[游记]广东佛山之行（三）：南风古灶陶艺

到了佛山，小妹建议我们去游一游＂南风古灶＂，说那里有很多陶瓷工艺，值得一看。南风古灶位于佛山的石弯镇，南国佛山号称中国古代四大名镇之一，是岭南文化的发源地，佛山石湾有“南国陶都”、“千年陶都”之美誉。南风古灶以它五千年的制陶历史而闻名世界。

南风古灶建于明代正德年间（1506－1521年），是石湾陶瓷业繁盛时期生产技术进步的产物，是我国南方陶瓷生产技术承前启后的里程碑，对石湾陶瓷业的发展起到重要作用。五百年来窑火不绝，生产不断，完好保存至今，是我国乃至世界上年代最久远、保存最完好且延续使用至今最古老的龙窑，这正是南风古灶魅力之所在。2001年7月国务院公布南风古灶为全国重点文物保护单位，不久，又被载入世界吉尼斯记录，被誉为“活的文物”。

南风古灶至今仍采用传统的陶艺烧制工艺，以柴火为燃料，陶、灰、釉在柴火的高温作用下完美地结合在一起，形成自然的灰釉陶，偶有“窑变”的效果，色彩神韵千变万化，层次丰富，质地粗犷有力。中国陶瓷工业协会认为：“南风古灶确实是中国陶瓷史上的奇迹”，“对研究陶瓷生产技术和陶瓷发展都具有很高的历史价值和科学价值，在我国陶瓷文物中有着不可替代的地位，为我国陶瓷史留下一份珍贵的遗产。”
由于时间的关系，很遗憾我们没有去看古灶龙窑，只在附近的公仔街走了一圈，看了些陶瓷工艺品。石湾公仔街是2001年修建的，现在经营的店铺有几十家，数量虽然不是很多，但是充满了浓郁的佛山特色。据了解，平时这里游客不是很多，主要是一些旅游团带来的游客，游客在这里消费也不多，他们的客户都是外地的批发商，他们主要的业务是批发。每家店铺都有固定的客户，店老板还办理托运业务，全国各地均可。

我随手在一些店铺里照了一些照片，与大家共赏。