[游记]为您揭密苏格兰威士忌中心英国旅游攻略 游记

参观者基本的威士忌知识，包括历史由来、制作过程、实体模型，当然还可以免费品 纯正苏格兰威士忌的风味，整个参观过程大约1个小时。

在工作人员带领下，首先从影片中概略认识威士忌的蒸馏方式，以及自古以来威士忌制作过程的演进，然后进一步说明威士忌的两种主要分类：单一蒸馏(Malt)和多种混合(Blended)。接下来的参观行程是饶有趣味的电动游乐车，类似时空隧道方式，以模型人物、实景带出苏格兰威士忌最近300年的历史，最后的品尝时间中就可以交由舌尖来评断印证了。

如何品尝苏格兰威士忌呢？首先仔细观察颜色，颜色愈清澄表示酒龄愈轻，如果颜色成蜜糖色表示这威士忌已经有20年左右历史，接下来要闻闻味道，如果怕不易分辨，可以加一点水进去，第一次先浅闻一下，第二次再深深的吸一口气，相信会有不同的嗅感。

品尝的重头戏就是以酒就口，先喝一口，在口中停留一会儿，细细品味，是否与闻起来的味道一致？与空气接触时间长短对味道的改变为何？绝对不要拿起杯子一乾而净，那可就糟蹋了鼎鼎有名的苏格兰威士忌了。

景点基本资料

景点地址: 354 Castlehill， Royal Mile

如何到达: 公共汽车：23， 27， 41，46路

开放时间: 每天10：00-17：30.

景点电话: (0131) 220 0441

景点传真: (0131) 220 6288

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