[游记][芝麻部落]_太极的食色日记_留园

研習營之番外篇_part 6

特別開闢一篇來介紹這間精緻飲食：留園
本想說來到嘉義本來就要吃小吃
小亨利先生怎麼會帶我們來這呢
後來才發現，我錯了～差點錯過這麼好的一間店

主廚可是得獎無數的食神阿
這邊沒有菜單，也就是說當天採買啥食材，我們就跟著吃啥
所以每次吃到的料理均有所不同
總共會出十道菜，共四百元
能有這麼色香味俱全的料理，實在不算太貴

01. 類似洛神花+仙楂+梅子的味道
喝過的都說好!!!

02. 叫不出名的豆腐
他們上每道菜都會報上菜名
只是.....我記性沒那麼好>.<
這樣的料理方式，別說沒吃過，連看都沒看過哩

03. 麵線天蠶蝦
就是吃到這道招牌菜，才知何謂食神^^
這麵線是用炸的，裹住蝦子炸出來的哩
麵線酥脆，蝦仁飽滿
是難以言喻的好味道

04. 不知名的飯糰
這主廚怎麼這麼厲害呢，連看似普通的飯糰也能料理的如此美味

05. 焗烤火龍果
這道菜上來時，大夥兒又是一陣驚呼
呵呵～~~有看過嗎？

06. 另一半火龍果做成的料理
別問我這叫啥，我也叫不出名來
就算知道菜名，下回也不一定吃得到相同的料理

07. 粉蒸排骨
葡萄柚旁是洛神花和酸辣醬吧
連醬料的調配都不馬虎

08. ㄜ～~~我又忘記這叫啥了~~~

09. 聽說是花姑魚
那綠綠的不是芥茉醬喔，那可是九層塔醬

10. 湯清肉嫩的參雞湯

11. 奶酪
當然又是一陣驚呼
因為奶酪的味道實在濃郁純厚
加上色澤晶瑩的燕窩
算是甜點中的經典

12. 哈密瓜西米露
上頭是新鮮哈密瓜醬覆蓋，下頭是西米露
很清新爽口喔

13. 主廚眾多比賽的其中一張獎狀

14. 店家外頭可見經歷豐富的主廚小檔案

留園：嘉義市北興街343-1號
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呵呵～~本以為小亨利先生怎麼會帶我們來這邊吃上海料理
吃過後發現，好在有來過～~~真是不虛此行阿～哈哈
每道菜都有獨到的料理方式與主廚的創新
不論是色、香、味，都是令人激賞
彷彿看到了中華一番中的小當家^^