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[游记]香港美食攻略-香港岛镛记传统粤菜馆-香港-迪士尼乐园,海洋公园,庙. |
2007-08-02 wantrip.com |
镛记 传统粤菜馆 香港岛 地址:港岛威灵顿街32-40号 1942年开业的镛记,是香港传统粤菜的代表餐馆之一;而镇店之宝金牌烧鹅,更早在半世纪前已街知巷闻,扬名全港九. 现位于中环威灵顿街,楼高4层的是镛记的自置物业,1楼左边为供应烧味,粥粉面饭等共超过100款的外卖部,金牌烧鹅脾(腿)饭至今仍然是最火红的外卖饭盒(便当)!食店进门左边是堂吃小食部.2楼以上为装潢雅致,典型广东大酒楼陈设布置的楼面.食谱上除每桌必选的脂薄,肉嫩,骨软的金牌烧鹅外,从鲍参肚翅到香港渐已消失的广东精致家常菜式如柱侯钵仔鹅,南乳酱烧鸡,十全炆斋等一长串的佳肴名字,都能令寻找正宗广东旧味的食客们惊喜不已. |
转自:http://china.wantrip.com/chinatravel/hongkong/5476.shtml779阅读 |
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