[游记]成都腐败攻略

成都腐败攻略

1，植物园旁边的“何氏豆腐”，绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。

2，在高升桥的七道堰街（交警总队宾馆前面），有一家豆花饭，味道好极了，而且
暴便宜，酸菜豆花三块五一人，荤豆花五块五一人，豆花和饭随便吃，可以点菜，
荤四素一，特别推荐：鲜肉圆子和酥肉，好吃啊！

3，玉林的串串已经滥了，紫荆南路的一排重庆火锅店，味道，价格，服务都很好。

4，盐市口广场斜对面的小巷里头那家荞面是全成都最好吃的.

5，华兴煎蛋面的红糖粽子好吃得不得了

6，玉林华兴煎蛋面附近有家中餐馆的招牌肉园子好吃！

7，长顺街上的太安居，“豆花青蛙”，6点以后去就没有位置了

8，温江公平镇的“胬菜一绝”，沿街摆满超过200张桌子

9，望平街上“三只耳”冷锅鱼，6点以后去排队要排2个小时能吃上

10，望平街成华国税旁的川东人家，鸡杂隈锅好吃惨了

11，东城根街北沿线菌王火锅，汤鲜菌嫩，营养丰富

12，包家巷有个小馆子“罗羊肉”，当家菜涮羊肉，加入四川辣椒，正点

13，文化宫背后旦旦面那条小巷里面，有家沙锅饭，冬天去吃正爽

14，会展中心背后，有两家川菜很有名，朋辈餐当家菜牛肉园子汤和凉拌白肉，好
吃。另外有家“红删福川菜馆”，锅碗瓢盆都是川西风格，每道菜都别具风味，个
人觉得：“酸辣荞面”“土豆番茄汇面皮”“蒜香小排”“牛肉红汤饺”“凉拌萝
卜干”极爽

15，菊乐路上“宣兔头”，双南小区“周大妈”兔头别有风味

16，清江路上“板凳抄手”确是好东西

17，槐树街“叶抄手”不摆了

18，会览中心旁边有家朋辈餐，只两道菜好吃：元子汤，鸡米芽菜

19，水碾河东北角，一家面馆，晚去没面了

20，游乐园后门旁边有家灌汤包子好吃。从灌汤包子这条路往石油路方向走，右手
边有家鹅掌汤锅，味道不错。

21，罗家碾大庆路（从清江路广旺大厦拐进切）原来那家豆花美蛙换成了乐山何师
烧烤，地地道道的乐山风味，特别推荐这里的何师烤肉和烤脑花，吃了保管想2盘。
还有他的钵钵鸡，2角1串，味道不摆了，还有白味的。

22，青羊小区有家很简陋的串串香，才5张桌子，不过味道好极了。

23，猛追湾街上还有一家玉排骨，沙锅豆花和排骨堡味道正。

24，棕北有家跳跳鱼，是白汤熬的鱼蘸碟子吃，那个嫩哈

25，青龙巷的“叶鸭子”，是典型的四川烤鸭，老板很牛B，只有中午才能吃到烤鸭
，晚上6点基本基本就不营业了 ,而且开了大概20多年了，从来没有扩大过营业面积
，最近拆迁到文武路，公安局旁边。

26，以前人南路生意火爆的“蒋烤鸭”，现在拆迁武侯大道。

27，烟袋巷“牛肉火锅粉”，好吃，不过现在好象没了。

28，温江通往金马的路上，有个农家乐，卖“蒙氏叫化鸡”，好吃。

29，五丁桥口光头香辣蟹在外地比较有名，但个人认为 现在已经不行了

30，四二0厂宿舍与五冶宿舍区之间的路上有家“辣王” 炒地龙虾，

31，水碾河有家肥兔火锅，味道很好，但是里面小偷众多，从老板到服务员，个个
都是高手，我和我朋友在里面数次丢过包包，现在不敢去了。

32，都江堰夜啤酒上有卖“荞面馍馍”，每次我都要打包。

33，“红星兔丁 ”相信很多人都晓得，我有个深圳的朋友，每次出差去那边，都让
我带3斤凉拌耳片或者兔丁过去。

34，新津的“胖大姐”黄辣丁，90年代初就有了，后来没落过一段时间，但最近去
了几次，发现生意又火爆起来，新菜：“家常水米子”尤其值得尝试。

35，眉山的怪味鸡，属于火锅那类，但不是用一般的火锅香料，而是用自家的泡海
椒，味道之特别。

36，峨嵋和乐山高速路交界处，有家野生黄辣丁，是在一个极长的桥下面的一条大
船上，具体名字记不得了，有两家，你看哪家车多就在哪家停好了。那里的黄辣丁
绝对是野生的，凭本人多年经验可以判断。

37，乐山大佛对面码头处，有几家“西坝豆腐”，豆腐我觉得不好吃，有道乐山本
地菜：“钵钵鸡”，将鸡杂，鸡肉，豆芽都混在一起凉拌，味道特别。

38，洪雅拥军小吃的钵钵鸡只好吃，有穿成串的，还可以把土鸡大卸八块分而食之
的，颇有大块食肉大碗喝酒的味道。有藤椒味的，清清十足。

39，西出西延线，不要上成灌高速，取道郫县，在红光镇吃“蒋排骨”，排骨少吃
一点，多喝两碗稀饭，巴适。

40，华协电影院后面的“署前街”口，有家无名包子铺，包子味道极好，以前我读
13中，每次上完第二节课，就去那里来两包子，现在还开着。
41，金家坝有家光头鱼火锅，用花链肉烫，味道比较正宗，不过相对辣一点，而且
铺面很小，稍晚就没有位置了。

42，西延线金牛区法院背后有家乐山牛华麻辣烫，是用沙锅堡汤料，我自己觉得比
啥子玉林麻辣烫好吃多了，而且比较卫生。玉林麻辣烫我最反感的就是及其不卫生
。乱七八糟的。

43，肖家河沿街有3家连着的铺面卖烧烤，味道还可以。玉林生活广场的森林烧烤环
境比肖家河好些，但味道就赶不上肖家河了。

44，新华职高门口的烧烤，绝对巴适。就是不晓得拆迁走没有。

45，北门张家巷有家“江门荤豆花”，两道菜：“泡豇豆炒牛肉末”“鱼香茄子”
，鱼香茄子是先用油跑过一道，再淋汁，是绝对正宗的川菜做法。

46，滨江路原南红游泳池边，有家”PAUL“酒吧，是两个老外两口子搞的，西餐非
常地道，和我在欧洲出差时风味差不多。是成都老外的根据地。价格非常便宜。

47，双流中心场河滨路，肉德娃火锅，可品尝到新鲜田鸡，价格公道，童叟无欺。
要早点去，去完了没车位。

48，肖家河有一家黄辣丁，味道异常鲜美，地盘也好，就坐在肖家河堤上凭栏而吃
，可惜河水有点臭。但不影响鱼的鲜嫩美味，吃完鱼后再喊老板开火下素菜，特别
推荐藕片和黄瓜，我们每一次吃到最后都有人要脱下裤子下锅去捞干净才罢休。

49，烟袋巷的火锅粉，巨好吃

50，玉林中学（高中部）旁边的小街上有个大盘鸡，28元（小份，送三盘手工面，
送三个二两白酒），四个人可以吃饱

51，伊藤楼下的牛肉粉。好吃。

52，何氏冷锅鱼。此乃本人至爱，去成都一次吃一次，去两次吃double，去三次吃
triple。恨不得抱之而睡，煮之而眠。总府街王府井背后，即春熙路之马路正对面
，有小巷，不知名。且行且看，路遇全城闻名之王嫂串串香，目斜视，即睹冷锅鱼
。店上牌匾只写冷锅鱼三字，名头却是浩大，曰王府井背后‘s冷锅鱼，妇孺皆知。
所谓冷锅鱼，即红汤煮沸之鱼片也。味极美，鲜中带辣，辣中带鲜。且有新鲜笋干
辅之，更具风味。汝问何鱼？不晓得也。

53，赖汤圆。此店遍布成都城，其密集程度麦当劳亦不及。吾最爱其中珍珠圆子，
个小，入口冰凉，糯而不腻。厌甜食者忌。

54，牛王庙冷淡杯。此街甚神奇，昼可罗雀，夜则人潮人海中。来牛王庙，吃非首
要，重在学习蜀都之腐败氛围，重在看遍全城美女。

55，锅魁。蜀人谓之中国pizza，吾谓之成都肉夹馍。但皮脆馅鲜，非肉夹馍所能及
。内夹卤肉者，最为闻名。店亦遍布成都，随处可吃。

56，叶儿耙。此物更神奇，外包糯米粉，内夹白糖或肉馅。夹白糖者无甚特色，且
过腻，惟咸耙耐食。耙外裹叶清香，故称叶儿耙。无店，皆流动小贩，推一永久单
车，后绑两巨桶，一路高呼“叶儿耙”，汝即可冲之，买之，吃之

57，玉林菜市有一家重庆盆盆虾，可以，好吃，有微辣，中辣和特辣三个味，还有
田螺，（老板说是胡（音）螺，不懂哈）爽！

58，肖家河有家砂锅串串，好吃，不知现在还在不在

59，成都西郊，四川工业学院旁边有家镇江飘汤，巨好吃！

60，大慈寺，锦江区政府旁边的小街上有一家云南过桥米线，味道不错！