[游记]夏游福州......

早上品尝了福州的特色小吃----鱼丸，福州鱼丸不同于我们平时涮火锅时吃的那种实心丸子，以包心有馅为特色，个头也大了几圈。制作方法是将鱼肉和淀粉剁泥搅拌，再包上猪瘦肉，挤捏成丸。放入高汤里稍煮就膨胀浮起，味道鲜美，弹牙爽口。至于是否像福州人说的具有乒乓球般的弹性可就靠各位来体验了。