[游记]猎奇－－关于阳朔美食的补充

3月19日到22日（上周四到周日），我们一行两人从上海出发，在阳朔度过了愉快的四天。尽管在桂林遇到一些小插曲，会在另外一个帖子上详述并提醒大家注意，我们基本上还是非常愉快。这首先要归功于网上很多热心旅友的攻略，大多很全面。记得有个帖子好像叫桂林旅游全攻略的，汇集了很多攻略的信息，算是比较全面的了，因此这里也就不班门弄斧了，只是把自己偶遇的美食分享给大家。

（1）吃的――米粉。

大家都说桂林米粉好吃，但是也不尽然。阳朔西街里面的米粉铺子也吃过一些，大多没什么印象，或者有些是难吃。不过，西街外的米粉铺子，倒多有不错的。很多是当地人在那里吃的。有一家叫“老油条甲天下桂林米粉”的店，在芙蓉路（近府前街，离西街很近），因为很多人光顾，所以料也很新鲜。而且汤头是高汤的，很新鲜，可以自己添加。非常鲜美，清淡，价格也和普通米粉铺子的差不多。一两，二两，三两都可以买，随性也好吃。值得推荐。有些网友的攻略里面写过这个铺子，但很多攻略里没写。所以特别夸奖它一下。

（2）吃的――扁食

知道扁食一词是很多年前在去南宁出差的时候。扁食其实是馄饨，据说因为这种馄饨的陷子要手工剁很多下，使得陷子很有弹性，因此叫做扁食。去桂林的人多知道米粉，但对扁食也许没有什么印象。据说扁食是南宁一带的土话，扁食陷子的做法也很当地化。这次在阳朔的一个晚上，四处觅食猎奇，发现一个小馄饨铺子叫“超记――功夫云吞”，忽然心里灵光一闪，莫非这个铺子是卖扁食的么？和朋友进去尝了一下，果然！陷子非常Q，比贡丸的肉细嫩。小馄饨的做法，但陷子不少，和很久以前吃的一样好吃。本人喜欢清汤的扁食，你也可以尝试加一些调料或香菜什么的扁食。超记也不在西街，在离细节很近的一条小马路上，旁边就是娜娜自助餐厅（这个餐厅大概地图上找得到，你应该也不难发现）。

（3）吃的――漓江鱼

啤酒鱼的威名已经远播了。不需赘述。关于漓江鱼，我倒是觉得不一定要执着于啤酒的。这次去阳朔，吃的最好吃的鱼是在兴坪的小饭店黄焖的漓江鱼。也许因为加的调料更少的关系，清澈水里鱼那种没有一点土腥的嫩鱼肉完全没有被调料所掩盖。这正是城市里菜馆吃不到的。杨堤到兴坪水边卖的烤鱼也不错。不过我没尝试面拖的鱼，感觉水边的鱼还是新鲜的好。

阳朔城内很多饭店卖的26一斤的啤酒鱼，其实是用饲养的鱼做的。也许因为广西水质好的关系，还是会觉得比上海的好吃一些。不过要吃漓江长的鱼，还是要在江边的饭馆，会比26块贵一些，相对的鱼的鲜也更纯正。

本人不是很懂得吃，不过感觉新鲜的江鱼和好的海鲜大概有异曲同工的地方，那就是：自然的新鲜就是没有什么很特别的味道，只是淡淡的，象纯净的流水从嘴里经过一样，细致纯净。那个大概就是河海的鲜。

（4）吃的――土鸡

连阳朔本地人都承认，现在几乎吃不到真正的土鸡。那些所谓的土鸡，也只是从市场里买的，散养在山坡上的吃合成饲料的鸡。我在遇龙河漂流的时候，路过旧县，参观了那里的古建筑。另外还在黎老根餐馆（网上有多处攻略提到过）吃了一顿黄焖土鸡。味道不错。不过黎老根餐馆最好吃的是素菜，小白菜，豆腐。尤其是豆腐，方方的做成香干大小，很好吃。土鸡倒还是其次。

（5）顺便说说富里桥

很多旅友的攻略都已经写得很详细了。我想补充的一点关于遇龙河漂流的，其实我更喜欢的是下半段（从遇龙桥往下）。上半段的富里桥很漂亮，但是从金龙桥到富里桥水路要1小时，沿路的风景没有后面的那么好，优点就是相对人少。时间充裕的旅友可以走水路，时间要是不够的话，据当地人说可以直接走陆路（摩托车）到富里桥，看看，然后回金龙桥开始漂流也可以了。遇龙河可以和大榕树、月亮山一起游玩的。下船以后顺便去一次大榕树和月亮山，可以不走回头路，只是时间有点赶。