[游记]在沙湾溜达溜达

沙湾的牛奶宴。炒牛奶是牛奶宴中的一道菜，以前只是在电视上看过，想不到在这里，15元就吃到正宗的炒牛奶，牛奶里加入蛋白除起到凝固的作用外，还增加滑腻的口感，上菜前撒上炒香了的榄仁，色香味美；牛奶上汤鱼皮角，用料是鱼皮角、马蹄、荷兰豆，主调就围绕着一个爽字，口感是超爽、香浓。由于人数少，不能一一尝试牛奶宴中其它的如牛奶蒸蛋、牛奶浸鱼头、牛奶浸滑鸡等美食。其实也算是留一个再来的理由。

炒牛奶

牛奶上汤鱼皮角

鱼肠煎蛋

历史文化名镇――沙湾

沙湾镇在去年9月被评为中国历史文化名镇。沙湾镇是一个有着800多年历史的岭南文化古镇，镇上的“广东音乐、沙湾飘色、沙坑友狮、沙湾兰花”四大文化品牌享有盛名。车陂街区的清代民居保护得很好，有留耕堂、三稔厅、文峰塔等古建筑。

留耕堂：始建于南宋德佑元年（1275年），后几毁几建，现规模是于清康熙年间扩建而成的，比广州陈家祠（建于1890年）早了170多年。沙湾留耕堂又名何氏宗词，是沙湾何氏宗族的大词堂。“留耕”两字取自“阴德源从宗祖种，心田留与子孙耕”，意即建祠造福后人。沙湾留耕堂的主要特色是柱多、雕刻精、书联丰富、气势雄伟。留耕堂计有112条石柱和木柱。这些木柱的原料，当时是从东南亚国家采购回来的。在雕刻方面，留耕堂保留了非常精致的石雕、木雕、砖雕、灰塑，体现了岭南庭园的精巧的建筑艺术。参观留耕堂需要门票五元，值。