[游记]中国大酒店凌霄阁扒房-2006广州圣诞大餐攻略

地址：流花路中国大酒店内
电话：86666888-71892

圣诞大餐，数数广州的星级酒店，自然少不了的是中国大酒店，今年中酒的布置富有“童话”气氛，大堂威武又可爱的“胡桃夹子”充满了童话气息，论到吃，而里面的凌霄阁和丽廊咖啡厅的圣诞套餐均值得一试：?
一向给人富丽奢华感受的凌宵阁扒房，在中国大酒店的最高层，环境清静而富有格调。这里的菜肴历来以高贵别致而享负盛名，圣诞夜也不例外，酒店的金牌大厨龙伟彦先生自然是品质保证，这里的卖点是加州菜系，它是一个混合的菜系，糅合了欧陆菜、南美菜、亚洲菜和美国本土的印地安文化，博取众长，既有法国餐的细腻，又有意大利餐的原始口味，更带着日本菜独有的禅意。例如三文鱼它它，将新鲜的三文鱼混合酱油、芥辣、橄榄油和葱，入口甘香，清爽宜人；什锦加州拼盘，有牛扒、寿司、鳕鱼，配合野菌汁，融贯东西，创意十足。过个浪漫的圣诞夜，除了食物，环境也很重要，这里除了MIX概念的食物外，还有MIX的装饰风格。充满色彩的空间，粉红的桌布，蓝色的玻璃水杯，再配以圣诞数和装饰品，一如印象中充满色彩的热情奔放的加利福尼亚。