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[游记]中国名酒万里行绵竹记

2008-06-27    sina.com.cn

敬请关注:1995年写的江油等四川震区游记

剑南春状态(2006-10-10
17:33:27)[编辑][删除]

江油(2006-10-13
17:07:14)[编辑][删除][取消置顶]

成都高笋塘小院(2006-10-13
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过大邑刘文彩庄园(2006-10-13
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车上的成都(2006-10-13
17:11:45)[编辑][删除][置顶首页]

峨眉[下](2006-10-13
17:19:09)[编辑][删除][置顶首页]

峨 眉[上](2006-10-13
17:15:04)[编辑][删除][置顶首页]

乐山大佛(2006-10-13
17:13:31)[编辑][删除][置顶首页]

剑南春状态
——中国名酒万里行·绵竹记
饮酒和酒后,不是在体验生命,几乎是生命的另一种形式出现,已远远超出了生命和生存的范围。过去的你几乎不存在了,当然和你的缺憾、蹉跎、不满意一起消失了,你是一种重新开始。这样的形式这样的觉悟这样的看法、说法、做法,全新了,这就是绵竹出的剑南春饮后给我的益处。
对酒的这种深切理解,不是每一人饮者都有的。要有,必看是何酒,好酒的真正价值在于时空价值。一种名酒就是一部名著。一般50年后还能再版还是能传世的作品,已是有造化有名份有文曲星造化的作家了。而500年、1000年、2000年后还能上溯,谁都知道这是什么书了。中国2000年间,传下来的书有多少?中国2000年间,流下来的酒又有多少?名著与名酒,是一个概念,而剑南春就是属于后者的传世之作,它传得平隐,平和,公认,而又平凡。
剑南春,从古代面市,饮者的反应决定了其市场,市场刺激着酒的发展,剑南春反应在各个层次里的人中,人们对它的热情到底有多大,剑南春知道。当时有人饮,以后的人还饮,饮不是初饮后太激动,不是因人的荣或辱而饮,饮是为了更荣或驱辱。中国人,每每能认清国货,能认真认清该认的东西,中国人最不容易上当,中国人寻找的总是永恒的东西,又在不是永恒的运作中丰富永恒的成果。
酒后的感觉不是让人对号入座,酒的作用是帮助人建构一个意象世界,这个世界在每日三餐后对应我们生存的世界,一切不满意的还缺的待进的便知道了。如果在几十年前一惯尴尬、恶劣,或压抑或透不出一口气,就要怀疑你的生存环境到底怎么样?而在这几十年里,人生已去无多矣!没有这酒,谁来帮你透这一口气呢?好多好多不饮酒的人,都十二分遗憾地错过了这一机会。
饮这酒我又要追古,我知道这酒是因了绵竹,更多的人知道绵竹是读了《三国演义》后,知道了诸葛亮的孙子战死于绵竹。在这一块地方,在几千年前,就为了所有而争夺,为了和平和善与真而厮杀,但将帅愈是世界级的才干,当地人民只有牺牲而无幸福。恶战往往在最好的地方展开,这地方必是地灵人杰,物必丰阜。而诸葛亮和刘备的每次出征,每一趟行踪,那些很大气的动作,又怎么能离得了酒呢?剑南春,剑门关之南的春,春就是酒,这一个剑字给酒以英英武武和剑来戟去的钢铁属之气,又一次使人想起用兵终生的诸葛亮和三国那是非成败浊酒江湖上的大场面,最后又是以智慧的化身定位,仰慕这罕见的人杰,我才到了绵竹,路过的三国遗址不止一座,还有更多的资料上见不到的文物古迹。它和宜宾、泸州、古蔺、射洪不同处,是那么平,那么平的平原上一切是纯粹的,油菜花黄到原始的纯黄,麦苗绿到天下无枯无沙漠无旱情。在此,潮湿的气息使人不相信人间有旱灾,而充足的阳光又使这里所有的植物有了勃勃生机,谁来谁爱。今人眼光远,眼高手低,花钱如流水,进了县想去出国,能对国内某一片土地或如绵竹还较偏僻的地方一见钟情真是除了它的魅力还是魅力。
又翻一本古书《唐国史补》,知绵竹产酒历史已逾2400年。唐代,绵竹的“剑南烧春
”已为天下名酒,是皇室专享贡品。苏东坡站在宋代,赞绵竹“三日开瓮香满城”就是真真实实的纪实之诗了。清代,“绵竹大曲”为名的酒就被朝野公认,其味醇香,色洁白,状若清露。状若清露的妙境就是绵竹今日的风景,我今所见果真如此啊!シ补湃顺腥系牡胤剑皆是美地,古人在探寻宝地方面比今人更具天才,古人难以征服山水,无机械手段,天下美地却让古人占尽了,古人又以风水论地优劣,风者,无大风,山不碍目和山可堵风,山不遮阳山又能蔽阴。水者,潺潺而流之水,源远流长之水,润泽滋养之水。而绵竹的风水,不仅包括了这些,风,已是古风,古人已有的威武英烈之风,皇室京城的吉祥之风。水更宜人,更宜酒。
几乎和所有的酒城一样,离城十里,已是一派酒的空气,酒的嗅觉,绵竹的所有国家工作人员、市民、客商,或刚生到世的婴儿,皆是这酒香促其灵性降临。闻酒却找不见酒厂,但可见第一、第二酒库,就和街面的机关、店铺、居民住宅相邻着,这酒真是生活在人民之中和社会之中。酒业公司和酒业附属公司随处可见,各种酒的招牌之后是营生兴盛的院子。见了剑南春股份有限公司,这里有中国名酒研究中心,管理整个公司的办公大楼上,有条不紊,分明如高科技研究机构,丝毫无劳累和辛苦之状。三国智慧的古风遗传的更多,以智取胜,不以力去胜,竟能感觉出来。
三到绵竹,情也绵绵,意也绵绵,而酒更绵;竹影清清正正,酒也清清正正,我这饮者每次到来,必饮绵竹酒,主人必陪,不是大酒厂名酒厂没有这样的风度,人的风度竟和酒的风度匹配,绵酒宜人,绵酒使人忆起真的善的美的东西和人生,我也懒得去酒厂酒窖中体验这于别的名酒有何不同的运作程序,在绵竹街道时不时地倘佯、憧憬,已十二分的采撷了绵竹酒与人的风骨了。

转自:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b08c44e01009muq.html342阅读

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