[游记]恍若隔世的旅程（十一敦煌、塔尔寺之行）

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塔尔寺三绝已经不用着笔太多了，知道塔尔寺的人就不会对三绝陌生，我对堆绣、壁画与酥油花的技艺并不是特别感兴趣，特别是壁画，在去过了莫高之后，再看塔尔寺的壁画已经没有什么感觉了，只是觉得天然的颜料，是显得够新的。
但不得不指出的是，那些个唐卡上的经变的确非常吸引人，你能够真真切切从中感受到佛对人的感化与召唤。

附记：在塔尔寺其实是很容易躲开人流的，首先要去得早，在游客还没大量到来之前就把小金殿、祈年殿等前面的殿看了，游客来到之后，你已经在后面的度母殿那一带了，那么基本上在你所欣赏的殿内你就看不到什么游客了，你就可以独自一人去静静地品味。
在塔尔寺信步，竟不觉走到了他们的一个工作室，专门制作糌粑供品，喇嘛们将糌粑在手中揉搓成塔状，再在表面涂一层清油，使糌粑塔更结实并富有光泽，再在上面点缀以酥油，油香四溢，一座座小塔次第排开，一层层，一排排，很是有味。

唤礼辞的召唤

我对伊斯兰教与穆斯林文化长久以来就只是停留在不吃猪肉上面的，然后知道有着这样宗教背景的国度大都一直以来都是不太安宁的，而在今天，才真正有机会近距离地去接触伊斯兰教。
西宁东关清真寺的名气实在是太大了，大得所有关于西宁的介绍文字中都少不了提到他。到清真寺的时候已是下午三点，这天的阳光非常好，高高的唤礼塔直耸入云，特有的阿拉伯—伊斯兰风格的半圆屋顶透着浓浓的异域风情，而走进清真寺，只觉得眼前是无比的开阔。

礼拜大殿前一片开阔地，划出一道道整齐的横线，据说也是为作礼拜用的，这里最多的礼拜人数曾达到过15万人，可以想像，这是何等壮观的场面！

礼拜大殿其实是一座很传统的中式建筑，琉璃瓦的屋顶，其实更像是古时富人家的大宅子，大殿上悬挂的牌匾上有蒋中正的题字，也有白崇禧的题字，一个一个全是国民党的高官啊。

清真寺老实说没什么太多的看点，因为伊斯兰教的真主安拉是无形无象的，更多的是存在于人们的心中，这里看不到什么雕塑、壁画。但仍能体会到他的文化。
清真大寺里有一所学校，专门传播伊斯兰教，有一个阿訇义务为游客讲解这种寺院的历史、背景以及整个伊斯兰教的梗概，阿訇讲得很细致，而且不时还停下讲解询问游客是否听懂，有没有什么问题，大家听得很入神，站着累了，索性就坐在大殿前的台阶上听他讲，在众游客的请求下，阿訇还现场来了一段唤礼辞。
唤礼辞是用阿拉伯语颂念的，我们听不懂，但阿訇逐字逐句为我们翻译了，大意是：万物作证，真主无形，唯有安拉，穆罕默德是安拉的使者，快来礼拜，作礼拜比睡觉好（这一句是早晨用的）。
唤礼辞听起来并不是乏味的颂念，而是像歌曲一样具有非常美的韵律感，阿訇的声音悠扬而绵长，我想，在再温暖的被窝里，听到这样美的声音恐怕也是忍不住要起床来作礼拜的吧。

烤羊肉与酸奶

这一路旅程下来，肚子倒是一点没吃亏，美食到处都是，只是恨自己的胃太小，装不下这么多的东西。
行走在河西走廊，烤羊肉是少不了的，但比较而言，依然是靠近新疆的地方这烤羊肉就是要地道一些。
敦煌的烤羊肉明显好于西宁，在敦煌有名的沙州夜市，一个个烤羊肉的小摊次第排开，每一串羊肉串都是由三块瘦肉加一块大肥肉组成，因为有了肥肉细腻，入口即化来调味，瘦肉吃起来也是格外的香，整串下肚，唇齿留香。因为喜欢肥肉的感觉，我们甚至要求老板为我们穿两串全肥的羊肉，其实羊身上是肥少瘦多，按理说肥肉不会轻易多穿的，而老板人很好，为我们精心挑选切了八块上好的肥肉，串成两串，而没有让我们多加一分钱。

而在西宁，因为肥肉不肥，串在串上也较小块，使得整串羊肉显得略有老态，不够鲜嫩，这滋味嘛，自然就差了一层。
敦煌还有特有的卤羊蹄与羊头，看着在卤水中经过长时间卤制的羊蹄皮软软糯糯的，口水情不自禁地大量分泌，而一元一根的便宜价格更是让人能够大块朵饴。
但在西宁，酸奶倒是特别值得一提，之前被朋友告知，西宁只有那种杯装酸奶，味道与成都的差不多，并没什么特别，后来到菜市和水井巷市场一逛，仔细一问才知道，其实，西宁最地道的酸奶是用小碗装的，外表看来，倒像是一碗芙蓉蒸蛋，表层的奶皮更显金黄，油渍点点，一勺下去，洁白如脂，像是豆腐脑一般，闻之芳香扑鼻，尝之鲜嫩质细，清凉微酸，虽然没有放糖，但回味却是甜味悠长，凉爽可口。

我和老公出外旅游，都是喜欢逛当地菜市的人，因为在菜市中，你才能真正体会到当地人真正的生活，他们爱吃什么，他们有什么特别的吃的，而在敦煌与西宁，菜市也是特别有意思的地方。
菜市的规模其实和成都的那种沿街小市是没什么区别的，有点杂乱，甚至还有点脏脏的感觉，但看到那一大垛金灿灿的牛油，那还血淋淋的耗牛头，青稞、麦仁等干货堆放有序，晶莹剔透的多种酿皮，各种蔬菜一应俱全，真是觉得，其实，在这样一个大西北，依然还是物产丰富的。

作者：25510138

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