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[游记]海南三亚海鲜大餐攻略

2009-05-19cncn.com

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  在三亚吃海鲜大致可以分成几大类,火锅、蒸、炒、烤美味可口。还有更多美味等你来吃哦。

  现在给大家来指引一下,来三亚去哪吃海鲜比较好。

一、当然是大家所知道的春园海鲜广场,不用多说,大家都知道这个响当当的名头了。

  上面的图片是正宗的春园哦,大家要注意了,在三亚市区可以坐2.4.7.10.车到明珠广场下车,后身就是春园海鲜广场了,12路车可以直达门口。 过多的也不多说了,接下来看吧!

二、是大东海的东郊椰林

详细地址:三亚市榆林大道109号
营业时间:08:30—02:00
公交线路:2路、4路、8路
容纳人数:200~500人
人均消费:100~200元

  三亚东郊椰林海鲜城位于大东海旅游风景区,是一座以四星级水准装修的豪华典押、椰林景致的建筑风格的大型餐饮专业酒楼,是目前海南省最大的以经营海南特色的生猛海鲜及精美的粤菜为主的海鲜酒楼。酒楼占地面积近20亩,建筑面积8000多平方米,总投资2000多万元。
  酒楼拥有豪华别致、装修景色各异的包厢88个。其中拥有能容纳100人同时用餐的多功能豪华宴会厅一个;拥有能容纳50人同时用餐的大型包厢一个及颇为典雅、亮丽堂皇的总统豪包一个,酒楼还拥有宽敞的一楼大厅、及园林特色的二楼大厅,酒楼同时能接纳2000人用餐。

三、是天天渔港

详细地址:三亚市金鸡岭路昌达新世纪花园
营业时间:10:30-22:00
公交线路:207路
容纳人数:100~200人
消费对象:普通大众
  三亚“天天渔港”源于国家餐饮名店北京天天渔港,北京天天渔港成立于1992年8月26日,经过十几年的艰苦创业和蓬勃发展,由最初单一经营的广东粤菜酒楼发展到集餐饮、娱乐、养殖及物业管理为一体的集团公司。2002年成立的天天渔港餐饮娱乐集团,较好的树立了天天渔港这一知名品牌,并使之誉满祖国大江南北。并先后获得“中国风味特色餐厅”、“国家特级酒家(五钻石)”、“中国餐饮名店”等十几项荣誉。

四、红沙自助海鲜

龙船渔排海上餐厅
关键词:海鲜
详细地址:三亚榆亚大道红沙奥林匹克射击场对面路口(海边右拐50米)龙船渔排
营业时间:10:00-24:00
公交线路:大小洞天至亚龙弯旅游巴士
容纳人数:200~500人
环境氛围:自然, 热闹
消费对象:普通大众

  龙船渔排位于三亚大东海与亚龙湾之间的交通枢纽红沙码头的港湾里,一群世代从事渔业及水上运输,并以船为家的漂在水上的“吉卜赛人”— 疍家人,在这里平静地生活着。疍民属于汉族,是一个独特的民系,类似客家人。港湾里是特有的“漂在海上的村寨”。他们大部分以“鱼”为生,少数人在渔排上开了餐厅,将餐饮做了主业。在渔排吃自助式海鲜不限量!船家渔民也可平价推荐实惠海鲜自点,一边吃海鲜,一边看海上落日,一边了解疍民的生活,感觉独特美妙之极!


  三亚人,或者居住在三亚的人,在接待来自外地(一般指岛外)的亲朋好友时,安排的第一顿饭想必都少不了一样东西——海鲜。当然是海鲜!
  看在一个外地人眼里,三亚人吃海鲜,那才叫浪费和奢侈,不论是高档次的大酒楼,还是主妇们每天进进出出的嘈杂农贸菜市场,那些鱼虾蟹螺,也不管价格贵贱身份高低,竟然都装在打着氧气的水箱水桶里待售,只因为三亚人嘴刁,海鲜,非鲜活生猛的不吃。比起上海一带一只大闸蟹从早餐吃到晚饭的戏说,三亚人倒真得戴上这顶浪费奢侈的帽子。
  三亚人烹调海鲜的方式,一般说来跑不出清蒸、白灼和打边炉的框框,调味品只是祛除腥味的姜葱蒜,连盐也往往是不放的。外地人吃上几次,虽然承认甜美不同以往,但难免觉得寡淡少味,不如什么香辣蟹、豆瓣鱼、辣炒小龙虾来得爽口刺激。殊不知这崇尚原汁原味的清淡饮食,也是三亚人常葆健康美丽的“独门密器”。海南人(自然也是三亚人)的饮食观现在看来是超前科学的,如今时尚的自然、清淡、营养、健康等饮食概念,自古以来就在其食谱中处处体现,号称海南“四大名菜”的文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹,无一不是清蒸白斩,以本味见长。不仅是海鲜,三亚人料理其他肉类果蔬菜,也都遵循天然、新鲜、清淡的原则,甚至于为求新鲜和天然,调味时往往用酸豆、酸桔子、酸笋、酸西瓜代替醋来使用。
  海南人的饮食烹饪方法让食物保持了原汁原味,保证了食物的营养成分,也提供给人体所需的多种矿物质。因为不同的烹调方式会不同程度的造成食物中蛋白质等营养的散失,而蒸和煮,是最能保持食物营养成分的烹调方式。海南饮食崇尚自然和注重原汁原味的传统吃法,是值得向外界宣扬的,同时也应该成为营养与健康效仿的样本。
  人们对于饮食的需求据说分为三个阶段:从“吃饱求生存”到“吃好求口味”再到“吃好求健康”,是一个从低到高的过程。在饮食方面,三亚人应该可以自豪的说,已经上升到“吃好求健康”的境界。

转自:http://www.cncn.com/article/117461/275阅读

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