已久，或刚刚酿成的美酒，配上当地厨师用最新鲜的材料烹饪的美食， 还有比这更好的周末么。

在葡萄园，收获的季节是最激动人心的， 也是一年中最色彩斑斓的时刻。十月第三个周末举行的收获节就是为了庆祝这样的时刻而产生的。

我去年十月去帕索洛布勒斯的时候，并不知道刚好赶上了收获节。总以为帕索洛布勒斯不是象纳帕谷那样的旅游名胜，不会有很多游客。去之前的一个星期开始定住的地方，在网上狂搜了一番，发现当地大大小小的旅店突然之间都客满。 不甘心加不明白之余，又往方圆30英里内能找到的旅店都打电话去问， 才发现原来要去的周末正是收获节。加州爱葡萄酒，爱享受生活的人就会和朋友，家人开车来这里渡一个周末后再回去工作，又轻松方便，也花费不多。

到帕索洛布勒斯已经快六点了。 我的酿酒师朋友Keith已经订好了晚上在当地知名的罗伯特豪酒庄的晚宴。 和一般的晚宴不同， 收获节的晚宴上，平时难得一见的酿酒师会亲自选定配菜的酒， 并为每一位客人斟上。 罗伯特豪的酿酒师唐布雷迪酿的葡萄酒曾是里根和布什总统在白宫宴会上招待政要显贵时用的。 由这样显赫的酿酒师来为我们选酒，倒酒， 就已经体会到这个晚宴的与众不同了。从Chardonnay, Blanc de Robles, 开始， 接着是Rose de Robles, Grenache 和 Reserve Syrah. 最后是和甜点配的Orange Muscat. 甜点是什么已经不记得了，忘不掉的是这一款Muscat. 婉转悠长的果香，是橘子和葡萄浑然一体后的升华与重塑，闻一下，仿佛就全身心的掉了进去，周围的一切都刹纳之间暗淡下去，变成虚无的背景。 据说，这是罗伯特豪的夫人的作品，每年都供不应求。今年的早已卖完，今天有这样的口福，是罗伯特豪夫妇贡献的私人收藏。罗伯特豪夫妇想要拥有葡萄庄园的梦想三十多年之前就有了，经过这么多年的积累和寻觅，在七十多岁高龄的时候，他们终于找到可以实现梦想的地方，然后投入所有的一切， 这样的浪漫情怀和人生故事是葡萄酒文化最深刻动人的部分。

第二天， 我们参观了罗伯特豪一万九千英尺的地下酒窖。 这个酒窖是加州中部所有酒庄拥有的酒窖中最大的， 经过艺术家精心设计， 和上面的品酒室连成一体， 充满情调。酒窖的灯饰是手工精制的 ，墙面也经过特别的手工做旧处理， 沿墙是层层叠叠的橡木酒桶。 因为葡萄酒庄的自然浪漫的氛围，在酒庄举行婚礼已经成为新的时尚。 加州灿烂的阳光下，一眼望不到边的金黄的葡萄园中， 或者在橡木酒桶装点，空气中弥漫着酒香的酒窖中，和你最爱的人做一生相守的陈诺， 还有比这更令人心醉的吗？