[游记]风情怒江(三)

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2006-04-26 | 风情·怒江（三）

晚上吃饭的时候，我们吃到了当地的特色的手抓饭，喝了同心酒，欣赏到了当地傈僳族原生态的多声部合唱，都是当地的村民自发组织的合唱团，在他们给我们表演完，我们出去溜达的时候又发现刚才给我们表演的那几个人在桥边唱着跳着……

多声部、四声部:多声部是以傈僳族的“摆时”、“优叶”、“木刮”为代表，一般以对歌的形式进行。吟唱时，一般由一人领唱，众人合唱，并随着节拍摆动腰身，欢快自如，一般领唱词至少两句，多为四五句不等，合唱一律唱最后两句，是属于少见的多声部原始复式音乐珍贵遗产。它以即兴唱、诗韵浓、词句对仗工整、大量采用比喻手法和两个声部以上组合的特征，具有比喻形象、隐喻巧妙贴切、节奏明快、顺口入耳的民族特色，打破了外国专家学者长期以来一直坚持认为中国无多声部音律的定性。

四声部是以傈僳族多声部合唱为根基，与基督教外来民族文化的传播相结合，以无伴奏、原汁原味、优美动听的合唱享誉国内外。怒江州傈僳族农民无伴奏四声部合唱团曾参加1999、2000年两次国际合唱节，以优美动听的世界名曲合唱引起轰动。百花岭傈僳族农民无伴奏四声部合唱接待点距州府六库17公里，是一个傈僳族聚居区，以傈僳族农民无伴奏四声部合唱世界名曲《友谊地久天长》、《欢乐颂》、《平安夜》、《哈哩鲁耶》、《大地之歌》而声名远扬，以其浓郁的民族风情和纯朴、热情、大方、好客而深受国内外游客的好评。

“同心酒、手抓饭”:是怒江大峡谷中傈僳族待客的最高礼节。当远方的客人到访时，主人在进门时就手捧倒满香醇美酒的竹杯，唱着“差不多就和您无法相会，差不多就与您无法相聚，您的到来使陋室生辉，您的到来让情缘相聚，请您喝了这杯接风酒，请您饮了这杯冼尘酒！”的祝酒词，热情地与每一位宾客喝上一杯“同心酒”。 傈僳族在与客人饮酒时，习惯上不分男女，都与客人喝“同心酒”，傈僳语叫“知伴多”、“双杯打”或“多杯打”。其方法是：由主人手捧斟满杵酒的竹杯，一边唱着祝酒歌，一边真诚地邀请客人共饮“同心酒”。喝“同心酒”时，由女士右手拿着酒杯，左手搂着男士的脖子；男士则左手握住女士的右手，左脚上前跨出一大步，形成弓步半蹲型，右手搂着姑娘的腰；男女双方脸贴脸，嘴挨嘴，齐心协力，同心同德，让酒同时流进主客的嘴里。傈僳族谚语有这样一句：喝了“同心酒”，走遍天涯海角都是情。

“手抓饭”是富有傈僳族地方风味特色的小吃。其选料的方法是：以本地特产的香米煮熟后倒在一个洗涤干净的簸箕内，在米饭上放上切成小块的黄焖小猪肉、火烧鸡、熟火腿和油煎土豆、凉拌鱼腥草、清煮南瓜及佐料，然后盛一碗鸡汤在每一个客人前面。客人在吃“手抓饭”前必须先洗手，然后大家围着簸箕做在一起，以左手当碗，右手当筷，边吃“手抓饭”边喝杵酒。在“手抓饭”时，主人还会唱着动人的祝酒歌，向来宾一一敬“同心酒”，直到客人酒足饭饱才结束。

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