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[游记]畅游江苏三地 享尽风景美食(一)南京篇......

2007-10-15cncn.com

利用闲暇的假期和身处上海的机会,选择南京、扬州、无锡作为十一之旅的目标,准备工作半月有余,查找资料、制作路书,辛苦而快乐着。

30日一路颠簸来到金陵古城,不知是下班高峰还是交班时间,出租车迟迟打不到,背着行囊步行三条街,路上行人一通东西南北的指挥,终于找到陌生的地铁口,南京地铁大约是05年开通的,内部设施和机车构造均仿于上海,而投币系统却类似于深圳,可谓博取众长。跟南京人民一起“况且况且”到了新街口,去酒店安顿好行李就直奔夫子庙,因肚子空空,首要任务就是果腹,提鼻一闻,街上涌来阵阵臭豆腐的味道,匆忙躲进一条小巷,在排排售卖雨花石的小店旁,发现了“蒋有记”锅贴店,点了碗牛肉汤,二两牛肉锅贴,当那煎成金黄,形如弯月的锅贴一上桌,口水就开始在咽喉里徘徊,咬上一口,外酥里嫩,肉汁顺着嘴边向下流淌,果真味美溢口,牛肉汤的味道却差强人意,肉质过于韧口,想必是老汤炖得时间过长了。

食毕起身,肚中已有饱感,可要体验南京的滋味,又怎能错过鸭血粉丝汤呢,进店坐稳,服务员撕下餐票让我自己去领,感觉好像八十年代的国营餐馆,战战兢兢地来到后厨窗边,里面突然伸出一只大手,将餐票一把抢去撕成两半,让我回桌等待,我不好多言,只得复命。好在不多时美食上桌,半乳色的汤中鸭血粉丝汤上飘着点点香菜,轻轻一搅,下面紫玉般的鸭血便翻了上来,白、绿、红三色煞是提神。热气腾腾的品上一碗,不由得胃口大开,食料的营养投身汤中,老汤的鲜美也侵染开来,几样平凡之物竟能烧制出如此美味,不得不令人叹服。
转自:http://www.cncn.com/article/77407/146阅读

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