[游记]赤水的吃

赤水的吃

今年国庆期间到赤水旅游，之前在网上查了查，了解赤水的情况，发现介绍吃的很少，这次到赤水，发现了几个有特色的店子，给网友们介绍一下：

面，人民北路的‘保养场豆花面’。我吃过过桥抄手，过桥米线，还没有吃过过桥面，保养场豆花面就是过桥面。它的作料和面是分开的，吃面时，夹面蘸作料吃，而不是我们通常的把作料放到面里拌着吃。这个面还有个特点，煮面的水用的是豆浆，面非常好吃，有红味和白味，不吃辣的也可以吃，当然红味最好，味道特别香。还有就是离此店不远的转盘处，客运站对面有一家“袁氏辣壳面”也比较有特色，它加的辣椒不是粉，是碎末，绍子是抄的肉丁。

正餐，在向阳路，有一家“竹乡人家”的餐厅，物美价廉，去晚了还没有位子。它的黑豆花，烧筒笋，老腊肉，XX（记不清全名）全鱼，抄竹花等都很有赤水的特色，而且价格也不高，我们八个人在包间点了十个菜，还有啤酒，才二百多元。但是，在人民北路，有一家叫“公社食堂”的餐厅，只看名字以为是物美价廉，但是千万别去，简直叫黑店。茅台啤酒喝完告诉你十五元一瓶，菜单上的菜标价三十元，结帐时跟你说烧法不一样要加十元等等。七个菜加三瓶啤酒要三百元。在从泸州到赤水的路上过弥驼镇，路边的“白马鸡汤”相当的鲜美，有人说喝完舌头都不知在不在自己嘴里。二十元一份，两人点一份即可，另外还可以点一份抄鸡杂（15元），烧鸡血等。镇上买“白马鸡汤”的有许多家，根据我的经验，那家客人多，就到那家。