[游记]标题:贵州游记:老凯里酸汤鱼

发信人: fengrufei (非飞/无端想念), 信区: Volleyball
标 题: 贵州游记：老凯里酸汤鱼
发信站: BBS 科苑星空站 (Tue Aug 16 20:12:13 2005), 站内

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发信人: fengrufei (非飞/无端想念), 信区: Guizhou
标 题: 贵州游记：老凯里酸汤鱼
发信站: BBS 科苑星空站 (Tue Aug 16 20:12:03 2005), 站内

本来xlgxlg是说要报告版大"阳朗鸡"然后我和tweldon去旁听；不过在他们实地考察后，发现"阳朗鸡"的那家店成了大排档，觉得不是很合适。于是决定9号中午报告我们老凯里酸汤鱼，就在华联商厦的边上。

由于要赶下午3点20的飞机，我上午起床后赶去沃尔玛又购买了一些东西：蕨根粉，豆腐干，波波糖，玫瑰糖，又在犹豫片刻后买了一斤多牛肉干。然后回tweldon家里，收拾好行李：一个大背包，外加两个大塑料袋。然后叫上刚刚从东京回贵阳的师弟shawn一起下楼搭版大打的车前往品尝美食。我们四个人可以组成三个三：三个贵阳一中的，三个中科院的，三个北大的；

酸汤鱼，在北京的花溪米粉小吃店吃过几次，风味独特，很能激发食欲。而且贵州有俗语约：三天不吃酸，走路打弯弯；天天都吃酸，能行三百三； 虽然夸张，却也反映了贵州人对于"酸"的偏爱。

Xlgxlg点了一条四斤半的乌江鱼：由于我们到的时候已经开始煮了，没看见乌江鱼到底长什么样，似乎和鲶鱼有些像，但是吃的时候觉得比鲶鱼的肉更细嫩些，也没有鲶鱼那么油。还有一条两斤半的鲤鱼。

这家店的餐具比较有特色，茶壶茶杯是陶的，不过有略为上层青釉（？），调料碗和饭碗还有盘子也是类似的陶；茶似乎是乌龙茶，不过比较粗糙，没有乌龙茶的幽香；

调料碗里有一块腐乳，有些油辣椒；我们先是磕着葵花子聊天；待到鱼煮熟了，早已饿的我们几个开始。饭桌上我向来不怎么会拘束，在xlgxlg说完：大家不要客气，多吃多吃啊。 我们就专心于火锅里的鱼肉，我还将手边的菜盆里的白菜，粉条，土豆，豆腐全部倒进去；xlgxlg见状，忙招呼服务员给我们加白菜。这里我们又对服务员的称呼讨论了一番。

鉴于"小姐"的多含义，我现在一般管那些女服务员叫"美女"；xlgxlg却在招呼服务员的时候用贵阳话喊的"阿哥妹"（也许是对男女服务员的统称？）；shawn则说：为了避免麻烦，改叫 小妹 。