[游记]西北游记之一羊肉和黄河印象

兰州是甘肃省的省会，位于中国陆域版图的中心。在大西北处于“座中四连”的独特位置，是一个好地方。市区南北群山对峙，东西黄河穿城而过，蜿蜒百余里。城市依山傍水而建，层峦叠嶂，既体现了大西北的浑壮雄阔，又展现了江南的清奇秀丽，兰州属于中温带大陆性气候，冬无严寒。夏无酷暑，气候温和，市区海拔平均高度1520米。兰州已有两千年的历史，古代曾称“金城”。《汉书.地理志》应勋注曰：“初筑城得金,故曰金城。”还有一种说法“金城池汤”的典故，喻其坚固得名。汉代设金城郡,隋朝时，因城南有皋兰山而更名为兰州。飞机降落到兰州中川机场时，空姐告诉我们兰州地面温度24度，我傻眼了，怎么会温差这么大？我还以为在国内哪个省夏天都一样高温呢，随身携带的衣服全是短装和吊带。带着疑惑下了飞机，兰州傍晚的太阳还真让我感觉到温暖，而不是酷热。

走出机场，姜晖和他媳妇儿（北方人称老婆为媳妇儿）等候多时了，我一眼就认出他来，虽然十年没见面，感觉就象才毕业分开一样，这种感觉真怪。握手，一一握手，互相介绍，热情的，笑意盎然，出来坐上一辆枣红色的海南马自达，姜晖亲自驾车，媳妇儿曹燕坐副驾驶位，我们三个坐后排。汽车很快进入了高速公路，从机场距兰州市区有1个小时车程。放眼望去，道路两边全是光秃秃的山，哦戈壁，黄红色的山体被薄薄的一层绿色包裹，我第一感觉那是苔藓！行道树是笔直笔直的白杨树，树干是白白的，叶子稀疏而向上，一致的向上。姜晖介绍说，兰州缺水，年降水量少，绿色植物太少。汽车在国道上飞驰，除了道路两边人工种植的白杨树，你看不到任何与绿色有关的东西，满眼的黄色，黄色的山，黄色的泥土，给人一种震摄。看惯了青山绿水的江南人怎么也习惯不了这除了山还是山的风景。偶尔有玉米叶子映入眼帘，那是农民在两山之间的洼地里种下的庄稼，仅此而已。

一路说说笑笑很快下了高速公路，车子停在一个叫阿西娅的餐馆前，主人介绍说，这里的羊羔肉很有名，来兰州的客人往往还没到市区就到这里先吃上了手抓羊肉。环顾周围停得满满的车子，看来值得一尝。进得餐厅，里面人满为患，我注意到不少头带莎丽的女人和家人一起吃饭，而且莎丽也分很多种，有上了年纪的带黑色的莎丽，年轻的带色彩艳丽的莎丽，裹得一丝不苟，衣着端庄，很少嬉笑，面容美丽，让人不敢高深说笑。坐下后我们旁边就有一位穆斯林，我们都不敢造次；主人点了三斤羊肉，一斤手抓，两斤黄焖，我笑，怎么吃得了？主人笑了：“到我们这儿就是大口吃肉，大碗喝酒。”我笑，“感觉成了武松，来五斤牛肉，两斤白酒！”老公看到全是羊肉，问有没有猪肉？马上被主人制止，这里是清真馆，绝对不能说猪肉，不然会有回回们找你麻烦的。呵呵，理解。吃了这顿羊肉，我明白了，一是羊肉并不是用手抓着吃的，而是把椒盐之类的调料抓到羊肉上就着吃，手抓羊肉就此得名；二是桌上摆着一碟生大蒜，兰州人吃羊肉就着生大蒜吃，说是吃羊肉不吃蒜营养少一半，我们还是接受不了，没法吃生蒜，放弃。还有两大发现，一是店里的伙计姑娘们脸上全是可爱的高原红，我奇怪怎么街上的兰州人没有高原红呢，主人解释说，那些姑娘们是从小在农村晒的，呵呵，原来如此。二是餐馆的羊肉有名，卫生间却不怎样：还是过去年代的旱厕，独立的建在餐馆的外围，我进去的时候吓了一大跳，简直无法忍受，奇怪的是来就餐的客人都习以为常。

吃完羊肉出来，太阳还高高的挂在天边呢，看看时间可不早啦，20：00多了，奇怪，天怎么还没黑呢？主人笑道：“我们这儿是西方，太阳从这儿降落，当然比你们哪儿晚啊！”我疑惑地看看周围，进出餐馆的人川流不息，时间好像停止流动了，这餐馆，看来晚餐可以营业到9点多啊。仔细询问才知道兰州和常德有一个小时的时差呢！驱车来到市区，道路两边全是国槐，这可是一城一景，各不相同 。放眼望去，城市周围全是高耸的山峰，兰州是黄河唯一穿城而过的城市，城市因黄河被分成两部分，沿河道路也分为滨河南路和滨河北路，风光不一，热情的主人带我们夜访了黄河中山铁桥、水车园。兰州晚上开始降温了，车子停在黄河铁桥中山桥边，我们下了车，走上铁桥，感觉有点凉意，桥早已成了一座步行桥，来来往往散步纳凉的人很多。河面大约宽500—600米，水流湍急，河水是名副其实的黄色，时而带有树枝或垃圾，偶尔有汽笛传来，原来是游轮驶来，点点灯光照亮了河面，站在桥上，河风吹到身上还真