[游记]味觉游西藏——牦牛肉烧烤（一）

回家快三个月了，脑海中一直浮现着雪域高原上天高地厚、云淡风清的景象，及在驴斋快乐融洽、恬淡惬意的慵懒生活，还有好多美食相伴。不晓得思绪为何总也无法回到现实。快乐就像纳木措边好看的碎石散落一滩，无边无际。真心投入了，真实感受了，渐渐地会生出这里是家的错觉，你又如何能轻易从天堂回到现实？

驴斋的牦牛肉烧烤不能不试

只要用心加点料，生活就会很可口。驴斋有厨房，各种调味料非常齐全。细细打听，原来，斋主之一的大唐有御膳房御厨的超高水平。尝过他烧的好多菜，不错哦。这年头，对做菜感兴趣，又愿意下厨房的男人，可是不多呢！后来我们还呼朋唤友，招来火车上认识的四个朋友。他们也深深为驴斋小院里的阳光和甜茶所折服！拉萨果然是艳遇之都，我们之中的两个朋友在这个浪漫的日光城相爱了。

让大家试试我们的手艺吧，于是，美女爱上了厨房。什锦菇炖鸡脚，苦瓜黄豆炖筒骨，番茄土豆炖筒骨。咸猪骨皮蛋粥……甚至连广东的小吃“咸酸”，也被我们炮制出来。其他住客喜欢了，直接过来加双碗筷，吃个锅底朝天就是大家对我们最好的捧场。由于我们的深度参与，后来很多新来驴斋住的朋友，都很自然地把我跟湛蓝当成了服务员。呵呵，我们居然反客为主了。

值得隆重推荐的是驴斋的牦牛肉烧烤，当然也是大唐主理啦！驴子们围坐在烧烤炉，谈笑风生，相识的不相识的，天南地北，四海皆兄弟，彰显出青年旅社特有的随意与亲切。来到拉萨第七天的下午，我们六个朋友嘻嘻哈哈在驴院的一个角落串烧烤的东东——牦牛肉、蘑菇、辣椒、云南小瓜、豆腐干、菜花……晚风习习，夕阳的余晖把每个人的脸涂成好看而柔和的金色。

晚上九点天才黑下来，大唐歪着脑袋忙乎了半天，炭烤牦牛肉串闪亮登场。藏族姑娘卓玛敬上青稞酒，从来不喝酒的本宫直接就两杯空腹下肚，旋即进入喝酒的最佳状态——微熏！小块的牦牛肉肥瘦相间，色泽金黄，各种调料均匀布于其上。一入口，外酥内嫩，牦牛油香味弥漫了整个口腔。嚼上一口，肉汁奇香无比，味蕾马上充满活力。孜然粉、辣椒面、盐等调味料的完美搭配，更让牦牛肉的鲜香发挥的淋漓尽致，口感润而不湿，肥而不腻。呵呵！这是本宫吃过的史上最美味的烤串。生活越悠闲，情感越细腻，有美味和帅哥相伴左右，人生一大乐事也。

很快，面对烤肉，大家的谦让变成了争抢。“啧啧”、“啧啧”的称赞声此起彼伏，不绝于耳。很快，大唐的微笑变成了皱眉——心有余而力不足，服务跟不上了。也难怪啊，一个人烤给八、九个人吃。后来，大家伙儿轮番上阵练摊，出品就五花八门了。据反应，我烤的蘑菇和饼人气很旺，可惜出手太晚，大家都吃得七七八八了。下次，应该现场叫藏族姑娘教段锅庄，或者大家来段热情风骚的桑巴。