[游记]江门新旅游热景点的旅游建议

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碉楼群与村落--江门新旅游热景点的旅游建议

碉楼位于江门开平市内，碉楼群星罗棋布，从城镇到农村，举目皆是，多者一村十几座，少者一村二三座。从水口到百合，又从塘口到蚬冈、赤水，纵横数十公里连绵不断，蔚为大观。这一座座碉楼，是开平政治、经济和文化发展的见证，它不仅反映了侨乡人民艰苦奋斗、保家卫国的一段历史，同时也是活生生的近代建筑博物馆，一条别具特色的艺术长廊。今年6月入选世界文化遗产后,开平碉楼旅游成了新热点。据不完全统计，“五一”黄金周过后，现在每天到开平看碉楼的游客还保留有五六千人。从去年至今，来开平看碉楼的游客已逾180万人次。碉楼旅游热带来的第一个受益者是开平市的旅业。今年以来开平市旅业的平均住房率已达89，为历年之最。开平市从去年6月开始掀起前所未有的抢建旅馆热潮。一些旅游业的“门外汉”和大老板也抢搭申遗的“班车”，不惜投巨资在开平兴建旅馆、饭店。去年以来开平市新建和扩建的酒店和旅馆有80多家，加上原有的180多家，现有酒店、旅馆已达260多家。

江门开平碉楼主要景点：自力村碉楼群、锦江里碉楼群，立园、赤坎影视城、马降龙碉楼群

可以选择的路线是由南向北依次为：赤水—蚬岗—百合—赤坎—潭溪—塘口—五龙—义祠。通过这线路开平碉楼出名的碉楼基本都看了。建议以塘口、赤坎、蚬岗3个镇为中心，出名的具代表性的碉楼都在这三个镇里。

立园门票60元，自力村碉楼群门票30元，赤坎影视城门票20元，马降龙碉楼群门票40元。为吸引更多游客参观碉楼，该中心还推出以上4个景点门票套票，仅需100元，套票在各联网景点有售。

当地美食推介

羊肉 往往在烹制羊肉时辅以各种中药材，食与疗较好地结合起来，形成十分适合广东人口味的羊肉菜式，如“灵芝炖羊胎”、“白切羊”等都是极具代表性的名菜。

灵芝炖羊胎 由于羊胎中富含羊胎素，因此为大补之品，有神气的抗衰老效果，尤能滋阴，据说它的美容功效是普通美容品的百倍。“灵芝炖羊胎”一菜即是以羊胎为主要原料，并配以灵芝、红枣、杞子等文火炖制而成，可让顾客在品尝美味佳肴的同时，更能领略到神奇的美容、抗衰老功效。

白切羊 羊肉的吃法多种多样，“白切羊”即是一款颇具地方特色的羊肉菜式，是专门选用中龄羊只精制而成，其肉质细嫩，蛋白质含量高，有丰富的维生素b1、b2，易于吸收，不会发胖，且具滋阴补气，益气血，健力生肌，补元阳，暖中补虚等功效。

五香肉 五香肉，即狗肉。在开平由来以久，可以说是开平最具特色的地方美食，其中以楼冈圩和振华圩一带烹制的狗肉最为有名，现在开平拥有大量以经营狗肉菜式为主的酒楼、酒家，而在其他各大餐馆也基本上都能点到美味可口的狗肉菜式。

楼冈狗肉 楼冈狗肉最早出自长沙楼冈圩一带，烹制时一般选用中龄狗只，脱毛后用稻草烧狗皮呈焦黄色，同时要求剁肉和动作都要快，以保持肉质新鲜。配料方面则应咸淡适中，不加入其他杂料，以让狗肉保持原汁原料。肉下锅后，应频频翻动至烙干，再下油和配料炒动，最后加水烹煮，待狗肉软硬适度即可。具有鲜香可口，老少皆宜的特点。

振华狗肉 振华圩一带以狗肉为招牌菜的酒楼就有多家。据说大跃进期间，当时的省委书记陶铸在振华圩品尝狗肉后大加赞赏，从此振华狗肉便名噪广东。振华狗肉烹制方法别具一格，主要用料为新鲜狗肉、狗血、花生油、生姜及糖、盐、香料等。烹制时先把肉煎干，再加入配料文火煮熟，具有肉质鲜美，甘香爽滑等特点。