[游记]屏岩洞府的鸡

转眼又是一年了，从上次爬屏岩洞府至今已有年把，天凉了，叶红了，年复一年，人老去了，山没变，景没变，秋风载着屏岩洞府又将迎来新的一年。

记得去年仲夏时分，上海的几位友人来横店小聚，至今仍时常提起的的就是屏岩洞府和半山腰的鸡。屏岩洞府的鸡是一种很怪而且很聪明的生物，当然，味道也是极品。上海人很可怜，身居闹市，却享受不到乡村的饕餮美食，于是乎就编个名字骗自己，从精神上满足自己的馋嘴，比如，白水里加点盐，然后扔点白面条下去，连汤带水捞起来，起了个绝版的令人听到就好奇和胃口大开的好名字“阳春面”，刚到上海不知多少人上了这“美味”的当。提起鸡，上海人更是下了功夫的给起名，把鸡丢到盐水锅里，捞起来好歹剁巴剁巴再配点酱油，端上桌还得大声吆喝“白斩鸡”来啦，弄得一点咱乡村人直抓头皮。

鸡这东西，怪得很，特别是屏岩洞府的鸡，那是一绝。知道内幕的美食家上山吃鸡前肯定要在头天晚上和山上的小店老板预约一下，这倒不是怕卖光了，是怕抓不到鸡，据说屏岩洞府山上的鸡一到人们吃饭的点儿，就消失得无影无踪，而且还是集体消失，据说是鸡们内部不成文的规定，是不是真的我无从考证，但那天中午我们去就是没看到一只鸡。

弄急了鸡也会咬人的！真的，屏岩洞府的鸡凶得很，这点饭店小伙计最有发言权，上次几个上海游客吃鸡吃得开心，赖在山上不肯走，一定要买几只鸡回去，伙计四处去抓，在山上隐蔽之所去抓鸡，只见那鸡脖子上的毛竖起，冲着店伙计狂叫，伙计心想，就只破鸡还能闹腾成啥样，伸手去抓，只见鸡闪转腾挪，上窜下跳，眼看躲不过去了，上去就给伙计手上留下了几个血痕，那小伙计哪见过这阵式，吓蒙了，等费了九牛之力抓住以后还犯迷糊，这年头，怎么弄急了鸡也会咬人？

天黑得早了，有个家是最重要的，不管家有多危险，永远是任何生物的避风港。鸡，明明知道天黑回窝可能会被抓住吃掉，可还是要回去，因为那里的温暖的，那里有很多伙伴，那里虽然简陋却可以避风遮雨。鸡和人一样，都是生物，天黑了都要回家的生物；鸡和人又不一样，人是有感情的。

世俗生活中，雄鸡司晨，母鸡下蛋，使人获得了很大的实惠，“女婿进了门，小鸡没了魂”，毕竟，民以食为天，鸡历来是人类的口中肉、盘中餐。高山的绿色，清新的空气，屏岩洞府的鸡说来很有福气，生活在天然氧吧里，渴饮山泉，累卧静庐，绝对是无公害绿色的盘中美食。加足劲补的中草药、小火炖煨了整整大半天的鸡煲，鼻子好点的人站在百级台阶下就能闻得到，劲道十足起来，三窜两跳的奔过百级台阶，至那山崖巨石下，就是好这口——屏岩洞府的土鸡。山上简陋却也干净，炖得黄黄的鸡汤，腾腾的热气，香得能让人晕过去，配上屏岩洞府自配的补酒，一口小酒，再来口鸡肉，吮口鸡汤，那劲儿，仙神也不换。

生活是自己慢慢品味的，活着，努力的活着，活得更好。生物，有思维的，没思维的，活着，好好活着是唯一的理由。屏岩洞府以道博名，养生绝佳地。