[游记]合肥龙虾

飘乐队的这首《合肥的石头》，应该是合肥人再熟悉不过的歌了。在网上又看到合肥第五届龙虾节的报道了。又到吃龙虾的时节，听着这熟悉的歌，看着那满街漂香的龙虾，我就再也坐不住了。真想立刻飞回合肥大口大口吃通红的龙虾。虽说我现在所在的成都也是西部名城，也偶尔见到几个买龙虾的店铺，但哪里也没咱合肥吃得这么热闹啊！那么尽兴啊！

吃龙虾和吃火锅一样，要的就是这热火朝天的气氛。看看夏天的合肥，每一个繁星点点的晴夜，合肥的宁国路就成了不夜天，漫天里飘散的都是龙虾的香味，笔直的宁国路也被火红的龙虾映照的通红。喜爱夜生活的人们于是寻到了好去处。一处龙虾摊无需优雅的装璜，不必有发着暗光的红木桌椅，条桌一张，凳子几个，夜幕为帐，星星为灯。三二好友围坐一起，沐着子夜怡人的微风，大口喝着轧啤，剥着龙虾。谁说合肥的市民生活没有情趣，这样闲散的生活，可以和笔者现在的中国第一休闲城市――成都可以媲美了。

天黑下来后，宁国路的龙虾店才刚刚开业，这时候就有三三两两的顾客围坐在一起品味着龙虾。午夜时分，整条路顿时水泄不通，穿梭的食客，站在马路上招揽客人的“虾叔”“虾婆”，来往的卖唱艺人，卖玫瑰花的小女孩┈乱作一团，而一边吃龙虾的人们，稳如泰山，充耳不闻，坐得虽不整齐，却也错落有致。放眼望去，竟颇有些壮观。

吃龙虾不能讲究斯文，要两手一起上，掐去头，拨开前三节，再揪住虾尾巴，把前面露出的肉拽出来，蘸些汤汁，再交给牙齿和舌头去享受。十分入味，正好下酒，吃的人常激动得脸红冒汗，桌上拨下的虾壳堆成小山，一片狼藉。

哈哈，说的不如实际去看看尝尝吧。据不完全统计，全市目前的龙虾店已有大大小小３７００多家。合肥最早的龙虾根据地在市府广场，当时，四大虾族割据，每每夏夜，虾尸片野，馋不忍睹，食客无数。春秋战国的孟偿君家有食客三千，肯定是密制大龙虾留住了一干食客，才有了后来鸡鸣狗盗的故事。后来市政府花了大力气整治一番，集体迁移到桐城路，然后是历史的演变，就发展到今天的宁国路。热情洋溢，殷勤备至的虾老大们请的就是你们这些头遭来的客人，很简单，成色不好，味道不足，自然留不住常客，只好卖力吆喝啦！看到老板躺在藤椅上摇着蒲扇，店内的服务员象花丛中的蝴蝶般往来穿梭于食客中，那儿就是你要去的地方。

连续四届合肥龙虾大王、安徽金牌龙虾店——红福万家（原红福龙虾馆），经过充分的市场考察，在长江东路烟草大厦东１５０米，慧眼识宝地，花费巨资打造龙虾旗舰店。两层８００平米超大空间，６间国内最大的龙虾专营包厢，近百张高档餐台，带你体验绝无仅有的享受，将全市龙虾经营档次提升最高。总经理韩胜气魄非凡地指出：“立足老城区人气繁华的大东门，向东包涵瑶海，向北拓展新站，向西吸引中心城区。无论你身居何处，来这里品尝龙虾，都是最方便快捷、经济划算的选择。”

值得一去啊！