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5月21日 -3 离开干净的老开罗，回到市区，然后拦了辆出租去汗哈利里市场。路上竟然看到了一家专门卖枪械武器的店，可惜没开门，否则肯定要进去瞧瞧。之后车子没开几分钟，天上飘过来一片乌云，下雨了，连司机都表示了惊叹，毕竟这地方一年都下不了几次雨，没想到被我们碰到了，颇为难得。不过雨量实在小了点，很符合那句有名的笑话：“久旱逢甘露，几滴！”。
开了没多远就到了汗哈利里市场（Khan Al-Khalili），这位司机还是很忠厚的，因为通常出租车司机开价都在30镑以上，而这位老兄竟然说车费随便给多少，没有漫天要价。我们也算是老埃及了，这段路估计是15镑的价钱，因为堵了一段，所以多给了5镑。司机脸上立即写出了“这么多！”的字样，十分开心，还一个劲的道谢，热情的跟我们说了拜拜。
汗哈利里市场位于市区到萨拉丁城堡的必经之路上，是埃及乃至整个中东地区最大的市场。这地方可有些年头了，据说始建于14世纪，原来是块墓地，后来当时的埃及统治者汗哈利里把墓地拆了，建了这个市场，所以这里以他的名字命名。
离吃午饭已经好多个小时过去了，大家都有点饿，正好看到有个GAD，于是进去买了点吃的。碎羊肉汉堡包和Kofta当然是必不可少的，不过这次又发现了新的美食。当地的叫法没记下来，但是说飞饼大家应该都有概念。其实上次在GAD吃晚餐的时候已经吃过了，但是当时是点菜，不像外卖的地方可以直接看到现做的情景。飞饼师傅先是拿面粉在手上飞来飞去，逐渐变成一张薄皮，接着放各种调料，然后放到烘箱里烘烤。飞面粉已经不稀奇了，这两年饭店里到处可以看到阿三或者冒充阿三的飞饼师傅在那里手舞足蹈，埃及飞饼和常吃的印度飞饼主要区别在于放的调料。埃及人太喜欢吃甜食了，一杯咖啡都能放半杯糖，何况是主食。糖、糖浆、蜂蜜、淀粉一层一层往饼上洒，密密麻麻洒了十几层，才拿去烘，于是做出来的饼又脆又甜，拿起一块来糖浆丝都连在上面，绝对能满足任何人对于甜食的欲望。
从GAD出来，往前走2分钟就是爱资哈尔清真寺（Al-Azhar Mosque）。这座清真寺建立至今已经超过千年，一开始是什叶派清真寺，到了牛人萨拉丁时代由于逊尼派当政，于是被关了，后来又重新开放，不过已经摇身一变成为逊尼派的地盘，最后竟然成为了逊尼派的学术中心，颇有点传奇色彩。18世纪奥斯曼王朝在清真寺旁边建立了爱资哈尔大学，这所学校可不得了，不但是世界上最古老的高等学府之一，而且是整个伊斯兰世界的最高学府，被誉为“伊斯兰学术文化的灯塔”，估计在穆斯林心目中，即使哈佛也是远远无法与之相比的。
爱资哈尔清真寺是不收门票的，但是鞋子寄放要给小费，门口有工作人员兼职做导游，额外付点钱还可以登上高高的双塔观看开罗景色。因为已经看了不少清真寺，于是没有雇导游，也没登塔，就在里面闲逛了一圈。庭院的地面铺着平整的大理石，擦得光亮无比，兼职可以用来当镜子，有一个大房间坐满了男男女女，显然是在上课，十有八九是讲述伊斯兰教义之类，坐着的人们认真的记着笔记。以前印象里，伊斯兰世界里男女生应该是分班上课的，现在看来这显然是主观臆测，不过毕竟还是比较保守的，男人坐在前面，女人坐在后面，泾渭分明，绝无混坐的情况。这里的主殿不像以前参观的清真寺那样宏大，虽然面积差不多，但是天花板却矮了很多，没有铺天盖地的游客，只有三三两两的信徒或坐或跪，正在努力跟他们的真神沟通，显然这里首先是宗教场所，其次再是旅游景点。
在爱资哈尔清真寺里可以拍照，没有碰到因此来收小费的工作人员，因为是正式的宗教场所，所以除了脱鞋意外，女性进入必须把头发遮起来，可以带帽子，也可以用头巾。工作人员还会像游客分发介绍伊斯兰教的小册子。这里发的资料品种比较丰富，比亚历山大图书馆门口那哥们儿的多了不少，当然也有各国语言的版本，包括中文版。
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