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[游记]西关大屋地道广州味 |
2008-05-22 sina.com.cn |
所谓东山少爷,西关小姐,周日那天,跟两好友游了一下西关。 自己算是个东山少爷吧,却并不反对如今媒体把西关炒作成为地道广州的种种说法。西关确实是个很平民的地方,可以说,很广州的地方,我用地道广州味来形容的,不仅仅是西关的美食。 我的这两位好友都是摄影爱好者,一位是玩专业机的发烧友,一位是相机不离身、时刻记录生活。到了荔湾区博物馆,自然谋杀了他们不少的电池和内存空间,不在话下。 而我做的,竟然是在这过去大户人家的宅院里,跟两位游客、一位保安,四人踢起了毽子。又是一幅传统与现代的图景。也想起父亲说,当年爷爷在屋里谈事,奶奶和姑姑在大院里踢毽子的往事。再想,想到了《往事并不如烟》里的那些原来的大家族。《如烟》在香港出版的书名好像就《最后的贵族》,两个名字都好有意思。 据我所了解的历史,原来广州西关住的多为平民,很多是大户人家,大部分以经商为生,因为广州是海上贸易很发达的城市,清朝的时候曾经是“一口通商”,那“一口”就是广州的西关。所以,这里充满了传统的广州习俗,地道的广州话,骑楼、倘垄屋(西关大屋)。在这个区域里住的基本上是世代都生活在广州的真正广州本地人。 而生活在原来东山的,却不一定是地道的广州人,他们之中可能不少说的是地道的京片子,因为很多都是外地过来的官宦人家,东山一带从来都官府、书院等集中之地,直到现在也如此,政府机关、军区等等,都集中这带。这些人当然很多都不是地道的广州人,不少是从其他地方到广州来做官的,做几年又走了,或者即使偶然在广州开始落地生根,但文化上骨子里还不是广州的文化。 爷爷貌似也说过,广府人懒惰。 不知道说得是否属实,但以前读书好的,很多的确都不是地道的广府人,例如我就是个客家人的后裔,却又是广州土生土长。也许,什么人,什么文化,本就是些牵强附会的伪命题。西关人秀气、东山人大气,但就相差这么丁点地方,真的会是如此大的差别? 在从商圈来说,记得我的一个大学同学也说过,上下九的东西“cheap”,她也没有说错。在商圈定位上,西关这一带主要是低端的。例如状元坊、例如恒宝广场那一带,卖的衣服通常没有什么品牌可言。而北京路的定位是中高端,相比之下那里的品牌专卖店是多了不少。如果纯粹逛街而言,北京路适合小资,但没有上下九这么平民化,没有上下久这么多小吃,没有上下九这么多可以淘的地方,没有上下久这么多有趣的小饰物。北京路更多的也许不是开记一类的甜品店,而是泰国菜、越南菜、法国菜的餐馆。 |
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