[游记]北海自助游攻略之早餐汤粉篇-北海游记-下龙湾旅游网[www.ynx.

长假又快到了，也许有很多人会选择到北海自助游吧~虽然北海的风景是很美，但大家一定不能错过北海的小吃哦！北海有许多地道的小吃，大家一旦找对地方，就可以相似游玩的同时，还能品尝到地道的北海小吃，那样的游玩才够味~

北海的饮食是地道的粤菜系，但是由于地理位置和流动人口的原因，使得北海的饮食又有了许多广西和越南口味。当然，一日之计在于晨，在北海早餐可是十分丰富的哦！希望大家看了之后，可以在有限的时候中，挑选自己喜欢的小吃，不让旅行留下遗憾！！！由于北海的早餐形式丰富，今天就先介绍汤粉吧！

汤粉是北海人最爱的早餐方式，多样的种类，而且大多是在居民区里，好吃又方便。北海最有名的汤粉主要是牛腩粉，猪脚粉和鸡丝粉三大类，而这三样正好代表了北海最有名的几大粉店！

一、牛腩粉

首先是牛腩粉。这是北海人最喜欢，也是最地道的北海粉！北海牛腩粉最讲究的是那锅牛腩汤，是把牛腩和陈皮等多种作料经过长时间熬制成的。好的汤水，清澈颜色淡黄，香气浓郁，口感甘甜。牛腩要口感适中，入口有嚼劲，又不能太老。而在上桌时撒上点点葱花，可以压压牛腩的腥味，也让汤水更清香！现在应该是4块钱一碗了，价格这几年在不断升价，还是有点小贵的！（注：所有汤粉价格都是3块5或4块！）

而最有名的是位于中山公园后门的牛腩弟粉店和人民医院附近的四妹牛腩粉了，这两家北海最好吃、历史最悠久的牛腩粉店。单就牛腩粉来比较，四妹的牛腩汤在现在北海人的评价中稍高些，因为她的汤水味道比牛腩弟的更醇香。当然，牛腩弟的就相对清香点。各人有各人的口味！在四妹的店里大家可以点更多牛腩的配菜，比如大家最喜欢的白切牛肚、吵牛肚拉！几快钱一份，现点现做、新鲜十足、分量足，又爽口好吃。在牛腩弟也有同样的配菜，现在牛腩弟多了一项服务——熬粥，特点是那里的泥丁粥，很是值得推荐。这本来也是北海人最喜欢的粥品之一。同时还有各式的生滚粥品，佐料都是新鲜的，大家可以随意挑选、按自己的口味配料！这两家店也可以煮不同配料的粉，价钱都是一样的！说实话，如果是吃牛腩粉的话彦彦比较喜欢四妹的，如果是粥和汤粉，彦彦会选择牛腩弟！

这两家店在北海都是十分有名，刚来的游人可以问当地人即可！牛腩弟就很容易找到，店面也大，很方便。四妹的在小巷子里，店面小，是不方便，但是却是老北海人的最爱！

二、猪脚粉

在北海，猪踢叫做猪脚！猪脚粉，主要是将整只猪脚调味，入油榨！最好榨到皮呈金黄色，皮脆肉嫩！

最好吃的猪脚粉有三家，分别是：大眼三、五妹和石化大厦对面那家！这三家也是因猪脚粉好吃而出名的！大眼三和五妹的店因为离市中心较远，所以以前有开分店，但现在都没有开了。因为彦彦不是特被喜欢吃猪脚，所以对这个并不太了解。只是大家可以搭一路车，到泗海大酒店左右下车既到！那里有两家破破烂烂的，一家是大眼三，一家是五妹。两家都很不错。至于石化大厦对面就是原来店面在石化大厦对面的一家猪脚粉，因为出名了就开了分店。在长青公园后门就有一家！

所有猪脚粉店都有鸭肉粉，那就是一大块焖鸭肉！因为调味很足，所以味道是不错的。但彦彦认为鸭肉因为没有榨过，没有脆香的皮，所以相比之下还是喜欢吃猪脚！

三、鸡丝粉

这是越南口味的粉，都是华侨回来做起来的！以前比较有名的越南妈牛肉粉，但是因为三中路拆迁，就没有了！鸡丝粉，主要是鸡丝配上花生等小作料，刻意挑的清甜感比较重！

最好吃的，是湖南路的那家，因为那有一个很大的牌子，极容易看到，不用我多说！只要从香格里拉那上来就是了！

四、各式汤粉

北海的现煮汤粉都是用猪骨头熬的汤为原汤，料有很多，都是老板在早上去购买来的，当天新鲜的海鲜和肉类，有：鱼、鱼皮、虾、贝类、猪肉、猪各种内脏、牛肉、牛内脏、鸡杂等，随顾客挑选，加上青菜等配菜，汤水清甜鲜美，很是美味！

在北海，只要有人住的地方，就有粉店，所以呢，好吃的也就太多了，不知道怎么介绍了！当然，以上介绍过的店都有各式的现煮汤粉！但在各街道都有一到两家有名的小店！彦彦比较喜欢体育宾馆对面的五哥牛肉粉店。那里的分量足汤水清香，一般去那彦彦都是喜欢点牛肉、牛百叶加猪大肠，放点酸菜酸笋和辣椒！在海滨公园那边就是香格里拉门口一直往海底世界方向走，第一个十字路口处，就有两家，那里的海鲜粉很有名。同时听说在高德镇有家海鲜粉十分好吃，每天大家都搭车去吃的。但是因为时间关系，彦彦一直没机会去！据说，搭一路车到高德就可以找到！

五、粉肠煲

这是这两年才冒出来的！是用大瓦煲煲的汤粉，料也是和上面一样的！但是主要是用大瓦煲煲的，去吃时，人数最好多点，可以点了大家一起吃。因为如果是一个人去就不会有瓦煲了，只能是一般的汤粉，没什么好玩的了！

这种粉，有名的在花园里有两家。花园里大家在地图上很难找到，就在北部湾广场后面，随便问一下都可以找到！

这些都是北海当地口味的汤粉，大家可以在入住宾馆时，向宾馆的人员稍稍打听自己的宾馆位置，看看去那家比较合适，在品尝美食的同时也便于自己出行。在近期，彦彦会把北海各式小吃、游玩的地点及方式一一给大家做详细介绍，请有去北海的朋友请多多关注咯！