[游记]泰国清迈

Never grow old-音乐行记-泰国清迈

2007-07-31 22:44:11

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标签：泰国清迈旅游cranberries

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The Cranberries—Never Grow Old

泰国似乎永远是潮湿的，又透着言说不明的暧昧。泰国的绯色，热烈而直白。

一个人川行在兰纳王朝古老的城垣间，如此辉煌一时的都城，在历史的洗礼后只给人留下“美女和玫瑰”这一世俗的印象。

没有曼谷的热闹与喧嚣，坐落在青山翠谷、万亩良田之中的清迈显得悠然自得,阳光清清亮亮不分季节地洒在城市中的每个角落。作为14、15世纪在泰国、缅甸边界显赫一时的兰纳王朝的故都，它的魅力足以令远行的旅人流连。

千万道珍馐

我相信清迈能够吸引人的不仅是景色，很重要的一点就是泰北的珍馐美味。清迈人创造的特色菜纵然没有上万种，也要有几千道了。比如PhaiThai是清迈特有的炒米粉，TomYum是加入大虾或者是鸡肉的泰式酸辣汤。而当地最受欢迎的特色产品是一种叫做“Naem”的辛辣猪肉肠，是当清迈人迁居其他地区时最怀念的食品。传统的咖喱菜式也异常丰富，比如“GaengHanLay”（咖喱猪肉）、“KhaoSoi”（咖喱肉汤）等。

除了保持了泰餐常有的特色之外，善食的清迈人还拥有自己的独门绝学。其中最传统、最独到的是一种叫做“堪托克”(Kantoke)的帝王餐，吃时进餐的人脱去鞋子，盘膝席地围坐在“堪托克”周围，菜饭都放在传统的竹篓中，并且配有传统舞蹈。

流连清迈美味，也不需花太多钱，花上100铢就可以吃到一顿大餐。在清迈还有很多烹饪学校，收费在800铢-1000铢/天。学上一招半式回家去，岂不是给家人最惊喜的礼物？