[游记]声色广州，体验真的城市生活-我说服日本人在凯里吃狗肉-游记攻略

《我说服日本人在凯里吃狗肉》

如果您从不吃狗肉，先请听听我与日本人如何摆弄三寸不烂之舌进行一番唇枪舌剑---

那时候我连张仪苏秦的鸿鹄之志都有。我慷慨激昂，中心思想如下：

你绝不能因为别人吃狗肉，就以轻蔑或者批斗甚至极其愤怒的眼神来横眉冷对。

对于吃狗肉的人来说，狗肉是他们食文化之一。当然，我也理解你的心情，你觉得是身边宠物类很可怜太残酷。

但是，为什么就可以吃猪牛鸡鸭而不能吃狗肉？狗也是一条生命，猪牛鸡鸭也不过是一条命，同样是肉食用喂养出来的，把狗命与猪命放在天平上，难道狗命就真的特别重？

只不过我们有这吃狗肉的饮食文化，你没有这饮食文化。不能因为你自己没文化，就对吃狗肉的民族或个人诋毁中伤横加指责，你有自己不吃的权利，但没有因此而鄙视吃的人的权利。

按照你的逻辑，如果中国人也说，你们日本人最喜欢吃生鱼片太血腥太野蛮，还没开化！从此以后不许再吃了！那么，你们日本人能心悦诚服地说，好！我们错了。我们不再吃了。

你看你自己也笑了！不可能的对吧？很滑稽可笑对吧！你就是这么可笑。

如果出于宗教信仰或者狗肉过敏等个人原因，不能吃狗肉，那么，我尊重你不吃的理由。

如果仅仅属于上述的偏见，那么，我可怜你。因为你是井底之蛙，偏狭地把许多生活乐趣与美好的东西排挤出自己的生涯还沾沾自喜自以为是！

我的论点总结如上。当然，写成中文比我当时用日语说这番话时更加令我心潮澎湃，满腔排山倒海的悲壮。中文就是雄壮！

论争的地点就是这篇游记要说的贵州凯里。距离贵阳3个小时车程，票价24元。

本想向您描绘当地风光，被狗肉市场搅乱了。

凯里的狗肉市场壮观呀！整个市场清一色大狗，大概有近百条，掏肠去肚除毛后，就这么一整条原生态地对这你嗤牙咧嘴。面目狰狞态度强硬死不瞑目的狗样（这个常用词只有今天用对地方！），连我也觉得脊梁骨阵阵发冷。

要不是日本人大呼小叫让我觉得丢脸，大概我也不愿意面对血淋淋打开着的狗肚子。更不用说站在狗市场上诸葛亮舌战群儒。其实论争对手称不上群儒，只是单挑。但我怎么总觉得身边那百来条开膛破肚青面獠牙的恶狗都是我的对手。忘记了先化妆成羽扇纶巾，否则我立马让它们灰飞烟灭！

这里卖的都是附近农家精心喂养的肉用狗，品种有点像黄狗，很凶狠的样子。当然与您熟悉的藏螯是比不上的。喂的是饲料与粮食，价格比猪牛鸡鸭贵多了。

被我说教了一番的同行的日本人，什么都好就是思路有点慢，缺乏咱中国人随机应变的灵气，不明白心有灵犀一点通的道理。我的话他总是要反刍半天。半天后的晚饭时还在一边反刍一边风卷残云地残杀和他同样属于反刍动物的牛肉。于是，在凯里时其实我们没有吃成狗肉。

第二天，来戏了！

从凯里坐大巴回贵阳，中途经过宾定县盘江镇。时近中午，车上有些男女抱在一起，大概和我们一样也饿了，在那相濡以沫。正想讨好问问是否需要让司机停下来吃饭，可惜我一开口说成：开膳了！把那些相濡以沫的男女吓一大跳：开骟了？要骟谁呀？！

车也饿了。大巴可能都在那里停靠吧？我们到时已经有好多豪华大巴与大批桃红柳绿红男绿女绿肥红瘦。店家轻车熟路地腾桌椅接驾。小店收拾得都很干净，五讲四美三热爱的口号看来像改革的春风深入人心，至少是深入操刀屠狗的专业屠夫们善良的心。

那沿街两旁，大开眼戒！比汤姆克鲁斯夫妻主演的同名电影更石破天惊。清一色（刚才写狗肉市场也使用到这个词。大概贵州人喜欢麻将，忒喜欢清一色），狗肉饮食店，数了数眼睛看得到的，竟有43家！

之所以记得这么清楚，因为我怂恿日本人投资再开一家，凑个44家。44，暗发！好数字，吉祥！

饥肠辘辘的我，面对一只只骄傲地龙蟠虎踞在每家饮食店门口当商标的整条清蒸得热气腾腾的大狗，巴普罗夫的原理再次得到实践检验，我也象巴普罗夫的可爱狗流下并不令人恶心的哈拉兹（请允许我适当美化我自己）。

二话不说，我找了家门口狗眼看人高的小店就进去了。进门时老觉得门口蒸得热气腾腾的大狗在蹬着眼睛，我渊博的文学修养忍俊不禁地想起鲁迅先生的《狂人日记》名句：赵家的狗又多看了我俩眼。

坐定后正刻苦钻研菜单，旁边响起有点颤抖的日语：点狗肉火锅吧。

我吓一跳：你进来干什么？不是你有中国汉堡（早餐自助餐时他偷偷把油腻腻的油条夹在干巴巴的窝窝头里，揣在身上反饥饿反迫害用）吗？

日本人说：你说的太有道理！我昨晚想了一夜，基本明白三分之一了。所以，今天我下决定决心豁出去了！

也太老套了吧，连表决心都没什么创意。不过基本上还是属于好同志。您别误会，这同志不是那同志。我没有那么时髦的癖好。

我说得了吧您！你那数码闪个不停的，狗肉相片拿回到日本不定吓死多少日本美眉！还是省省留几个清纯型的给我留着吧。你想吃可以，不许拍照！

等狗肉时顺便饱览祖国的大好河山。窗户正面对着巍峨的云贵高原高山，阳光给它镀上金边，远远地看着那逶迤盘旋的盘山公路，想象着呆一会儿如果前面车辆不幸自由落体的话应该我的F50能连拍得下来。还是用数码吧，省得携程网友又叫叫嚷嚷说上传相片。难道不知道用胶卷用反转片用负片才是真正的玩主？听到数码就来气，好不容易下决心买了500万像素的，过不久居然又出来700万像素，连索尼也跟俺们过不去，干脆改锁你算了。算了，咱不跟他一般见识。

正在天马行空莫名其妙生气，翠花端着狗肉火锅上了。我一刹那心花怒放，马上气全消了。本来我就是个乐天派精灵古怪冰雪聪明（不过您不要因此叫我古天乐。我还不至于帅成师娘杀手），哪能容让日本人说：中国人，你为什么不生气？！

风萧萧兮易水寒。可惜这句我不会翻译。否则用来形容临开吃前此时此刻日本人的心情再贴切不过。

我看他深呼吸了好几口，搞得我身边氧气不够，我感觉事态严重，以为在翻越雪宝顶。

我妥协按日本人的申请点了狗肉火锅，也算是对他老人家这十余年没怎么祸害我的报答。

当然，还有基于中日友好基本框架的意思。

我的妥协歪打正着！原本按我的脾气一定点辣椒干扁狗肉而且要顶级辣，现在中日妥协为狗肉火锅，才发现骂日本人井底之蛙的我自己才是井底之蛙。原来贵州凯里的狗肉火锅竟然如此美味！顺便插一句：井底之蛙拿来做菜的话，一定要选择辣椒干扁而且要顶级辣！

狗肉与蛙肉就不在本篇比较文学了。花开两朵，各表一只。单表这狗肉火锅：啧啧！最好吃的部位是狗皮（请听清楚是狗皮不是狗屁），那脆生生的口感，那若有若无的皮下脂肪冒出来的上流甜味，怎么传达给您呢？

这么说吧：老饕们一定知道羊最好吃的部位是羊脸。比到狗皮来，那简直就是羊脸贴满狗的全身。

有不吃羊的朋友说话了：你的比喻狗屁（这时候是狗屁不是狗皮）不通！不懂！

我这专家黔驴技穷了。哦。本来这里就是黔地，黔驴技穷一把也无妨。

再说那狗肉，估计品种凶狠所以筋筋道道也特别多，但又不像牛筋那么粗韧猪筋那么淡泊，有滋有味的筋筋道道与松软适度的瘦肉恰到好处地结合在一起，演奏出你耕耘来我织布这样的天仙配来。

再说那汤，仿佛加了牛奶。我本来想建议店家今后应该加狗奶保持统一性，话未出口汤先进口，那叫一个字：鲜！人家哪里需要加什么奶，天生丽质，白里透红与众不同！跑题跑到港姐脸上去了！对不起，都是这汤喝的！

您关心我是否挨宰了？起先有点怕，想好对策先让日本人来一段空手道。他可是黑带九段哦！再不成咱就操刀自残。总之不能便宜了这帮屠夫。

没想到，人家屠夫们金科玉律是：金钱如粪土，朋友值千金！什么都好就是思路有点慢，缺乏咱中国人随机应变的灵气，不明白心有灵犀一点通的道理的日本人怎么这下子反应出奇地快：按此金科玉律的逻辑，就是说，朋友如粪土，对吗？！

看他笑得坏坏的，看来还得要提防他。什么时候反被他卖了我还在帮他数钱。而且要卖也不卖到好点的地方，比如能一夫多妻的阿拉伯世界什么的。

什么？在哪家店？店名？偏不告诉你，否则你也去了爽够了，回头到携程苦大仇深地揭露我是这家店的托儿，你说我这专家的脸往那里搁？

哦？往狗身上搁？我又不是羊，真是的！