[游记]大唐芙蓉园御苑宫饭店2006年春节黄金周营销策划（第.

大唐芙蓉园御苑宫饭店2006年春节黄金周营销策划（第一部分）

2006-08-10 19:53:07

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大唐芙蓉园御苑宫饭店2006年春节黄金周营销策划

■前言

大唐芙蓉园御苑宫饭店位于西门北侧，面积近15600平方米，是展示唐代饮食文化的中心，集美食、美器、美景、美乐为一体的主题餐饮区。内设以唐文化为包装、Party文化为特色的体验式大型餐饮宴席园、顶级的皇家御宴，中高档团体宴、商务宴和Party宴是这里的特色。

大唐芙蓉园御苑宫饭店营业方式比较特殊，对内、对外同时营业，因而面临的机会与威胁是双方面的。2006年春节黄金周是迎来的第一个春节黄金周，把中国传统春节与唐饮食文化 相结合，把喜庆祥和的节日与大唐气象相结合在国内尚数首次。每个黄金周都是餐饮业获利较大的时期，春节黄金周的机会更不可错失。春节期间是人们外出就餐成为许多家庭聚会的首选。选择气氛较好，档次合适，价格合理的饭店是绝大多数人之所想，而御苑宫很好地满足了这一需要。　 西北大学教授、旅游专家朱玉槐说，旅游产业是一个创新性很强的产业，主要满足人们精神、文化方面的需要。所以，进行春节期间的营销策划是有必要的。

第一部分：产业概况

一、我国旅游产业发展概况
我国的旅游业经过20年左右的发展，已经初具规模，在国际上排名也比较靠前。我国从建国初起，旅游业快速发展，从最初没有人注意的现象到现在的经济产业，在这50年的发展中，我国旅游业经过了三个阶段，现在正在向第四阶段迈进。前三阶段分别为政治接待任务型事业、观光接待事业、经济产业。现在正在向第四阶段即国际化产业阶段迈进。

二、 西安餐饮旅游产业发展概况

在国家实施西部大开发的伟大战略中，西安市把旅游业的发展作为重中之重，构筑起了以秦岭北麓为依托，以古文物景点、名山、名水为载体，以历史文化、宗教文化、民族文化、中医药文化为基本内涵的“走进历史、感受人文、体验生活”产业发展新框架，把历史和现实、观赏人文景观和休闲体验项目有机统一起来，运用现代旅游的运作方式有效解决了游客“留得住、住得下”的问题。大唐芙蓉园御苑宫饭店为来西安旅游的游客提供了优越的就餐环境，据统计，大唐芙蓉园的建设将游客在西安多留一天以上。据商务部公布的统计数据，2004年，西安餐饮业零售额达120.2亿（占陕西省55.4），同比增长17.2。以城市来统计，全国共有七个城市餐饮业零售额超过百亿。素有美食城之称的广州，人口仅比西安多10万，但餐饮零售额超过西安两倍，高居榜首，西安以120亿位居第五位；而以占社会消费品零售总额比较，西安在七个超过全国平均水平城市中以23.8位居全国首位，高出全国平均水平近10，餐饮业在西安经济发展中的地位可见一斑。