[游记]马六甲之行--巴巴娘惹的艺术

2009-06-05cncn.com

马来华人与马来人通婚的后代，男的叫巴巴女的叫娘惹，形成独特的巴巴娘惹文化。
巴巴娘惹文化是马六甲很有特色的一种文化，有关巴巴娘惹的文化和习俗，在马六甲博物馆中都有较多的介绍，在马六甲的荷兰街上更是不难看到巴巴娘惹的痕迹。有关巴巴娘惹的来源，人们认为可以追溯到很早的年代，主要是在马六甲王朝时期，那些从中国福建一带漂洋过海而来的移民，他们大多数是中上层为官的或是殷实的商贾人家，到了马六甲以后没有再返回中国，而娶了当地的马来女子生下的后代；也有的一部分据说是当年郑和率庞大的船队五次来马六甲驻节，他的部下其中有一些人留下来，与当地人通婚生下的后代。马六甲的荷兰街是巴巴娘惹的聚居地，也是巴巴娘惹文化的发源地。荷兰街一度曾是富贵的象征，街两旁尽是巴巴家族的豪华宅院，家居布置尽显华人富有人家的气派。大门及窗户制作精致，往往是雕梁画栋，一些门栏上有“福”、“禄”、“寿”的木雕，大门上贴有对联，住宅分为大厅、中厅、内厅、天井、后院、侧院，大厅正中供奉神位。屋内摆有做工精致古雅的酸木家具，瓷瓶古董，古色古香，较为讲究。
早期的马来亚，对于外族与本地的马来人通婚，并没有宗教上的束缚（现在则不同，凡外族人与马来人通婚，必须先皈依伊斯兰教），所以与当地马来女子通婚后的华裔，仍然保留原来的宗教信仰，信仰佛教或道教，他们的很多习俗与礼节都是沿袭中国的传统。娘惹少女或已婚少妇，如同中国的大家闺秀，大多足不出户，常年呆在家中，故而常常以刺绣或制作一些手工艺品来消磨时间。
　　对于华人的一些传统节日，巴巴娘惹家庭非常重视，过春节，作为子孙或年幼的一辈，得跪着磕头、敬茶及祝安。逢春节、清明、农历七月及祖先忌日，都上供祭拜祖先，供品也有讲究，要摆三牲及饭菜等，要摆放八碗或十二碗的菜肴上供。在婚俗上，巴巴娘惹的家庭也非常讲究“门当户对”，那些有权势的华人甲必丹、亭主、殷商家族之间常常联姻。新郎身穿长袍马褂，头带瓜皮帽，新娘则身穿裙褂、霞披，头戴凤冠，身上有众多点缀的饰物。在二战前，巴巴娘惹在举行婚礼时，依然沿用三跪九叩的清朝古礼，娶亲用花轿，锣鼓喧天，热热闹闹。男方的家长对于新娘是否是处女极为重视与苛求，在新婚后，要由媒婆负责将处女布拿出来给男方双亲过目。
　　既然巴巴娘惹是华巫混血的后代，他们身上必然有异于纯华人的习俗。在巴巴娘惹家庭中，讲的是一口流利的马来语，这是他们日常用语，不过也掺杂了一些福建方言，他们对普通华语一窍不通。特别是那些娘惹，平时的衣着打扮与马来女子无异，身穿沙龙或娘惹装（类似马来妇女装），口中喜爱咀嚼栳叶。在饮食习惯上，巴巴娘惹也有自成一统的“娘惹餐”，它兼有华人、马来人、印度族人以及以葡萄牙人为主的欧洲人的饮食特点，在烹饪方法和使用的餐具器皿方面都比较讲究，调料中自然少不了咖喱和辣椒，口味以酸辣为主，别具一格。要想品尝正宗的娘惹餐，就要到荷兰街的由昔日巴巴豪宅改建的餐馆去，那里从室内的布置陈设，到餐桌上的菜肴，都是最地道、纯正的娘惹餐饮食文化的精华。
　　目前巴巴与娘惹的人数不多，没有精确的统计，估计数目大约不到万人，据说荷兰街上也只剩下10余户人家了。
我参观的时候，刚好有一个有老师带队的学生团，应该是当地的华人。老师在用英文讲解，底下的学生也在用英文交谈彼此哈哈笑笑。真羡慕他们，从小就会多门外语。悲观地想，有的时候出生真的似乎可以决定些什么，我出生在福建，即使我没有偷渡的倾向，也会被人误以为。而那些早前去到马来西亚的福建籍华人的后代出生在大马，就可以拿着护照大部分的欧州都不用签证。。。

(新郎身穿长袍马褂，头带瓜皮帽。)