[游记]恋上香港的浮生夜色－就是为了吃

2010-02-02ctrip.com

记着很久之前一个香港旅游的广告－到香港，就是买东西吃东西，买东西吃东西，休息，只是迫不得已！没办法，我这个人对美食的欲望就像猫看见鱼，狗看见肉，到那里去第一目的就是吃东西吃东西，吃没见过的，吃没吃过的，虽然没有银子去百年老店，但还是有点资本吃各种小摊小铺，还好香港就是这样的城市，满大街的平民小吃，随便一家小店就有惊喜，我平日极少在早上6点兴奋的起床过，实在要早起都是为了工作，但是这次竟然是为了去吃一个菠萝油兴奋的我无法入眠！在香港的每一天，我都象打了兴奋剂一样，每天很晚休息，每天很早起床，自然醒？！太奢侈了！！

(地道的茶餐厅)

金凤茶餐厅是个有香港特色的地道小店，盛名在外的就是菠萝油，我最开始其实是想去兰芳园的，因为攻略上说那里的奶茶最有名，但是房东说别去那些热捧的店，人多品质就不一定好，你去金凤，那里的菠萝油很地道。所以查询好路线，早上6点多就钻进地铁，换了一条线路，出地铁口，顺着左边走200米，再钻进一个小巷，往里走50米，看见一个小型篮球场，一个高中生在练投篮，眼光不觉顺着篮球落地，一抬头，哈，就是金凤茶餐厅，招牌擦得银光闪闪。

7点准时开门，我算是第一批顾客，店里已经坐了几个拿着报纸的老头，一个老太太已经很职业的坐在收银台前数着硬币，后面的厨房被玻璃挡着，已经听见呼呼的炉火声，靠墙有一个很大的冰柜，里面摆满了玻璃杯装的奶茶，杯口上甚至有一层碎碎的冰屑，六层烤好的面包摆在吧台下面，热热的香气溢人，饿了，所以一直闻也不觉的腻！跑堂穿着雪白的工服，年龄四十几岁，看见我竟然出乎意外的说了句普通话－你想吃什么？我看着餐牌手指通粉套餐，餐牌上注明奶茶加冰加2元，菠萝包加黄油加1元，我要加冰也要加油，跑堂很快速的写了张单子放在桌上，一转身就把冰柜里面的奶茶拿出一杯放在我面前，麻利之极，一直说香港的中老年人都自食其力，很大年纪还在打工，很多茶餐厅的员工一干就是几十年，看来真是社会发展的需要啊！餐厅窄窄的，里面有7、8个象火车座位一样的卡位，两个陌生的人也可以面对面，桌子上最多可以摆两杯奶茶，两盘菠萝油，再摆就得撤掉前面的盘子了，还好大家吃东西的顺序都很熟练，大多是把通粉和煎蛋吃掉，桌上就留奶茶和菠萝油慢慢品尝。

(冻奶茶和菠萝包)

通粉先上，说句实话，不怎么样，浅浅一碟水煮的通心粉，放了几根火腿，吃的时候要放胡椒，不劲道有点泡，唉，怎么也不如我家的手工面条好吃啊！但是为了表示对厨师的敬意，还是用勺子哗啦哗啦吃完了，中间喝了几口奶茶－唔......茶和奶真的纠缠在一起，相互都很出色，茶味香浓奶味香滑，喝一口下肚，不是很甜，但是口里一股清甜肆无忌惮的弥漫着，久久不去，想来想去，一定和冰屑有关系，冰冻奶茶果然名下无虚。

煎蛋和菠萝包放在一个碟子里端了过来，还有一个小小碟子里面有一块厚厚的黄油，我对面坐着的老头要了和我一样的套餐，他把煎蛋放在菠萝包里，又把黄油加进去，我看的满头雾水，这胆固醇也太高了吧！大概老头看见我的迷茫，呵呵笑了起来，我在笑声中把黄油加进菠萝包里，夹杂着一点不好意思，狠狠的咬了一大口！

呵呵，这辈子第一次吃如此柔软的面包呢，比其他面包更细腻，有点潮湿，淡淡的甜味，咬着象生面团，又熟的恰到好处，上面的酥皮脆脆的，咬一口就掉渣，硬硬的酥皮和柔软的面包搭配，口感真的奇特，里面的黄油很香甜，软软滑滑的，还没等细细品尝，这个长相秀美的菠萝油已经不见了。

心中想再吃一个，等喝完奶茶吃完煎蛋，肚子已经很饱了，想着自己的眼大肚子小，不觉感叹，这几天，不争气的肚子永远是在饱的状态！到门口交钱，21元，找零钱的时候一抬头，看见蔡澜专属的签名－香港最好吃的菠萝油！蔡澜的名字在香港的出现频次也多得有点不值钱了，斗争了半天，就为了蔡澜推荐，我又单买一个菠萝油带走，走在香港和熙的阳光下，拍下愿望中最奢侈的面包！我终于如愿以偿了呵！

(街头美食)

吃东西实在是最享受的事情，漫步在陌生的路上，随处可见各式出名的小店，各式异国的风味，花园街有个好吃的鱼丸店，6元一串，老板问我要辣吗，我说要，拿到手里才知道鱼丸的辣是指他们店特制的辣椒咖喱，香啊，吃的嘴角流油；旺角一家没有牌子的店面，经营着原始手工制作的生菜鱼肉，碗仔翅配鱼肉，那个鱼肉弹牙细嫩，配上碗仔翅的高汤，象给舌头开了场演唱会一般活色生香；去了专门的香港仔鱼蛋粉，实在太饱只要了单粉，老板娘好心的问我要不要冰冻柠檬茶，二片汁水饱满的柠檬片沉在杯底，用长柄勺子戳着搅着，从头到尾柠檬茶的浓郁酸甜没有一丝变淡，鱼蛋粉中的鱼蛋如想象般好吃，细白而结实，咬劲十足，汤底鲜的让我已经忽略了粉的存在；路过一家腊味店就直接走了进去，腊味双拼，满足于这碗饭的搭配丰富，口味特别，最后的白饭沾着汁水也成为美食的一部分；双皮奶和想象中的一样，肠粉和想象中的不一样，在天水围一家街坊小店里，老板用剪子剪了10元的肠粉给我，在盘子的边缘放了三种酱料，每种酱料和温润的肠粉搭配在一起都是想象不到的惊喜，老板看我拍的开心吃的开胃，又送了一串烧麦给我，如此的善解人意；杨枝甘露，丝袜奶茶，芒果双捞，冰皮月饼，蛋挞，虾饺，酥皮蛋糕，牛油曲奇，短短6天的享受足以让我回味好久；庙街的炒蟹，旺角的煲仔饭，我住得楼下那个有名的白粥炒面，还有以前不吃的鸡蛋三明治。