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开封市位于河南省东部，是我国的七大古都之一，有 “七朝都会”之称。早在北宋时期这里就是全国的政治、经济、文化中心，也是当时世界上最繁华的都市之一，素有“国际都会”之称。各个朝代的更迭交替给开封 留下了众多的文物古迹；开封的仿古建筑群风格鲜明多样，宋、元、明、清、民初各个时期特色齐备，除原有的龙亭、铁塔、相国寺等古迹外，新建的宋都御街古朴 典雅，再现了北宋京城的风貌。

开封是有名的书画之乡、戏曲之乡，历史上曾产生过“苏、黄、米、蔡”四大书法派系，又是豫剧祥符调和河南坠子的发源地，到开封游古迹之余，您不妨去当地的书画院或小剧场走走，兴许会有意想不到的收获。

国开封菊花花会始办于1983年，河南省省级节会之一。
一年一度秋风劲，岁岁黄花分外香。开封菊会就像一棵大树，深深植根于开封大地，深深植根于开封人民心中。它所产生的影响，就其广度而言，已远远超过了开封的地界，名扬海内外；就其深度而言，已远远超出了“赏菊”的特定含义，而是作为一种成功的载体和平台，展示着开封深厚的文化底蕴，演绎着经贸、旅游的“大戏”，推动着开封的精神文明建设和物质文明建设。

开封菊会之所以能够在古城热土上深深植下根来，有其深远的历史渊源，远在唐代就初具规模。唐代诗人刘禹锡对开封菊花“家家菊尽黄，梁园独如霜”的描述就可见一斑。至北宋，开封菊花更闻名遐迩。每逢重阳佳节，不仅民间有花市赛菊之举，而且宫廷内也养菊、插菊花枝、挂菊花灯、饮菊花酒，甚至还开“菊花花会”。《东京梦华录》中就有赏菊游人“婆娑于市”、“游情寓意不一而足”之类的记载。明清时代开封养菊、赏菊之风依然盛行，清代乾隆皇帝南巡来到开封禹王台赏菊时，就留下了“枫叶梧青落，霜花菊白堆”的著名诗句，并被刻在当今禹王台公园保存的“乾隆御碑”之上。新中国成立之后，特别是改革开放以来，随着人民群众物质、文化生活水平的不断提高，开封人民酷爱菊花的传统习俗更浓。每年金秋10月，广大市民和社会各界养菊、赏菊者甚众，花市售卖菊花和沿街叫卖菊花则自成独特的风景，市园林部门还多次举办规模不等的菊展。1983年开封市第七届人大常委会第17次会议决定把菊花命名为开封市“市花”，每年10月18日至11月18日为“菊花花会”的会期。

中国开封菊花花会已成为开封乃至河南众多旅游资源中的一个独具特色的品牌。菊会时节，全市展菊多达300万盆、品种1300个，形成了“满城尽菊黄”的壮观景象。由于历届菊会的推动，开封的养菊技艺也得到长足的发展。在历届全国菊花品种展赛中，开封参赛菊花艳压群芳，取得了“四连冠”的好成绩。而1999年在昆明举办的世界园艺博览会菊花专项大赛中，开封参赛菊花更是一鸣惊人，夺得大奖总数第一、金奖总数第一、奖牌总数第一3项桂冠，“开封菊花甲天下”成为不争的事实。