[游记]银川

记得在两年前我创新的一道中式鱼生菜肴的名字叫“大漠孤烟”，完全是凭着书本对沙漠的介绍而创作的，没有亲身体会大漠的风情，遗憾！！，

在结束西安的游程后我把下一站的目标定在了有“塞上江南”之称的宁夏首府—银川，要亲身体验一回沙漠风情品尝一次大漠美食做一回大漠好汉，想想就高兴，一个字—爽！

和西安想比这里的穆斯林美食更浓郁，清真菜肴和回族小吃在我经过的每个地方都飘逸着香味。当地人告诉我到银川一定要品尝的有肉夹馍、手抓羊肉和沙湖的鱼宴。天哪！肉夹馍，以前只闻其名未见其身啊！我决定银川美食从肉夹馍开始，暂且让米饭休息会！

在银川满大街都有肉夹馍的身影，回民在路边摆上一个烤炉揉上面，由于是回族的聚集地所以羊肉自然成为大家的首选。现烤的馍超多量的羊肉馅，一个下肚足够让你明白南北方人胃容量的差距了！！

在银川最为难忘的美食经历是品尝手抓羊肉。为了做回大漠好汉，我坐了将近2小时的车程来到了我国著名的沙漠——腾格里沙漠。漫漫大漠给人一种震撼的感觉，只有这时才能体会出大漠孤烟处、塞外黄金地的真正意义！就象小时侯看的“射雕英雄传”中的靖哥哥一样坐在大漠中吃着烤羊肉，我在大漠中的酒店点了手抓羊肉。烹制好的绵褐羊肉，色泽白里透红，味美鲜嫩，给人以不腻和不膻的感觉。你可以选择冷食和热食，在冷食时配上当地的三花油和盐面即可食用，热食时要用油煎在配上调料，制作方法很简单，但口味绝对一流。只要记住想要真正的体会此中滋味，最好洗干净手，枕着沙漠以手食之，象个大漠汉子，别装斯文啊！！