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[游记]爱吃油条的石狮人 |
| 2010-07-15ctrip.com |
| 从蔡资深民居群出来，按照地图的指引从一条小路前往石狮。一到石狮首先映入眼帘的是石狮服装城，好大规模！不愧是先进服装业的代表。到了晚饭时间，酒店的楼下便有一条旧旧的老街，排档的主人刚刚设好摊。不经意发现排档的最顶端正在炸油条。晚上炸油条，真新鲜，在上海现在想吃一根热乎乎的油条已经不容易了。油条档的边上卖的是沙嗲面，有数十种小菜做浇头，自选。来根油条来碗面，尽然如此轻松的将晚饭打发了！沙嗲面的边上是鸭仔粥，也有数十种小菜可以用来选择加进去；再旁边是面线糊，面线糊天行见得多了，上海也有的吃，可是石狮的面线糊不一样。不是石狮本地的福建人说，没见过这样的面线糊，一点也不好吃！石狮人说，哇！石狮的面线糊最好吃，其他地方的面线糊一点也不好吃。好可爱的故乡情怀！石狮的面线糊很稀，是白的。加入榨菜海鲜等等会变成我们说熟悉的模样。所以面线糊档上也有用来自选的数十种小菜。据摊主介绍这家排档是一家子在经营，虽然我有点不信，可是炸好的油条一篮一篮地送到每张桌子上，并不用结账，客人自己拿吃好后钱交到另外三个排挡上。这应该就是一家人的做法。只见油条档的两个人不停地在炸油条，一次大概六根左右，我不禁暗暗称奇，现在7点如此不停反复要持续到什么时候，而且现在档上并没有太多客人！于是找来下面的小伙子询问。小伙自豪地说一个晚上要炸两千多根油条，从现在开始一直到凌晨3、4点人流都络绎不绝！一次六根估计要3分钟吧，一个小时炸出120根油条，难怪要从现在开始就不停地炸！小街的对面也是一个排档，只是规模小点，只有面线糊和油条。我只见过早上3、4点生火炸油条，却没见过通宵炸油条的。而且一个晚上两千多根，那就是表明夜里一半以上的客人都会吃油条！为了验证真实性，天行决定12点在下来吃点东西。12点了，我下来点了根油条来了碗鸭仔粥。油条一元一根，鸭仔粥17元，我加了皮蛋、鱿鱼、猪大肠，粥很腥气吃不惯！只见排挡上人流不绝，一派繁忙景象。几乎每张桌子上都有人吃油条。一晚要做两千多根油条，看来此言非虚啊！而我们对面那个摊也不停的在炸油条。第二天早上下得楼来，发现小街上只有一个摊位，就是昨晚我吃的排档对面那个摊，还在炸油条！我去买了根油条，了解到这个摊位要做到中午12点。只见摊边的几张桌上，也是人手一根油条！ |
| 转自:http://destguides.ctrip.com/journals-review-d245-r1300983-journals.html225阅读 |
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