[游记]日月谭的BLOG：刘翔菜谱和沙家浜

2006年9月24日日刘翔的菜谱和沙家浜21℃～28℃晴

0一张上海家宴的菜谱

昨日，看法国导演雅克·里维特《去了解》（Va
savoir）。优雅，六个人的感情和生活戏剧性地交叠在一起，却没有喜剧味道。两个男人为了卡米尔站在舞台上空拉布景的天桥上决斗，方式又十分搞笑，一人一瓶伏特加。再看了一部基耶斯洛夫斯基拍摄的《薇洛妮卡的双重生命》（又译《两生花》The Double Life Of
Veronica），故事实在不堪，画面被善于捕捉光影的大师拍得令人陶醉。
昨日，再一可看之事是上海的黄金大奖赛。中国飞人刘翔以13秒07夺得冠军，跑的人看的人都松了一口气。一定能等他做的这个冠军其实难度很高。

说到刘翔，他9月21日晚在上海款待了众多世界级名将，请人家品尝品尝上海菜。许多人关心这些世界田径大牌的腔调，我则关心那一桌酒水的内容。据刘翔说：“吃这些比较特别一点的上海菜，主要是我自己馋，在雅典就想着了！” 找到那菜谱：

那凉菜是：熏鱼、萝卜丝海蜇、咸菜毛豆、酱肉、橙香蟹粉盏、糯米红枣、脆皮黄瓜；那热菜是：迷你八宝辣酱、淮扬狮子头、水晶虾仁、翅汤东星斑、佛跳墙、金沙骨、金华扇形蔬、老妈红烧肉、清炖甲鱼。还有迷你八宝饭、萝卜丝酥饼、广式月饼是最后的甜点。

好一餐江南家宴，真令人馋涎欲滴。

没有所谓的阳澄湖大闸蟹我以为是第一聪明；而不拘泥于“外滩×号”的摆谱是再一聪明。当今沪语有谓“沪人三戆”：吃大闸蟹、游新天地、抽中华烟。此外，就是动辄带外地朋友是登东方明珠。

上海真正的魅力在周边的江南城镇。这就说江南的秋韵之二：秋水.芦苇.沙家浜

1常熟城外沙家浜

在城里逼仄高楼林立的环境中待惯了，江南郊野的秋季尤其使人牵挂。秋季的江南，充满爽朗，很长很宽厚的好天气，真是“落霞与孤骛齐飞，秋水共长天一色”的景象。那天，与友朋一行十数人，结伴来到常熟城外的沙家浜游玩。

这沙家浜，其实是阳澄湖纵横水系边缘的一脉。说来简单，此地唯有秋水一派，长天无垠，略带苍凉意境的芦苇荡和新秋初熟的螃蟹。一方水土，本来应该很寂寞，很淡泊，无声无息的。但是，因为“文革”时的“八个样板戏”中有现代京剧《沙家浜》一部，今人端的无事，灵机一动，将这里开发成了一个旅游点。