[游记]上海共青森林公园烧烤全攻略(转)

公园门票：12元，40人以上打8折（每月10号免费）

烧烤区门票：1元

小凳子： 2元/把，押金10元

铁网 ：5元/块

木材 ：5元/打（建议不要买比较湿，难点燃）

一次性烤炉：35元=15元＋管理费20元，有人说大润发卖8.8元一盒

锡纸：5元/张

停车费：20元/天

小棚：4人45.50元，一个炭炉；含押金10元

中棚：6人60.50元，一个炭炉；含押金10元

大棚：10人101元，二个炭炉；含押金10元

超过2小时追加15元 /小时

3．准备：

（1）食用油（660ML）OR 黄油

（2）木碳

（3）一次性材料：桌布、碗筷、锡纸、杯子、手套、竹签、纸巾、自制油刷等

（4）调味品：孜然、五香、胡椒、甜面酱、口香糖、蜂密、柠檬

（5）杂物：小刀、打火机（如果你想钻木取火的话，令当别论）报纸

4．点火：

首先承认，这是个技术活，烧烤的关键就在于火侯，火侯温度控制的好，自然就有美味。点火时可先从较易点燃的报纸开始，再到木头，最后使用木炭。当然现在有一种称为“炭精”的东西可以方便的帮助点火（四粒装的炭精家乐福报价5.10元）。在点火后需保持持续的空气流动，多扇扇子。对于一些较大的烤炉，由于炉体相对较深则需要在初始阶段加入较多的木材，使其热源尽可能的离食物接近。当木材燃烧稳定后，就可以加入木炭了（3Kg的木炭家乐福报价15.90元），相比木头，木炭是更好的材料，温度高，时间长，产生的杂物较少。

5．食物：

（1）熟食：荷美尔的小香肠，培根等肉类，最容易烤，面包电烤鸡。不熟也没有问题。

（2）蔬菜水果：玉米、香菇，甜椒、香焦、菠萝、西瓜、草莓、蕃茄、梨、苹果等。可以做餐后水果也可以现做沙拉，调节一下烧烤的口味和气氛。

（3）生食：鸡翅膀（提前腌制）、羊肉串、牛肉串、鱼片、牛排、骨肉相连等（根据气温选择冷藏OR提前去冻）鸡心（内脏等可以少点，不容易熟，容易出事情）

（4）茶水：茶和果汁为主比碳酸饮料健康。

P．S．

（1）周末人多，必须10点前进烧烤区，不然肯定没有烧考棚。

遇到下雨天更要早，通常准备好烧烤活动的人不会因为下雨而临时取消，没有烧烤棚肯定不能在野外烧烤（没有遮雨的设备）

遇到好天气，去晚了，没有烧烤棚，不要气馁，烧烤场会卖给你一次性的烧烤炉，借几个小板凳到山上去烤，可以找个河边风景漂亮的地方烧烤，别有风味，心情自然舒畅。

（2）交通不便，可以找个集中地（人民广场）包一辆面的前往，可坐十人，价格自然不贵。

（3）电话：021-65740586?? 遗憾的是，烧烤区不接受预订，必须本人到场。

（4）烧烤结束，还有更多乐趣等着大家：骑马，划船、彩弹射击、享受大自然、游乐场的游