[游记]潇湘行：凤凰——美食山野风

潇湘行：凤凰——美食山野风

　　在凤凰呆了两天，那里的美景让人难忘，那里的美食也令人回味。

　　凤凰地处湖南西部边缘，与贵州省的铜仁接壤，离重庆市的秀山也近，因此，饮食特色基本上是湖南、贵州和重庆三个地区的综合。凤凰苗族多，所以饮食又有苗族特色，比如：苗族酸菜、苗族酸肉。苗家有言：“三天不吃酸，走路打窜窜”，窜的意思就是走路不稳、东摇西摆的样子。

　　凤凰多山地，在古城那些大大小小的饮食店里，很多是大中城市里难得一见的货真价实又十分新鲜的山野菜，像野生枞菌、山笋、蕨菜等等，店家把这些新鲜的山野菜摆在店门外，让人看了立即会有品尝的冲动，你看，那蜂房中肉乎乎的蜂蛹还在动哩，再看那些腌好的酸萝卜、酸黄瓜、酸辣椒，口水真的就忍不住了。

　　那些野菜没见过吧，那“马思汉”是什么东东？这凤凰的土语跟重庆话差不多，因此，我知道这“马思汉”是马齿苋。洋荷有点像芋头的苗。

　　鸭脚板菜我没吃过，于是炒了一盘尝试。嚼不动的感觉，太老。看来，也不是什么野菜都好吃的。

　　凤凰最有特色又好吃的菜当数“血粑鸭”，经济实惠又美味可口。古城里有很多商店都卖血粑，可以买点回家馈赠亲友。

　　当地商店卖腊肉的也特别多，不论是裸体的（没有包装）还是真空包装的，红亮亮的看着都很诱人，也是不错的礼品。

　　我最爱的是牛肉粉。在凤凰吃了七餐饭，我就吃了四餐牛肉粉，是在四家不同的小店吃的。有两家小店的很好吃，一家是北城门附近的北城米粉馆，另一家是从北城门再往西约200米处的洪瑞牛肉粉。

　　如果可以，我愿意每天早餐吃牛肉粉。

(野生枞菌)

(还在动的蜂蛹)

(山野菜)

(泡菜)