[游记]舌头吃出“新疆之大”

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说到新疆的吃，不外乎羊肉和水果。可我的此次新疆之行却吃出了、验证了一个道道儿“不去新疆不知中国之大”。

布尔津是前往喀纳斯的必经之镇，尝了那里的烤鱼，还不赖。不过让我记忆深刻的还是当地人推着小车叫卖的玉米。一两元钱一个。玉米须叶裹的那叫严实，边剥边吃虽然有些麻烦，但咬下去一口，你便无憾了。也许正是这样，才保持了玉米的新鲜本味。香、甜、糯，所有的好吃指标都刚刚好到那个度。

从塞里木湖陶醉之后，驱车经过伊梨附近，在一个小集镇，看到了烤红薯的。寻思着新疆但凡甜的东西，都应该比江浙的好吃吧？于是买了一堆。哇，也许此物只有新疆有了！从未吃过这么好吃的烤红薯。一般，红薯有两种：红心的，软软的那种，还有就是栗子红薯，有点白，粉粉的。这个红薯，凝结了两种红薯之长，有的虽然看上去白白的，但吃起来又韧又甜。当时真是庆幸还好没多吃拉条子。一下子干掉了四个。

一路旅行下来，最后回到了乌鲁木齐。虽然一路尝遍拉条子（途中常以此为食，爸爸喜欢吃，我写到它都快吐了）、烤包子（好硬）、手抓饭（胡萝卜、油、羊肉，没啥特别）、石榴汁（酸酸的，有酒味）、现烤馕（刚出炉确实好吃）、大盘鸡（辣辣的，里面的土豆也好吃）、冷水鱼（只能在赛里木湖里生存的鱼，肉质有些老）、奶茶（咸咸的）……却仍然对玉米和烤红薯念念不忘，于是在最后一天，穿行于乌鲁木齐的大街小巷，我和妈妈看到玉米红薯，象征性的问下价，便买了好多。可回屋一尝，晕翻，和在家吃的没啥区别。忽然想到，难怪人说，梨要吃库尔勒的，葡萄要吃吐鲁番的，现在以我的经验，补充下，玉米要吃布尔津的、烤红薯要吃伊梨的……真是不去新疆不知中国之大啊！

需要补充的是，如果你生性对羊肉不敢冒，你也不会太惊艳于新疆羊肉的美味，即便你爱吃，估计也经不住天天吃顿顿吃。去了十来天，回来天天想喝稀饭，一个星期了，还没缓过来。至于水果，在新疆，也会吃到不如咱这边的西瓜、哈密瓜。相对来说，葡萄整体水平偏高，基本不会让您失望，尤其是马奶子葡萄。