[游记]西游记之吐鲁番之葡萄沟.维吾尔村

西游记之吐鲁番之葡萄沟.维吾尔村

在去吃中饭的途中, 小导游推荐我们吃烤全羊, 小点的1200, 中等的1400, 这个钱得大家摊, 要知道我们的工资基本就千尔八百的, 大家想吃可舍不得啊, 导游介绍景点气若游丝,可介绍烤全羊时精神大振了. 先是好言相劝不奏效, 就黑下脸来, 我们领队是个敢做敢当的汉子,气不得导游拿话来激, 拿出了老板给的以备不时之需的私房钱点了两只靠全羊, 一时间导游游客莫不欢喜雀跃达成了双赢的大好局面.

吃靠全羊有隆重的仪式, 要请我方德高望重的长者先吃羊的脸肉, 然后由维吾尔的小伙姑娘歌舞一番, 热闹极了, 同事带的小姑娘也被捉了进去扛在肩上.真是一个奔放的民族, 能歌善舞, 这样活着真好.

每桌上了一大盘的切好的烤羊, 一人半杯的葡萄酒, 照样是又激动又紧张, 我们早已领教了各自在餐桌上的豪迈, 羊一上桌, 20只筷子上下翻飞, 各人拣齐整的一块叼了去, 我等巾帼自是不让须眉的.只吃得气喘吁吁, 臭汗淋漓. 吃得时候豪气冲天, 吃完了就有些肠胃不适了. 所谓自作自受, 不提也罢.

油嘴一抹又上征途, 下午的第一站: 葡萄沟

因为油腻了肠子, 大脑缺血所以导游的介绍就没能记下, 还是粘点导游词过来吧:

今天我将带领大家去吐鲁番的葡萄沟看一看。

葡萄沟是火焰山山脉中一块呈南北走向的河谷地，全长7公里 ，最宽处约2公里 。其间布满了葡萄园，居住着维吾尔、回、汉等民族的果农。倘若您走进葡萄沟，就会看到源于天山的人民渠水穿谷而过，树木繁茂，空气湿润，气候凉爽宜人，与炽热的火焰山形成了鲜明的反差。

葡萄沟是火洲吐鲁番的清凉世界，是一片由葡萄构造的绿色宫殿，女作家张抗抗在她的游记《滴水葡萄沟》中，由衷地感慨：吐鲁番的葡萄是水做的。

大家请跟我来，我们现在已经来到了葡萄园内，这里的葡萄就像遮天的绿云、铺地的绿毯，片片相接，架架相连，绿阴蔽日，硕果累累。葡萄沟内的葡萄园占地约400多公顷，主要品种有无核白葡萄和马奶子葡萄，还有玫瑰红、喀什哈尔、黑葡萄、索索葡萄等。此外，还有从国外引进的无核紫、无核红、玫瑰香等优良葡萄品种。其果形各异，有球形、卵形、圆柱形、椭圆形等，有的鲜艳似玛瑙，有的晶莹如珍珠，而有的碧绿若翡翠。这里年产葡萄逾6000吨，晾制葡萄干300余吨，堪称是“世界葡萄植物园”。

新疆葡萄中的佼佼者是无核白葡萄，葡萄沟内就普遍种植着这种葡萄。大家请看这一串串挂在葡萄架上的果粒椭圆、果呈浅黄绿色的“绿色珍珠”就是无核白。它皮薄肉脆，汁多味甜，鲜果含糖量达24％以上，超过了美国加利福尼亚州葡萄的含糖量，成为世界上最甜的葡萄。由于它没有籽，最适合晾制葡萄干，晾干后其含糖量可达75％以上，并含有蛋白质、有机酸等多种养分，是营养丰富的干果佳品。晶莹如玉的无核白葡萄干，色泽碧绿鲜艳，食之酸甜可口，被称为“中国绿珍珠”。

葡萄沟中栽培面积居第二位的是马奶子葡萄，它果粒呈长柱形或纺锤形，果皮薄而韧，汁多而肉质松脆，没有香味，但特别甜。值得一提的是，吐鲁番盆地由于具有地势低洼、气温高、降水少、太阳辐射强等独特的自然条件，因此这里的葡萄很少有病虫害，更不需喷洒农药，从而使新疆葡萄干这一品牌名扬海内外，成为难得的天然无毒果品。

漫步在绿色长廊之中，望着这诱人的葡萄，真是无比地惬意!您可能想问葡萄干是怎样制成的吧?瞧!前方那平顶、长方形、土木结构的小房子就是专门晾制葡萄干的晾房。晾房在维语中叫做“群结”。晾房墙壁是由土块砌成的有孔花墙，长方形的小孔主要起到自由通风的作用。晾房的门多设在北边或东边，这样一方面可减少阳光的射入，另一方面在运输葡萄时，如晾房一时容纳不下，可暂时放在晾房外北墙边，数小时内不会被阳光照到，制干后的品质不变。在吐鲁番，这样的晾房随处可见，但多数建造在山坡高处或沟岸上地形开阔平坦、通风和干燥等条件良好的地方。说到这里，游客们或许已经明白了吐鲁番的葡萄干制作方法也有独特之处，它既不同于其他国家利用阳光曝晒，也不是利用人工加温烘干，而完全是凭借干燥温暖的气候自然风干的。这样完全保存了葡萄果实中的叶绿素，使葡萄呈干绿色，这在世界年产约印万吨的葡萄干中，也可算是一种独占鳌头的佳品了。好了各位，现在我们就在葡萄沟长廊下憩息片刻，大家围坐一起，一边欣赏周围的景观，一边品尝色彩各异、大小有别、味道不同的各种现摘葡萄和瓜果吧，让我们尽情地过把吃葡萄瘾。

导游词已经把话说尽了, 我就谈谈我的感受吧:

主要是惊奇, 在这大戈壁中, 能同时存在火焰山和葡萄沟! 不可思议.

葡萄沟是戈壁里的一片绿洲, 走进葡萄沟就像进了大公园, 通道的架子和我们武汉的汉阳公园紫藤的架子一模一样. 这是一处败笔, 我个人认为, 独一无二的葡萄沟应该有独一无二的个性.

有一些美丽的维族小姑娘点缀其间, 游客可以与之合影,但要收取些许费用, 葡萄架下阳光斑斑点点, 随风摇曳, 我们去得时候早了些葡萄还没成熟, 一大嘟噜一大嘟噜的挂在藤上存心地谗死我们, 没法子 , 只有多照几张照片了, 先有一人以手托葡萄, 色咪咪的, 涎滴滴的摆了个POSS, 太绝了, 大家惊呼起来, 竟相模仿, 好玩极了,和呵.....

葡萄沟虽长, 可供参观的地方不长, 而且处处景观一样, 所以很快我们就集合了,不过客观地说葡萄沟的奇主要是她在大漠戈壁之中能有这么一处清凉, 一处翠绿. 至于景色若在南方就不足为奇了,

出得葡萄沟马不停蹄赶往维吾尔村, 好在隔得不远, 很快就到了,

这里要说一下坎儿井. 仍然粘得来: