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August 21 天堂草原——记西乌珠穆沁之行 突然接到通知，公司周末要组织出去旅游，目的地是锡林郭勒大草原。对草原神往已久，这次终于有机会近距离接触美丽的大草原，心情激动万分。
8月17日一大早，来到公司门口，登上55座豪华空调大巴，开始了此次的草原之行。我们车上的池香领队，一路上尽心尽力，热情负责，在此感谢她的辛勤工作。经过3个多小时的车程，到达了河北省的张北县，张北即张家口的北边，比较有名的是张北坝上草原了。在张北找了一个餐馆吃午饭，餐馆的环境很不错，小桥流水人家，古色古香，但是饭菜的味道却不怎么样，旅途劳顿，也顾不了那么多，匆忙吃完，接着赶路。
过了张北县，走上207国道，就是内蒙的太仆寺旗了，属于锡林郭勒盟，中文名是宝昌县。内蒙的行政单位和其他地方不太一样，省下面是盟，相当于自治区，每个盟都有自己的经济政治文化中心，盟下面的旗，相当于县。进入207国道后，路两旁逐渐变得宽阔起来，一望无际的草原此起彼伏，时不时地看到成群的牛羊，很少看到人烟，只是偶尔会看到一些帐篷。天苍苍，野茫茫，风吹草低现牛羊，草原的风景很美，但是也很单调乏味，前方的路十分的笔直，看不到头，我们就在这样的天路上奔驰着。一直以来我都认为我们是往西走，后来看到地图才知道，锡林浩特在北京的正北边，锡林浩特往西北方向走四个小时的车程，就到了和外蒙交界的二连浩特。
六个小时之后，终于到达了锡林浩特，当地的蒙古族人民唱着歌，给我们敬上了甘醇的马奶酒，献上了洁白的哈达，用蒙古族的礼仪欢迎远方客人的到来。马奶酒不是想象中的乳白色，而是没有颜色的，不知道是不是经过了特制的酿制。以前在宁夏的时候，也去过草原旅游，不过那里是荒漠草原，一半是草原，一半是沙漠。这已经是第二次感受到蒙古族的礼仪，不过上次没有导游解说，这次才明白有很多讲究。喝马奶酒的时候，要用食指沾点酒，向天空弹一下，再向地下弹一下，然后再自己的额头上划过，表示敬天敬地和敬祖宗，同时食指上戴着戒指，可以用来测试酒是否有毒。喝完酒后，弯下腰，把哈达戴上后，双手合十表示感谢。哈达有三种颜色，白色是迎接普通朋友，红色用于宗教仪式，蓝色是迎接领导人的。看来这种礼仪是十分古老，而且带着十分浓厚的宗教痕迹，我们作为游客，在现在的商业时代，也没有过多的遵守，只是意思意思。
举行完仪式后，来到我们的住宿地，金碧辉煌商务会馆。这个地方外表的确是金碧辉煌，而且还有电脑管理系统，有门禁系统，看来档次还不是太低，但里面的设施实在不怎么样，让人住了不太舒服，和招待所差不多，可能是想把住宿价钱抬上去，所以就做了很多门面工作。在这个偏远地方，也不能有太高的要求，后来才知道，锡林浩特市内只有一个三星级酒店。安排好住宿后，就到附近的天堂草原饭店吃饭，吃的饭既没有特色，也没有味道，草草完事。吃完饭后，来到锡林湖，这是他们挖的一个人工湖，看上去湖面很宽广，虽然没有武汉的东湖那么大，也比得上北京的未名湖了。虽然锡林郭勒的含义是有山丘河流的地方，但实际上草原是很缺水的，加上草原上的土壤肥力太差，草原上就无法种植庄稼，就算勉强种上庄稼，过上几年，土壤也会沙化。也许是无法种植庄稼的缘故，蒙古的真菌类食品特别多，像木耳，几乎每餐都会迟到，还有蘑菇，在张家口经过加工后转运到外地，被统称为口蘑，营养价值是非常高的。能在这么缺水的地方挖出如此大的人工湖，也是很不容易的。锡林湖上的夜景很漂亮，还有人泛舟湖上，湖中央有一个很大的音乐喷泉，随着很民族的背景音乐而不断变化，就像看到有位蒙古族姑娘在那翩翩起舞，十分的漂亮，这应该算是锡林浩特的一个很有特点的地方。一直都感觉蒙古以浩特命名的地方特别多，应该就像朝鲜以里命名地名一样，是个行政单位，听导游说了才知道，浩特是城市的意思，锡林浩特就是山丘中的城市的意思。锡林浩特的人口特别少，只有二十来万人，比我的家乡宜昌人口都要少很多，在这里计划生育没有太大作用，房价也很便宜，每平方米最多也就一千出头，只是谁会无端端的来这里生活呢。不过蒙古人的确是很热情好客，也很豪爽，锡林浩特的车牌是闻名已久的蒙H，被戏称为猛喝。
第二天一大早，我们坐上车，向我们的目的地——西乌珠穆沁旗进发。西乌珠穆沁旗在锡林浩特的东部，我比较奇怪东西乌珠穆沁是以什么划分的，在地图上命名就是南北分布的。一路上看到很多热电站和煤厂，当地的导游说，内蒙的煤，是仅次于山西的煤，虽然煤的质量可能比不上山西，但在草原上开采煤比较方便，不像山西煤窑很危险。所以这里的发电能力比较强，发的电能输送给华北地区使用，另外由于草原上的风能很大，所以风力发电能力也很强，在路上可以看到有很多想荷兰风车一样的风力发电设备，那种设备造价很昂贵，但收益也不错，听说风车转一圈就可以收益一块钱，如果天天都刮大风，那就赚大发了，算是靠天吃饭吧。
在路上经常看到有成群的羊，排着队，走在路上，十分有趣，导游说这是头羊领队，进屠宰场的时候，如果没有头羊领队，其他的羊都不会进去的。在宁夏的时候，就听说过，羊全身都是宝，什么挤出来的是琼浆玉液，拉出来的是六味地黄丸，的确是这样，一只羊可以卖五六百，一户牧民，经常会养成百上千头羊，再加上牛和马，所以当地的牧民都很有钱，现在都是拿着手机，骑着摩托车放牧，甚至有人想开直升机放牧。时常可以看到黑白相间的牛，导游介绍那是黑白花乳牛，产奶能力特别高，最多一天可以产七八十公斤的奶，让人十分吃惊，但是肉质没有黄牛的好。一路上有导游的解说，时间就过得非常的快，两个多小时转眼即逝，到了西乌珠穆沁旗，在路边有一个硕大的雕像，差不多有十来米高，雕着三个强壮的蒙古族小伙，这是蒙古搏克圣地的标志，搏克就是摔跤的意思，和日本的相扑类似，两个人抓扯对方的衣服，攻击下盘，把对方摔倒在地。蒙古男子三艺，就是骑马射箭和搏克，都与军事有关，也许只有蒙古族才能产生成吉思汗这样的人。以前是从射雕英雄传第一次对草原有了感性认识，蒙古也是因为成吉思汗才强大起来，所以草原上很多典故传说都是和成吉思汗有关的。
过了西乌珠穆沁旗，再行车十多分钟，就到了蒙古汗城，感觉其布局和以前的蒙古部落很像，四周有栅栏，大门的两旁有箭楼，进了大门就看见中间的蒙古大帐，四周有很多蒙古包。中午吃饭，终于有了像样点的青菜，因为内蒙土壤贫瘠，青菜都是从河北和山东运过来的，就算是本地的青菜，也都是大棚蔬菜，成本比牛羊肉要高很多。饭后是歌舞表演，蒙古族的确是个能歌善舞的民族，歌舞表演十分的好看，其中还有顶碗舞蹈的表演，最后有个姑娘把碗给弄掉了，手忙脚乱的把碗捡起来继续跳舞，挺狼狈的。饭后就是自由活动，锡林郭勒的草原属于典型草原，不像草甸草原的草那么长，比较短小，还有一些长得很长的一簇一簇的草，导游管它叫芨芨草，芨芨草长得太硬了，牛羊都不吃这种草，只能用来做扫帚，或者编制一些手工艺品。上次去宁夏，荒漠草原上还可以开吉普车，还有集体坐的沙漠车，就像过山车一样，借助沙丘的高度落差，很是刺激，再加上划沙这些项目，玩得比较过瘾。而这里的草原为了保护生态环境，只有骑马射箭等娱乐项目，比较单调。马都是经过训练给游人骑的，比较安全，但从另一方面也说明了，这里是旅游风景区，就跟景区旁边的农家乐一样，靠旅游业生存，而不是靠放牧生存。
下午和几个同事行走在草原上，看着远处的羊群很近，走了一个多小时也没走到，感叹草原的宽广。草原被栅栏分成了一块一块的，走着走着就要跨过半人高的铁丝网。据说这是为了避免牧民盲目放牧，不注意保护生态平衡，把草原分片给牧民。好不容易走到了羊群附近，又担心有牧羊犬，不敢上前，只能远远的看着。导游说西乌珠穆沁旗有一种羊叫肥尾羊，大概一只羊有130斤左右，尾巴就有六七斤，小孩可以骑到羊背上，可惜一路上也没看到类似的肥羊。
下午四点半的时候，跑马场旁边举行了那达慕，就是举行赛马和摔跤表演，不像想象中的精彩，有点流于形式，不过总算了解了什么叫那达慕。那达慕起先是祭祀活动和庆典活动，后来发展成了体育竞技运动。吃晚饭的时候，有一个烤全羊的祭祀活动，我们公司要了三只烤全羊，表示三羊开泰，希望有个好收成。祭祀活动还很隆重，三只烤熟的全羊摆在前面，后面载歌载舞，给客人敬酒，献哈达，背景音乐挺不错。烤全羊的过程和烤鸭差不多，事先要把羊杀了，把皮剥了，腌制4个小时，然后再烘烤5个小时，到上桌的时候也是像烤鸭一样切片，应该说是切块比较确切。据说羊尾最有营养，我吃了几块，肥而不腻，脆而不焦，的确十分好吃。我们七十多人吃了两只，剩余的一只打包，第二天返程途中在太仆寺旗吃午饭的时候又拿出来吃，但已经没有第一次吃的时候那种味道了。
吃完晚饭后，没多久就开始了篝火晚会。记得在宁夏的时候也参加过篝火晚会，那是在一个蒙古风味的餐厅里，中间点着篝火，四周有很多桌子，可以边看表演边喝酒吃东西，也可以到场中跳舞。这次的篝火晚会比较简陋，大家都围着篝火站着，中间有歌舞表演，也挺热闹的，只不过人太多，组织得不好，场面有点混乱，听说到最后，有个人喝多了，撞到篝火上烫伤了，被送到医院去了。草原上的夜很黑，也很冷，到了后半夜，风很大。我们住的是普通帐篷，没有独立的卫生间，六人一包，晚上帐篷里蚊子很少，但虫子比较多，夏天还行，还挺暖和，到了冬天，住在帐篷里就比较够呛，所以现在的牧民基本上都盖砖瓦房，很少有人住帐篷。草原晚上的天空特别的美，满天繁星，而且特别的清楚，感觉特别的近，这也许跟锡林郭勒的海拔在1800米左右有关，很长时间没有这种感觉，真想躺在草地上好好的欣赏这美丽的星空。当时已经是凌晨2点了，突然想起当天是中国的传统节日七夕，牛郎和织女鹊桥相会的日子，只可惜我不认得牛郎织女星的方位。
19日5点半左右就被叫起床，睡眼朦胧之间，看到了草原的日出，初升的阳光洒落在草原上，显得格外的漂亮。上次在北戴河就因为天气原因错过了看日出，没想到这回在草原上倒看了回日出，算是意外的收获。吃早饭的时候看到了传说中的奶豆腐，奶豆腐是用了一定的发酵手段做出来的奶制品，味道跟北京的豆汁有得比，相比而言，我还是比较喜欢吃奶酪。回到锡林浩特，集体参观贝子庙，爬上了171个阶梯之后，看到了著名的十三敖包。敖包是蒙古祭祀的地方，也有纪念英雄的说法，传说顺时针绕着敖包转三圈，许上三个愿望，就能梦想成真，敖包相会的故事恐怕也是和这个有关吧。敖包上缠满了白色和蓝色的哈达，看上去很是威严壮观，不由得也升起了敬畏之意。
告别贝子庙之后，我们就踏上了回家的路途，一路上大部分人都在睡觉。我看着窗外一望无际的草原，心里说到：别了，草原，别了，锡林郭勒，有机会我还会再来的。
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