[游记]墨西哥,有机会真应该去看看

墨西哥，有机会真应该去看看

2008-02-19 10:33:35

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标签：旅游

临行前朋友问我去哪？我说墨西哥。“啊？怎么去那么边边角角的地方呀？！”朋友惊呼道！不过,就我这次的亲身感受是：墨西哥，真的很值得一去。

一、墨西哥在哪儿？

说起墨西哥，朋友中有些甚至糊涂到把它与摩纳哥和摩洛哥之类同音的国家混为一谈，所以，有必要先确定一下它的位置。

从世界地图上看起来，墨西哥就像一条游戈于太平洋和大西洋之间的大鲶鱼。

它那巨大的头部紧紧地顶住美国南部的压力，以此形成了近2000公里的美墨边境。它那坚挺的背部驮着墨西哥湾。它有两片不相等的尾翼，大的一片叫做尤卡坦半岛，漂浮在加勒比海之中，小的一片则与伯利兹和危地马拉两国相交。小片尾翼的一边和它那硕长的腹部遨游在太平洋上。它的嘴部和那条长长的鲶须夹出了一条加利福尼亚湾。

从地理位置上讲，墨西哥位于中美洲。

从世界发展史上讲，墨西哥位于拉丁美洲。

在拉丁美洲中，从面积上讲，它是第三大国，从人口上讲它是第二大国，但是，从GTP上讲，它是第一大国。而GTP中旅游收入占百分之五十以上，堪称世界第五旅游大国。而我国目前排在十名之外。

二、到墨西哥看什么？

我们这次从洛杉矶飞到墨西哥城，又从墨西哥城飞到了坎昆，坎昆飞瓦哈卡，最后从瓦哈卡飞到了阿卡波克，从空中看到了大部分的墨西哥大地。多荒山、多沙漠，据资料称沙漠和高原占据了墨西哥百分之八十以上的土地，故而自然景色并非特别优美。可即使这样它仍然每年吸引着400多万游客趋之若鹜，旅游收入占GTP百分之六十左右。这些都靠的是什么呢？总体有三大看点。

第一、历史悠久、独具特色的中美洲土著文化

墨西哥有人类活动的历史不知道应该追溯到哪一年，但是，这块土地上产生的土著印地安文化曾经是灿烂辉煌的。

至今在墨西哥仍有35个少数民族，其实都是当年的印地安各部落。

单说金字塔的数量恐怕要比埃及多很多。因为，埃及的金字塔的功能是法老的坟墓，而墨西哥金字塔的功能是当年居住在那里的印地安人城郭中的祭台。15世纪西班牙人到来的时候，这块土地上已拥有了600多万人口，那该组成多少个城郭呀。

中美洲印地安文明中最耀眼、最著名的就是玛雅文明。它被现代历史学家们研究到了甚至是神秘莫测的地步。

因为墨西哥人民保护历史的意识较强，如今，这些古老文明的遗迹和艺术结晶在整个墨西哥比比皆是，喜欢印地安文化的人们真的会陶醉其中。

第二、保存完好、以欧洲文明为主导的殖民文化

近500年前，当西班牙人来到这块土地上时，面对接近资本主义阶段的生产水平和成熟完善的天主教的欧洲文明，还处在原始奴隶制阶段的土著印地安文明显然是落后了很多。落后了就要挨打！而且，还被打得狠惨，直至真正的亡国灭种。

因为没有时间更多阅读这段历史，至今我都不明白，当年荷南·科尔蒂斯先生带领着区区只近千人的西班牙军队怎么能在短短3年的时间内占领当时已拥有600万人口的阿兹特克帝国。而且又在很短的时间内整个把墨西哥变成了一个新的国家：

新的人类。现在全国百分之九十的人口是印欧(印第安土著+欧洲)混血人类。

新的思想。全国百分之九十五以上的人信奉欧洲宗教（天主教和基督教），而且，据我们的感受，笃信虔诚的程度绝不亚于欧洲人。

新的建筑。西班牙人也真够狠的，虽然自己人不多，当年怎么就能窜弄着当地土著人把自己的神庙统统推倒，然后又在此基础上用原来建神庙的材料建起了豪华可比欧洲的高大教堂和的宫殿。

所以，当今的墨西哥许多城镇里，大到宗教、建筑、艺术,小到服装、工艺品等诸多方面，似乎都是以西班牙为代表的欧洲文明占主导地位，然后在所有重要枝节上嫁接或融合了中美洲印地安文化的内容，从而形成了一种独特的区别于欧洲文明的所谓：殖民文化。

令人佩服的是墨西哥人拥有和西班牙人一样的对古迹保护的长久眼光，而且居然没有受到邻国世界第一强国美国现代化风潮的涤荡，他们让这些殖民文化大都完好地保存至今。

在很多城市中心都会有个“历史区”，就是那些墨西哥人精心呵护、修旧如旧的教堂、宫殿、广场、民宅、石板路以及相伴其中的文化艺术，观赏性极强。

路遇一德国游客，光是墨西哥城一地他就安排了2个月时间。

第三、世界一流，性价比较高的海滨度假区

墨西哥的海岸线是其陆地边境线的两倍以上。

近30年来，墨西哥利用自己良好的天然资源，吸引了西方发达国家尤其是美国，在墨西哥海岸线的很多城市大量投资，出现了一大批设施一流、服务周到、游乐内容丰富、自然环境良好的海滨度假村甚至城镇，吸引了大量前来休闲度假的游人。

有人说，现在世界上现代化的海滨旅游度假地哪儿和哪儿都相差无几，这话也不假，但是，墨西哥有其独特的优势:

一是因其国家整个纬度较低，阳光明媚，气候温和，所以，一年四季游人可下海游玩。

二是与欧洲尤其是美国的距离较亚洲国家的一些疗养度假地近，性价比又比欧洲和美国高很多。一位躺在阿克波克海滩上每年住在那里半年的纽约老人对我们说：世界上最好的海滨度假区就是墨西哥。

关键还有就是在尤卡坦半岛靠加勒比海一侧，水质之高是世界上少有的几个地区之一。据说在科苏梅尔岛附近能见度可达90米。一个普通人能深潜到水下25米处一眼望到百米外的海中美景那将是对人的一种多大的诱惑呀！

三、墨西哥旅游的基本条件

墨西哥的旅游基本条件应该说，远远好于我国，比美国略差。

先说吃。

中国人最好吃，但是，到哪个国家吃人家那口的味道永远也没有咱自己个家里小锅里炒出来的菜香，所以，只好入乡随俗凑合着吃吧。

整个墨西哥可能是中国游客太少了，所以，除了墨西哥城这样的大城市，几乎见不到像样的中餐馆。即使见到一个，走进去发现也是基本西化加墨西哥化了的自助餐。所以，建议一般别去找中餐吃了。

西餐厅很多，稍大点儿的城市里会随处可见。且资料上介绍的所谓墨西哥式的正餐也基本上是西式做法，只是配料用了些墨西哥本土的原料而已。

真正的墨西哥本地餐都在大街上，而且，我们中国人吃起来还能对付。因为，墨西哥餐的主食是玉米和大米。

大米像我们中国人一样蒸好，但是很少见到纯白米饭，大都是用各种香料或者鸡蛋、肉之类的混合在一起炒制而成。

玉米有直接在煮好的玉米棒子上撒点奶酪、辣椒之类的东西，然后还不忘在玉米棒下面为你插上一根小木条，让你拿着方便不沾手，递给你的时候还会送你一张餐巾纸。

还有就是把玉米粒儿放到小塑料杯子里，也是放上奶酪、辣椒之类。递给你的时候你会发现在那上面插了一把小塑料勺。

大量的是将玉米磨成面做成小饼，大小和模样与北京烤鸭配的饼相似，只是厚很多。在小饼内加上现做好的肉、菜之类，摆放到盘子里，通常一盘是三到五个。然后，您自己个或卷或直接拿着往嘴里塞就得了。可别小瞧了这东西，这可是墨西哥的“国吃”：塔克斯（Tacos）。

不知道从何时起，墨西哥的美食家好像是与中国人攀上了亲戚，居然把敞开的小饼捏巴捏巴成了饺子样，不过，这饺子照烤鸭配饼的尺寸来？那个头可真不小呀。而且饼的厚度是烤鸭配饼的三、四倍。他们把这饺子不知道用水煮，只知道用油炸。炸完了捞出来放到一个小盘子里送给你。这东西的名字是印地安人的发音，西班牙文：Quesadillas
。我到了也没整明白用中文该怎么念。

墨西哥人到底是被西班牙化了，所以，还有一种吃食是将一个汉堡包大小椭圆型的面包一切两片儿，将肉、菜加入其中，就是一个变相的汉堡包。不过它可有自己的专用名称：托塔斯（Tortas）。

还见到过一种像匹萨薄饼样的东西，硬硬的饼是黑绿颜色的，没问清名字。也是有些西化了的食物。

对了，所有这些东西在摊主交到你手上后，你都可以Free的从摆在小摊儿上的至少四、五个配料罐里加配料，比如红豆酱、油梨果酱、西红柿沫、红绿辣椒沫、洋葱沫……等等。

我说的以上这些都是在大街小巷的小吃摊上看到的，如果到了正规的饭店里，那些要价比小吃摊上贵好几倍的所谓“墨西哥餐”无非也就是这些东西的变种而已。

吃的方面有两大问题是在北京始料不及的。

第一是价格。没想到贵得惊人，应该说和美国不相上下。如果美国的食品物价水平是北京的5倍，那墨西哥接近4倍半。

在北京的街头小吃摊，你花5到8块钱买一个盒饭能吃饱。而墨西哥吃一盘5个塔克斯的“国吃”，一般都要25墨币，相当于我们人民币20元。

在北京麦当劳里我吃饱了大概也就在30元左右。在瓜纳华托城里，太太说是想换换口味，找了家相对便宜的“汉堡王”。我们要了一个巨无霸和一个鸡柳堡，加两包薯条和两杯水，愣要了我们157块大洋，合人民币120多块呐。结果，那俩带肉的基本上都塞我嘴里了才闹了个多半饱。

所以，墨西哥旅游在吃饭的费用预算上可别把它看作是发展中国家。

第二是饮水卫生标准低。

走前遇老友，闻我欲去墨西哥立即提醒：“墨西哥当地产的矿泉水都不能喝，闹不好就拉肚子”。我还真没当回事。

结果，不听好人言，吃亏在眼前。刚到墨西哥城的第三天，在一家当地人称之为“最好的”高档餐厅（每位167墨币）里吃了一顿自助餐，因为多吃了那里的蔬菜沙拉（太太吃沙拉少，就没我那么厉害），直闹到整个是“拉水”的地步。而且一天拉了不知道多少次。旅行包里存了两年从没用过的黄连素被全部消灭光还不算，又请了当地医生连医带药花了小一千人民币才算止住。

俗话说，好汉禁不住三泡稀。一来，我这身子板儿算不上好汉，二来，我拉了又何止三泡呀。两天后终于敢洗个澡的时候，对着镜子几乎不认识里面的人了。整个一蔫茄子倒插在一副骨头架子上，那茄子把儿细的连通气儿都难了。这辈子都没有这么悲惨过。

后来一路上遇到了美国、德国、韩国的“难友”们，都说没有重视出国前旅游局的提示而不幸中标了。美国提示不能喝当地生产的矿泉水，德国提示不能连皮吃水果,韩国提示不能吃墨西哥的生冷食品。

强调一下，我只是说也许是墨西哥的饮水卫生标准偏低((医生说也许是我们对当地的菌类有过敏现象)，所以，最好不要吃生冷。但是，整体墨西哥的饮食卫生条件还可以,。

那里的小摊贩通常都是当着人们的面儿把食物加工的很熟透，“炸饺子”的小饼大都是制式的，每张之间都有一层保鲜膜，看着很干净。而且，小摊贩们在晚上撤摊儿后和第二天摆摊儿前都用洗涤剂清扫周围的地面。加上墨西哥一般人的素质还挺高，很少有人乱扔垃圾。所以，一般小吃摊儿的环境看着相当不错。因为小吃摊儿对环境卫生没有太大的影响，所以，在墨西哥所有城镇的大街小巷里都能随时找到小吃摊儿，连墨西哥城的中心广场四周都布满了这样的小吃摊儿。既方便游客又解决了居民就业问题。

当然，为了更保险，最好是同时吃些大蒜。

再说说住

墨西哥酒店星级的标准是欧洲的，所以通常比我们的星级低一到两级。就这个水平而言，墨西哥上星级酒店的价格与美国接近，甚至有些地方还超过美国，比如那些有名的旅游胜地。

所以，如果想在墨西哥住像样些得酒店，预算基本上应该按美国标准来。

但是，墨西哥有遍及全国的HOSTEL系统，这种酒店是在青年旅社的基础上改造的，相当于南亚一代的Guest
House，或者是非洲的Lodge的水平。

HOSTEL有多人间和两人间区分，大多数都是公用卫生间，部分HOSTEL的两人间带有可24小时洗热水澡的卫生间。

房间里通常除了有床和锁包的大柜子外，甚至连把椅子都没有，更别说电视和电话了。

但是，因为这样的酒店一般都提供Free早餐（质量各有不同但通常都管饱），所以都会有个大餐厅。餐厅里通常有电视、电脑，餐桌上可以写东西，所以，综合条件完全够用。

加上便宜的价格，可以说性能价格比极高。

就说说我们在墨西哥城预订的HOSTALl MONEDA