[游记]鹅湖山下稻梁肥

春天里新鲜的时蔬多了起来，春韭，芦蒿，马兰头，蚕豆结… 芦蒿最初是在南京吃的，根根碧玉簪，很是清香，可以入诗的：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”现在上海有时也可以看到，清炒炒保持原味，芦蒿是南京的特产，据说郝柏村到台湾多年后回到南京时，面对满桌的美酒佳肴，提出只要吃点“想了几十年的芦蒿”，主人连忙派人到玄武湖里樱桃洲上采了一些以慰乡亲。

看到石磊写如何爱春韭，平时我们不买绿色的韭菜，偶然吃吃尝个鲜，也买了点韭芽，4.50元/斤，韭芽炒蛋是上台面的菜，韭芽炒肉丝则不上台面，我是阿乡,
还是觉得后者更好吃些，，但吃了韭芽嘴巴总是腻腻的，到第二天起床时还腻。