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[游记]九江印象 |
| 2008-05-22 sina.com.cn |
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九江的月色经历代文人的渲染是很有名的:湓浦港的江心秋月、甘棠湖的月华春色、庐山的月照松林……举不胜举,但我以为这都不够大气。早在七十年代,我曾和二处的一群伙伴息栖于鄱阳湖畔的鞋山采石场,看过磅礴大气的一轮明月从湖岸升起,湖面上遍布着银色的光芒,赏月的人被月色惊得不敢说话,仿佛说上一句话,就会亵渎她的清白。鞋山就如洞庭的君山一样偏僻,所以那里的月色不是常人所能见到的,没有一定的胆量和心境,谁会在深更半夜将孤舟系于山下呢?何况乎,庸懒的现代人,没有车船的便利是不会到那里去的。 九江是鱼米之乡,盛产菱角、莲蓬、莲藕、荸荠,这是北方人难以享用的。特别是九江的藕,鲜嫩且白净,除了以糖醋炒食外,也可以切断生吃。不过,现在九江人喜欢吃卤制的老藕,味道其实差了远去,但老藕炖猪脚或板鸭倒是绝妙的上品。荸荠是很好东西,旧时浔城的老太太,用竹签插成一串煮熟了当街外卖,但现在却少见了。 九江周边的山里还有毛栗子,年轻时谈恋爱那个辰光常去采摘,白水湖边的山上就有,可现在城市已经发展到了那里,要采摘毛栗子非要去炼油厂以东好远的地方。 九江本地还曾有特产陈年封缸、芝麻酥糖和桂花茶饼。九江的陈年封缸酒是有千余年历史的名酒,以优质糯米为原料,长期封存,酒色由淡黄转金黄,出售时呈琥珀色。封缸酒有营养滋补、舒筋活血、增进人体血液循环之功效,民间有“饮封缸、暖骨头,清香可口如甘露”之誉。从前的九江人,不知曾喝去多少瓶陈年封缸,可如今,这种浸透九江人情感的酒已经停产,真让人遗憾。 九江的桂花茶饼,起源于唐代,发展于宋代,至今也有千余年历史。茶饼香甜爽口,被列为江西四大传统糕点之一,苏东坡曾有诗赞誉:“小饼如嚼月,中有酥和饴”。记得一菜场(现在的“大中大商场”对面)就有散称茶饼的摊位,用纸袋子一包,散满了霜样的糖粉,特别地甜美。 古时的浔阳曾是谪戍贬官之地,“琵琶千古恨,枫叶一江秋”,在浔阳江头、琵琶亭边不知勾动了多少士子的悲怆之情。同时,这座城市也影响了九江人的思想和习惯,使得九江人有着自私、短视、油滑、小气的一面。在我眼里,九江人是最物质的人群之一,这也是我们这些在此生活了多年得外地人难以融入这座城市的原因。 三十多年前,我第一次到九江就听说了“九扒皮”这个称呼,这可不是浪得虚名。九江人自己也说:“天上九头鸟,地上湖北佬,三个湖北佬,抵不上一个九江佬”。九江自古就是个大码头,南来北往的人多,九江人天生小算,他们不担心没有回头客,来一个就宰一个,所以九江人的这种滑头给外地人留下了很不好的印印象。 九江历史上并不是一个没有文化的地方,在宋代就有过全国一流的学府——白鹿洞书院,有过璀璨的庐山文化,有过陶渊明,有过黄庭坚,但九江至今缺没有象样的大学,这是很令人遗憾的。庐山做过国民政府的夏都,曾经也是名流聚集的地方。战备期间,国家曾计划把中国科技大学搬来九江,但九江却没有主动接受,据说是怕征用过多的田地。就连九江市唯一的师专在选址时也有一段很短视的笑话,起初学校选在南门湖边或白水湖边建校,但有人反对说:那样学生很容易下水游泳,淹死了谁负责?就这样把学校选在了如今的山头上,如今学校全部被街道包围,哪里还有发展空间?
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| 转自:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c4b9c2101007rcs.html281阅读 |
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