| 票价搜索 > 旅游景点 > 游记 > 《寻访上海的30样小吃》之28－鲜肉月饼 |
《寻访上海的30样小吃》之28－鲜肉月饼 |
| 2011-09-19lvping.com |
|
我的微博，更多文章http://weibo.com/1688509227/profile 第二十八样小吃：鲜肉月饼 秋风微起，上海街头会有一道亮丽的风景，一道由各色人等构成的排队风景。我特别喜欢在黄昏的时候，欣赏这道秋天的风景，有时自己也会加入到风景中。安安静静，不听嘈杂声，但闻远炉香。这炉香就是鲜肉月饼的芳香。 一炉出锅，人群或有微微骚动。前面的人略加贴紧，期盼买到这一锅；后面的人会翘伸颈脖，踮望着队伍的行进速度。守在最前的自然欣喜不已，有买三、两个的，亦有买七、八个的，若碰上个买四、五十个的，那此人必遭受数十人的白眼。 鲜肉月饼，要趁热吃，出炉即食，最香！若是你没有在秋风微起的街头，当街吃过烫嘴的鲜肉月饼，那是你还没有体味上海的风情！ 以笔者对上海的了解，此道风景，中秋前最亮丽！若想看，想闻，想吃，可往淮海路，亦可往南京路。 淮海路上，起码有四道鲜肉月饼排队风景，从东往西依次是：哈尔滨食品厂、光明邨、长春食品商店、沧浪亭（如今整栋楼在装修，不知是否回搬）。 南京路上，更加厉害，起码有六道鲜肉月饼排队风景，从东往西依次是：真老大房、沈大成、第一食品商店、泰康食品商店、王家沙、西区老大房（近南京西路，万航渡路50号）。 而西区老大房在许多老上海的心目中，排第一。 除了这两条著名马路上著名店的著名鲜肉月饼，零星点缀在上海的上品鲜肉月饼，至少我吃过的，有普陀的四如春（见第一样小吃：冷面）、实惠点心店（见第七样小吃：豆腐花 ）、长宁的秋霞阁（见第十八样小吃：蟹壳黄）。 其中四如春的尤其味美，且一年四季都可享此口欲。 早年上海的鲜肉月饼，只有在秋天的季节里，临近了中秋节才能吃到。概早年的人，能吃肉多少是件幸福的事！如今，除了那些穷困地区，不知还有多少人能以吃肉为幸福？幸福的远去，是幸福远了？还是我们的心灵远了．．． 我大概也有20来年没吃过西区老大房的鲜肉月饼，其味已远，以至早年它究竟具体在哪个位置，印象已然模糊。 如今的西区老大房，只在九百世纪食品商城占了一个非常小的窗口，连门面都称不上。但若你从远处寻着去，找排队的那个即可。 这是个几乎永远排着队的窗口，前几天中秋当日，有人以排世博会沙特馆的精神，连排7个小时，终于买到散着香味的鲜肉月饼。 我非常幸运，前面只排有一个女孩子。可惜又非常不幸运，因为有个上海中年阿姨插到我前面，非但伸手敏捷，且出手豪爽，一买30个。我是急啊！30个，窗口里面的国营阿姨足足搛了5分钟。要晓得，鲜肉月饼冷了是不好吃的。 可我只好干着急，不过想想宜家就欣慰不少。排名家具生产世界第一的宜家，前一阵被排名世界阿姨第一的一帮上海中年阿姨，弄到几乎欲哭无泪！这帮阿姨结棍［1］，天天占领咖啡厅吃免费咖啡。 上海中年阿姨，要么特别优雅，要么特别不优雅！伊伐［2］优雅，我只中年爷叔只好装优雅！其实我心里勒［3］叫：你妹！ 总算到我，买4只鲜肉月饼，3.5元一个，上海鲜肉月饼“勒子［4］”价。 手捧这微热的“勒子”鲜肉月饼，边走边吃，边吃边走向僻静处。为何要寻僻静处？我写小吃，特别写那种必须当街吃的小吃，喜幽静处，吃一口，回味一口，再在脑中存一口，否则，我如何写得出这不同的春秋笔法！ 吃鲜肉月饼，当先闻其味。上品的鲜肉月饼，若细闻，若深闻，必可觅得一股淡淡的肉香，是掩藏于酥皮下的淡肉香，由内而外，幽味入鼻。 上一段，若用在描绘一高雅女子，亦可！ 轻咬一口，酥腴！咸香！概肉汁渗入麸皮也！此句若描绘女子，不可！有轻薄之嫌！ 再咬一口，紧肉伴随酥皮，齿口芬芳，实乃上味！此时若细观剩余的大半个鲜肉月饼，尤可见汤汁在肉里晃荡，欲滴而不下。酥皮亦分两层，一层乃上一段描绘的酥腴，因着肉汁的渗入而显得湿湿的，颜色偏深！外一层乃未浸肉汁的酥皮，干干的，颜色偏淡。 网上有人喜欢晒吃食，对包子、鲜肉月饼之类，有人竟然偏好咬上一口，拍下那剩下的一张画面以示众。我很是奇怪，他/她秀自己的照片，为何不喜脱了外裤只穿西装来示众？ 第一只西区老大房鲜肉月饼下嘴（下肚是饱腹，下嘴是填欲，算我秋叶飞起的专利用词吧！），实不满足。复入一只，吃着嚼着，慢慢地竟然生出了一种幸福的感觉！一种很久未有的，很早年的，很单纯的，感觉！ “道由白云尽，春与青溪长。时有落花至，远闻流水香！” 注：结棍［1］：厉害 伐［2］：不 勒［3］：在 勒子［4］：上海麻将中术语，意谓“封顶”。可意为“最高”。 上海滩有可能好吃的其他鲜肉月饼店：文章中有叙，不再累述。 |
| 转自:http://www.lvping.com/showjournal-d2-r1333919-journals.html247阅读 |
游记文章由机器自动选取，来自其它网站，不代表票价网观点。 |
网友评论： |
| 共0篇回复 «上一页 下一页» |